康師傅は統(tǒng)一を打ち負かしたばかりでなく、外食を阻止しました。

3月25日、康師傅は2018年の業(yè)績報告を提出しました。

過去1年間で、康師傅の売上は600億を超えましたが、「統(tǒng)一」は去年の業(yè)績を発表しました。売上高は217.72億元だけで、康師傅はまた古いライバルに対する「統(tǒng)一」の優(yōu)位性を拡大しました。

しかし、ここ數(shù)年、康師傅のストレスは統(tǒng)一という「同業(yè)競爭」だけではなく、他の分野からの「スパン競爭」もあります。例えば、「出前がインスタントラーメンを破った」のもその一つです。

外食はどのようにインスタントラーメンに衝撃を與えますか？

攜帯電話、インターネット、テイクアウトプラットフォームなどの新しいものが現(xiàn)れて、サービスの発展の基礎を打ち立てました。

テイクアウト業(yè)界の発展は以前はレストランのテイクアウトという形で現(xiàn)れました。電話が普及するにつれて、電話で注文します。

でも、電話で注文するのは限界があります。その店に先に行ってこそ、その店の連絡先と料理の狀況が得られます。

一方、通常は遠くからの出前注文には応じたくないので、距離に制限があります。

90年代にインターネットが普及し、外食産業(yè)はようやく春を迎えた。

ネット通販は外食を簡単かつ迅速にし、オンラインで商品のデザインや価格を直接見ることができるようになりました。企業(yè)はこの面で工夫を凝らしています。だから、外食産業(yè)は急速に発展しています。

近年、スマートフォンの普及は外食産業(yè)の発展をいっそう促進している。

人々とネットのつながりは、もともとはパソコンからインターネットを利用して、いつでもどこでも攜帯電話でインターネットができるようになりました。

各種のインターネットプラットフォームの構築によって、飲食業(yè)界は新たな段階に入りました。人々はプラットフォームの上で直接に近くの店舗を選んで商品を見ることができます。

外食とインスタントラーメンの役割はお腹を満たすためのものです。胃は一つしかないし、食べ物の味の選択範囲も便利さもはるかに優(yōu)れています。

外食という競爭相手に対して、インスタントラーメンは何を変えますか？

康師傅は主に3つの取り組みを行いました。製品のハイエンド化、新製品の持続的な発売、消費シーンの多様化など、ハイエンド市場に向けて発展してきました。

未來において、康師傅は引き続きコードの高い端面の研究と開発を行い、インスタントラーメンに対して味、配合及び工蕓のアップグレードを行い、勃興した中流階級にサービスを提供します。

康さんによると、消費シーンが多様化するのは、康師傅インスタントラーメンの持続的な努力の方向だという。

例えば中産階級とのコミュニケーションにおいて、スポーツマーケティングの策略を取って、郎平、朱婷などの中國選手のために飲食保障を提供するだけでなく、マラソン大會を大規(guī)模に支援し、走者のために健康な食事の理念を伝達し、CUBA中國大學生バスケットボールリーグと長年にわたって協(xié)力して、ブランドと製品を作って健康、栄養(yǎng)のイメージを作り、市場の需要空間を開拓します。

同時に、親子のインタラクティブな家庭での食事、旅行のアウトドア、腹ばいパーティーなど現(xiàn)代の生活シーンの中で、積極的にインスタントラーメンの成長の機會を発掘し、康師傅インスタントラーメンは今後も強い競爭力を維持できると信じています。