切辣椒手很辣怎么辦?8個妙招幫你緩解

　　切辣椒覺得燒手的原因是因為辣椒中有一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。下面小編為大家介紹一下緩解燒手的小竅門。

　　1、可以使用涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦3遍至癥狀緩解即可。

　　2、可用少量食醋或白醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。

　　3、用熱水洗手，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

　　4、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可解除燒手感。

　　5、將砂糖涂在手上，用清水擦洗，然后再用肥皂洗一次。

　　6、先用香皂將水清洗，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。

　　7、用橘子皮搓一下手。

　　8、用牙膏清洗手。

　　預防手沾上辣味的小技巧

　　1、最有直接，最有效的方法是帶手套，不過容易切到手套。

　　2、在握辣椒的手上套個保鮮袋，或者用剪刀剪。在切辣椒時，用手指肚按著辣椒，不要用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。

　　3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，這樣即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗凈，就不會沾到皮膚。

　　4、切辣椒時，手捏著辣椒柄，直至最后一刀切掉柄，盡量不要讓手接觸辣椒的里面和切面。

　　溫馨提示：很多人以為將雙手浸在冷水一段時間，手不痛了，這樣就可以去掉辣味。其實不是，浸在冷水只能緩解一時的疼痛，手一旦脫開冷水，辣味就會恢復，甚至比浸冷水疼痛更明顯。因為辣椒堿不溶于冷水，浸冷水沒什么效果。