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社區小廚房
開家社區小廚房，不失為解決“吃”的好主意。雖然這也是賣吃的地方，但是，它跟普通餐館不一樣。首先，它針對的顧客主要是某一個社區的居民；其次，它提供的都是一些家常菜品；第三，也是最重要的，它只起一個廚房加工的作用，原材料由顧客提供，小廚房只是幫著加工，收取加工費，費用按照客人提供的材料多少計算。如果客人連菜也懶得買，也可以到這里來端一份小炒回家。
投資策劃
在生活小區租用一個門面房，30平方米上，月租金2500元左右。當然，如果你家在底樓，也可把陽臺改造成小廚房的門面，家里騰出些空間做廚房，可以省不少錢。灶具炊具的購買約5000元，這樣二萬多元就可開張。
經營建議
1.社區服務，來往的都是老客戶，誠信是最重要的，絕對不要在客戶的材料上打主意，否則，小廚房難以立足；2.菜的味道要好，加工過程也一定要干凈；3.如果人手足，能收菜、送菜上門更好，電話預訂是一定要有的；4.客戶有什么要求，一定要記好，最好統一制作一個訂菜表。
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