Ruinart

2011/5/4 9:34:00 110

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Ruinartは世界で最も歴史のあるシャンパンメーカーで、すでに世界各地の豪門(mén)宴會(huì)で第一選択のシャンパン酒となっている。

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1729年、Nicolas Ruinartさんはシャンパン酒場(chǎng):Champagne Ruinartを創(chuàng)立しました。現(xiàn)在、當(dāng)酒場(chǎng)もLVMHグループの一員であるが、行動(dòng)スタイルは控えめで、メディアで酒場(chǎng)を露出することは少ない。Champagne Ruinartの酒蔵は非常に有名で、地下30メートルに達(dá)する地下蔵ネットワークはゴル-ローマ時(shí)代にさかのぼることができる古跡で、「Crayeres」と呼ばれています。ここの白亜酒蔵は年中11度前後を維持し、シャンパンを熟成させる絶好の環(huán)境を提供しています。當(dāng)酒場(chǎng)はシャンパン區(qū)の精華地區(qū)Montagne de ReimsとCete des Blancsにいくつかの良いブドウ園を持っていると同時(shí)に、契約で協(xié)力したブドウ農(nóng)家も多く、優(yōu)れた原料ブドウの源を確保している。

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Ruinartシャンパンは主に3種類(lèi)あり、それぞれDom Ruinart、Ruinart、Ruinart「R」である。

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「Wines of Power and Finesse」はRuinartシャンパンのスローガンです。高い割合のChardonnayを使用しているのが特徴で、Ruinartシャンパンの繊細(xì)で優(yōu)雅なスタイルはChardonnayが支配していると言える。一般的なシャンパンに使われるChardonnayの割合は約1/4から1/3です。しかし、Ruinart基本モデルの「R」de Ruinart NVは40%~50%のChardonnayを使用し、ある年の「R」de Ruinartは通常50%以上であり、Blanc de Blancsやトップクラスの酒Dom Ruinartについては100%のChardonnayを使用している。
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