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十頭奶牛起家成就乳業(yè)大王的秘訣
如何做一個成功的老板!-------------新新人類的創(chuàng)業(yè)之道!錢從哪里來?賺別人不能賺的錢!小本錢創(chuàng)出的大事業(yè)!千元創(chuàng)業(yè)成功典范!和大家聊創(chuàng)業(yè)
1968年出生的何鵬,原先在湖南湘潭市信用社工作。他從政府有關(guān)部門、營養(yǎng)學(xué)專家推廣飲用牛奶的資料中了解到,鮮奶為“世界上最完善的食品”,全世界人均鮮奶年消費量達70公斤,我國每人每年僅消費鮮奶7公斤,而湘潭市人均喝鮮奶全年還不足4公斤。湘潭市區(qū)有60多萬人口,這是否意味著,發(fā)展鮮奶蘊藏著廣闊的市場前景。一股創(chuàng)業(yè)的沖動,在心頭涌動。1999年初,他辭去信用社工作,創(chuàng)辦奶牛養(yǎng)殖場,并進行鮮奶加工。3年時間,他的奶牛場發(fā)展成乳業(yè)公司,累計利稅500萬元,成為當(dāng)?shù)氐娜闃I(yè)大王。低投入高起步何鵬最初籌到的資金只有4萬元。這點錢要將奶牛場辦起來當(dāng)然很困難。窮人辦事得用精辦法,第一步他用低投入的辦法解決經(jīng)營場地問題。他找到湘潭市郊區(qū)一個已經(jīng)閑置多年的養(yǎng)牛場,把它租下來,作為奶牛養(yǎng)殖基地。利用附近1個廢棄的廠房,將其改造成為鮮奶加工車間。他的岳父是高級畜牧師,在奶牛養(yǎng)殖與管理方面具有豐富的經(jīng)驗,已經(jīng)退休在家,他請岳父“出山”作為主要技術(shù)依托。這樣,他用相對較低的投入,就初步解決了場地和技術(shù)力量問題。
當(dāng)年8月,何鵬與岳父一起到河南、山西、內(nèi)蒙古等地進行了為期1個月的詳細考察,購進了10多頭奶牛。何鵬與岳父日夜守護在養(yǎng)殖場,通過精心管理,使奶牛很快度過了適應(yīng)期,10多天后就開始產(chǎn)奶了。9月份,何鵬的湘潭市遠山乳業(yè)有限公司宣布成立,并注冊了“遠山”牌商標(biāo)。
何鵬在資金上是低投入,在技術(shù)上是高起步。以高標(biāo)準(zhǔn)解決關(guān)鍵性技術(shù)問題。飼養(yǎng)好奶牛的關(guān)鍵是防并治病和配種,何鵬岳父戴朝立理論結(jié)合實踐,將奶牛的發(fā)病率控制在最低,使配種成功率達到90%。要提高奶牛的產(chǎn)奶量,就必須保障飼料中有足夠的營養(yǎng),而草料問題正是湖南大規(guī)模養(yǎng)殖奶牛的難點之一。何鵬決定依托科技,盡快解決這個問題。2000年2月,在湘潭市畜牧局和岳塘區(qū)科技局的幫助下,何鵬從湖南省畜牧研究所草業(yè)中心引進美國矮象草。在養(yǎng)殖場的山坡上種植矮象草后,他將牛尿集中,用水泵抽入坡上的水塔里,用于灌溉農(nóng)場草地,既節(jié)約了購買肥料的費用,又保護了環(huán)境。矮象草的蛋白質(zhì)含量高達13%,生長快,葉片厚實,抗病能力強,每667平方米產(chǎn)量可達1萬公斤以上,可供喂養(yǎng)2頭奶牛。果然,奶牛吃了矮象草后,1頭頭長得膘肥體壯,產(chǎn)奶量也比以前有了顯著提高。
加工方面,何鵬在技術(shù)上也是高要求。剛開始,公司采用巴氏消毒法對鮮奶進行加工,75℃條件下保溫30分鐘,雖然能夠達到滅菌要求,但營養(yǎng)也有一定程度的破壞。2001年,當(dāng)有了一定資金積累后,何鵬從上海購進了一套消費設(shè)備,這套設(shè)備采用超高溫瞬時滅菌技術(shù),能將鮮奶在3秒鐘內(nèi)加溫到135℃,既可達到消毒目的,又能避免營養(yǎng)受到損失。技術(shù)上的高起步,使遠山公司的產(chǎn)品達到高產(chǎn)量和高質(zhì)量的統(tǒng)一。利用社會資源上規(guī)模企業(yè)要有一定規(guī)模才能產(chǎn)生規(guī)模效益,靠一個養(yǎng)殖場很難達到理想的規(guī)模。何鵬決定利用社會資源上規(guī)模。他以“公司+農(nóng)戶”的形式,在湘潭市及長沙等地建有6個奶牛養(yǎng)殖基地。他給農(nóng)民提供養(yǎng)殖適應(yīng)性強、價格適宜的優(yōu)良奶牛品種,用不定期舉辦奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班的方式,向農(nóng)戶教授如何配制飼料、如何識別奶牛發(fā)情期、如何進行人工授精、如何進行人工擠奶及防疫、治病等關(guān)鍵技術(shù),切實為農(nóng)民解決具體的技術(shù)問題。目前,何鵬已幫助農(nóng)民養(yǎng)奶牛400多頭。公司與農(nóng)戶簽訂訂單,除實行統(tǒng)一引進良種、統(tǒng)一防疫治并統(tǒng)一培訓(xùn)技術(shù)外,還統(tǒng)一收購鮮奶。公司每天派車到各個養(yǎng)牛戶的飼養(yǎng)場地收購鮮奶,按時結(jié)賬。瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場在產(chǎn)品營銷方面,何鵬有幾個原則。一是鮮奶加工始終堅持以銷定產(chǎn),即保持鮮奶的產(chǎn)量略小于市場銷售量。何鵬說:“這樣做,既可以避免浪費(因為新鮮乳制品在0℃-4℃時只能保存2小時),使消費者每天都能喝上新鮮可口的鮮牛奶,又能保證全部收購奶牛飼養(yǎng)戶的鮮奶,不影響?zhàn)B牛戶的收入。”
二是想法獲取綜合效益。為了發(fā)揮綜合效益,他投資20多萬元建了1個面包生產(chǎn)車間,生產(chǎn)面包與牛奶并網(wǎng)銷售。通過市場擴展,公司以代銷、聯(lián)營等方式,在湘潭市區(qū)、湘鄉(xiāng)、長沙、雙峰等地設(shè)立遠山牌牛奶連鎖專賣店76家。目前,公司每天銷售鮮奶已由創(chuàng)業(yè)初期的2000份增加到1萬份,每天可產(chǎn)銷面包1萬多個。
三是產(chǎn)品和服務(wù)唯消費需求是瞻。為了滿足不同年齡層次、不同口味人群的需要,何鵬著力解決鮮奶品種單一的問題,采取引進技術(shù)、配方及技術(shù)人員自我研制的辦法,開發(fā)出系列奶制品。已先后開發(fā)了高鈣無糖消毒奶、學(xué)生專用奶、酸牛奶、草莓牛奶、花生牛奶等5個系列、17個品種的乳制品。遠山牌系列乳制品推出后,市場銷售良好,深受廣大市民的歡迎。何鵬還專門安排員工從事配送工作,對消費者實行“三保”服務(wù):保證每天的牛奶都新鮮;保證鮮奶不含任何防腐劑、香精及色素,牛奶濃度達到國家優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);保證每天早晨7點以前,每日下午8點以前,在顧客自己選定的任何一個時間內(nèi)準(zhǔn)時送到。
起家之術(shù)使何鵬的創(chuàng)業(yè)站穩(wěn)了腳跟,上規(guī)模之術(shù)使他的事業(yè)迅速壯大,而瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場所祭出的營銷之術(shù),使何鵬的公司得以實現(xiàn)效益最大化。
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