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    ビジネスの宴會マナー:お酒のマナーに注意

    2011/6/14 15:01:00 189

    ビジネスの宴席でのお酒のマナー

    仕事が難しくなるにつれて、仕事の詳細をどのようにすれば、仕事をより良いものにする近道になるのか……。?
    どのようにお酒を出しますか。この問題は現在の一般家庭では少ないか少ないかで運用されているが、ますます多くの若者が新しい生活の変化を受け入れるようになってきていることから、検討する必要がある。


    正しい方法では、グラスを2分の1杯だけ注ぎます。


    に関係なく宴會家やレストランで行われていますが、珍品の佳醸を提供している場合は、必ずボトルを出してお客様に見せてください。


    普通のお酒だけを提供している場合は、事前に栓のあるガラス瓶にお酒を注いでください。ガラス瓶はマットや銀皿に置く必要はありません。


    多くのソムリエは、アルコール濃度を高めたワインは、栓の入ったガラス瓶に注いでからお客様を出すべきだと考えている。


    お客様のワインの溫度は室溫に相當しなければなりません。ワインが冷たすぎる場合は、お客様に手でお酒を溫めることをお勧めします。


    宴會の前に白酒を冷蔵庫に少なくとも2時間置くか、氷と氷を入れた氷酒器を20分置いてください。覚えておいて、白酒品質溫度を下げるのに必要な時間も短くなります。氷を用意し忘れた場合は、ボトルを氷室に15分入れてください。しかし、どこに置いても、決して取り出すことを忘れないでください!


    一晩中好きなお酒だけを飲むことを好む人が多いので、心のこもった主人はワインと白酒を同時に用意します。斷熱器を機の上に置くのは見栄えがしないが、真夏の夜に白酒の氷度を保つのに使うのはかなり実用的だ。


    初めてお酒を飲むときは、主人として自分ですべてのお客様にお酒を注ぐことができますが、覚えておいてください。時計の方向に逆に進み、左側に座っているお客様から始めて、最後に主人自身の番になります。お客さんは一杯飲んだ後、あなたの向かいに座っている人(つまり二主人)に彼の近くの人のためにお酒を補充してもらうことができます。ワインと白酒を同時に用意している場合は、2種類のボトルをテーブルの両端に分けて置いてください。


    お客様に同じコップで2種類のお酒を絶対に飲ませないのが基本的なマナーです。


    技術が火のように燃えていない限り、お酒を注ぐときはボトルネックにタオルを敷いて滑り止めをしてください。そして瓶の口はできるだけ上を向いて、お酒がこぼれないようにしてください。


    ボトルの沈殿物が酒と混ざらないように、ボトルを入れるバスケットが必要な場合があります。ボトルは水平に近い斜面に配置されています。




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