まず、商品の管理の原則を理解することです

商品の分配を理解するには、まず商品の管理の原則を理解し、次に商品の品目管理を理解しなければならない。

一、商品管理原則

店舗の経営業務は商品というコアを中心に展開されているため、商品管理の原則は店舗経営者一人一人が理解し、把握しなければならないものであり、分配は原則がある場合に分配されるものであり、どのような原則があるのか、10點ある。

1.商品を先とする原則

商品はまず「商品について歩き、商品を囲んで回り、商品によって変わる」、つまり、店舗は商品の定位に従って定位し、商品の定位をめぐって転化し、商品の転化に伴って調整する。例えば、商品のモデルチェンジ、売れ殘り商品の淘汰、グリーン商品の開発などは、商品を先行させる原則の指導の下で運営されていると理解できる。

2.商品転換の原則

いずれの製品も、消費者に効果的に受け入れられるためには商品化されなければならない。商品化とは、供給者が提供する製品を取扱商品に転化する全過程を指し、商品の付加価値を高めることを目的とする。商品転化の原則を把握し、運用することはスーパーマーケット経営者にとって極めて重要であり、誰が商品転化の豊富な內包を正確に理解し、実踐の応用を重視することができ、誰が経営の主導権を掌握したと言える。

3.品揃えの原則

ある調査資料によると、消費者の70%が店頭に豊富な品種が必要だと考えている。このように、店舗の成功の鍵は品揃えであり、品揃えの良い店だけが消費者の一度の購入で十分な需要を満たすことができ、もちろんここには「大而全」と「小而全」の區別があり、大型の店はスーパーのように何でもそろっている。小さな店舗は専門店のようなもので、このカテゴリーのものは揃っています。

注目すべきは、多くの店舗経営者が品ぞろえの量化だけを一方的に追求し、品ぞろえの真の中身、つまり認識の細分化を発掘することを重視していないことだ。そのため、運営においては、まず商品のブランド、次に商品の品質、再び商品の仕組みを把握する必要があります。商品の細分化や深さを掘り下げる工夫が必要です。

4.商品の好ましい原則

スーパーの経営において、実際にはほとんどの売上高はほんの一部の商品からしか來ていないが、この割合はほぼ80%と20%の間にあり、この割合の確立に基づいて、経営者は商品の好ましい原則を堅持しなければならない。大きな割合の売り上げを生み出す小さな割合の商品を絶えず発掘し、顧客を大切に育て、利益を生むA類商品。

5.商品の買い替えの原則

売れ殘り品は店舗経営の毒腫であり、店舗の健康的な體格を返すために、一般的に使われているのは4つの方法で時代遅れの商品を淘汰することだ。

1つ目はランキング淘汰法：すべての商品に適用され、一定の期間內に一度に販売される商品ランキングを決定し、最後の200種類または5%～10%が淘汰対象となる。

第二に、販売量の淘汰法：単価の低い商品に適用し、一定の期間內（例えば3ヶ月）に1つの基數（例えば250個）を測定し、標準販売量に達していないものは淘汰となる。

第三に、売上高淘汰法：主力商品に適用し、一定の期間內に商品標準売上高、例えば3000元を測定し、標準売上高に達していないものは淘汰する。

第四に、品質淘汰法：すべての商品に適用され、國家行政機関、例えば技術監督局や衛生部門などによって不合格と宣言された商品は、淘汰品として登録される。

6.商品価値の原則

価格を設定する際には、顧客の視點から商品の価値を考え、顧客に商品の価値を理解させなければならない。価格と価値の関係を理解することに基づいて、スーパーマーケットは商品の価格を制定する時、商品構造に基づいて単品を認定します：どれが利益商品で、どれが人気商品です。要するに、「薄利多売、量制価格」は注文価格の基本原則であり、物には価値があり、利益を追求することはスーパーの最終目的である。

二、商品の種類管理

商品カテゴリーとは、區分が容易で管理可能な商品やサービスのセットです。商品カテゴリーを確定する際には、顧客のニーズを満たす目標を中心に3つの基本目的を達成しなければならない。1つは識別可能、2つは計畫可能、3つは操作可能である。品目はさらに細分化することができ、供給者にとっては、品目ごとに既定の経営目標を達成すべきだが、異なる経営目標である。

商品カテゴリー管理とは、店舗が取り扱う商品を異なるカテゴリーに分類し、それぞれの商品を経営の基本的な活動単位として管理する一連の関連活動を指す。品目をビジネスユニットとする管理プロセスは、消費者に価値のある商品やサービスを提供することで企業の運営効果を高める。

商品カテゴリー管理により、全體的に製品サプライチェーンをより効率的にすることができる。短期的には、より高いリターンが得られ、長期的にはより良い生産性と運用基盤が得られます。小売業者にとって、品目管理を実施することは多くのメリットを得ることができます：消費者の要求により適合することができます、品切れの現象を大幅に減らすことができる、品目の売上高と利益を増やすことができる、新商品の評価を容易にする、資源をより効果的に運用することができる。

　品目管理は複雑で煩雑な仕事であり、主に以下のいくつかの方面に関連している：

1.具體的な商品の種類と店舗數を確定する

品目管理はシステム化、データ化、時効性に基づいて構築され、完全な販売データ（商品コード、商品名稱と規格記述、商品所屬會社名、月間販売量、月間販売量、商品単価、商品仕入価格、商品利益と投資収益などを含む）を備える必要があり、そして、この品目の各商品の市場シェアデータを備えて、店の実際の売上高データと比較して、商品の市場及び取引先內での表現の分析をしなければならない。以上の條件を備えた成熟品類だけが成功の可能性を備えている。

2.商品棚エリアと店舗タイプの決定

品目管理には、品目の棚陳列管理が含まれており、このプロジェクトの品目が複數の棚領域を必要とし、その上で実行可能な棚陳列図を作成することに関連している。店のタイプを確定することも品類管理の條件であり、一方で、異なる店の位置づけはある品類がこの店で演じた役割を決定し、例えば洗濯用品がある総合的な店での地位は副食を主とする店でよりずっと重要である、一方で、店の大きさも経営できる品數や品數を決める。同じタイプ、規模の店舗を選択すると、通常はあるカテゴリーのカテゴリー管理により大きな操作性と利便性がもたらされます。

3.現在の店舗棚の配置と原則を理解する

品目管理は、商品の貢獻度に応じて棚資源を分配する棚シェア図を作成しなければならない。しかし、この商品の棚のシェアの中で、同じ棚のシェアの中で、店の必要に応じて商品の縦陳列や橫陳列を行うことができ、棚の陳列を店の統一棚の配置と商品の陳列原則に合致させることができる。

4.補充サイクルと到著時間を理解する

既存の補充サイクルと入荷時間を理解することで、現在の店舗の安全在庫日數と在庫管理レベルを理解するのに役立ちます。品目管理を実行することにより、商品の在庫管理レベルを高め、安全在庫日數を下げ、在庫補充サイクルを短縮し、より多くの自由資金を商店の正常な運営に運用できるようにすることができる。

5.特殊要求を満たす

品目管理は、商品の販売データに基づいて科學的に公正に棚を配置すると同時に、店の特殊な要求を考慮して、商品がこれらの特殊な必要に応じて適切に人為的に棚を動かすことができるようにしなければならない。例えば、一部の特殊仕様の商品は現在販売量が悪いが、焦大の潛在力があるため、在庫と棚を適切に増やすことができる。品目管理棚を設計する前に、多種の要素を全面的に考慮し、品目管理により大きな操作性を持たせなければならない。

6.新製品の実行を理解するプロセス

どの品目にも新しいブランドや規格の商品が続々と登場します。既存の品目の陳列規則を破壊せず、新しい商品を展示する機會を與えるためには、最初に商店の新製品の実行プロセス、陳列原則及びその他の要求を十分に理解し、相応の計畫を制定し、品目管理に安定性と周期性を持たせる必要がある。