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    廣州飲食特色:最廣州的下午茶

    2010/10/30 13:03:00 來源: 互聯網評論(0)111

    下午茶

      大眾化的消遣。到哪里嘆最“廣州”的下午茶?請隨我們一起來!


      幸運樓


      ―――廣州最具人氣的下午茶


      說“幸運樓”的下午茶最具人氣,只要看看離下午茶開始時間(下午兩點半)還有1個多小時,桌子旁就站滿了等喝下午茶的客人,而且離下午茶時間越近,客流越源源不絕地從外面涌進來,四層樓很快就坐滿了,就知道此話不假。服務員忙得連答客人話的時間都沒有,更別說為你安排位置,所以有“上帝”抱怨在這消費遭到了怠慢,但這也是人氣惹的“禍”啊。


      盡管有人嫌那里太多人、太嘈雜,可就是在這里,你可以感受到什么是廣州的市井文化,可以聽到最具風味的廣州方言,可以聽到各式家長里短,可以用均一價錢―――3.8元吃到數十款美味的咸甜點心和特色小吃……


      逛完上下九路或北京路后,別忘了進去好好領略一番。美食指引:廣州市人民路、泰康路


      云香


      ―――廣州最具悠久的下午茶


      作為現存不多的廣州餐飲業百年老店,“云香”一直堅持著穩定的出品和誠信的經營理念,贏得了良好的口碑。


      這里的下午茶點心也是均一價―――3.8元,而店里著名的傳統粵式點心―――冰花蛋散在下午茶時間也有供應。據說這道已有大半個世紀歷史的點心至今無人能超越,黃燦燦的色澤分外誘人,蓬松通透,絲絲甜甜,入口即化,難怪能在1998年首屆“中華小吃評比”活動中取得總分第一的佳績。美食指引:廣州市東華東路


      東興順、東川、四季漁鄉


      ―――廣州最具街坊的下午茶


      上述三店,由于地處老城區,人口密集,一到下午茶時間就迎來了住在附近或退休或下崗街坊的捧場,人氣與早茶相比,一點也不遜色。“東川”與“東興順”雖同屬一個集團,但前者的下午茶實行均一價(3.8元),更偏重于街坊生意,后者則多了附近商鋪檔主的支持,下午茶點心還是分大中小點,價錢從2.5元/碟起。美食指引:廣州市中山四路、東川路、江南西路


      廚房制造


      ―――廣州最具時尚的下午茶


      以標榜“概念”為特色的廚房制造在廣州餐飲業可謂帶起概念的潮流,加上不定期地舉行各種時尚派對,成為不少型男索女的聚腳點。出品如定位一樣,大玩概念牌,下午茶當然也不例外。由于面對的是有消費能力的時尚人士,故價格偏高。


      美食指引:廣州市中山五路五月花廣場


      新潮樓


      ―――廣州最聚白領的下午茶


      “新潮樓”以精致的潮菜和新潮的粵菜立足于天河,因身處大廈內,環境幽雅簡潔,最宜聊天和商談公務,因此深得白領們的青睞。其下午茶吸引人之處是色、香、味、型俱全,另一個亮點則在于實惠―――非周末6折,周末8折。美食指引:天河路維多利廣場。

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