產(chǎn)業(yè)集群：山西陽城新“絲”路下話農(nóng)桑

　　“山近無村水近樓，小橋煙火數(shù)家秋。客來笑迎烹雞黍，一話桑麻夜未休。”明代萬歷年間陽城籍吏部尚書王國光所作的《臨澗更宿》一詩，生動(dòng)反映了當(dāng)時(shí)陽城蠶桑產(chǎn)業(yè)的興盛。

　　蠶桑產(chǎn)業(yè)一直是山西省陽城縣促農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。據(jù)陽城縣蠶桑服務(wù)中心宣教科科長張志剛回憶，早在20世紀(jì)70年代末，陽城就成為北方第一個(gè)蠶繭“萬擔(dān)縣”，所產(chǎn)“梅花”牌白廠絲，多次獲得國家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢N往20多個(gè)國家和地區(qū)，從此奠定了“華北蠶桑第一縣”的地位。隨后“陽城蠶繭”入選國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，品牌價(jià)值達(dá)11.29億元。

　　但隨著四川江浙蘇杭等地蠶桑產(chǎn)業(yè)的崛起，陽城蠶桑聲名漸微。為求變突圍，近年來，陽城縣不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基，抓住“陽城蠶桑文化系統(tǒng)”入選國家第六批重點(diǎn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單的契機(jī)，“破繭新生”，蹚出一條高質(zhì)量發(fā)展的新“絲”路。

　　“地邊是銀行，地里是糧倉”

　　冬天是農(nóng)閑蠶歇期。

　　見到孔晉兵時(shí)，他正蹲在地里檢查防凍薄膜的情況。一株株桑樹就在田邊，支棱著枝丫沿梯田逐層環(huán)繞下去，拐個(gè)彎，往下走，便能看到養(yǎng)蠶的大棚。

　　把桑林種在田邊，蠶棚建在桑園邊，既不耽誤種莊稼，也方便了喂蠶。“我們管這叫‘地邊是銀行，地里是糧倉’。”孔晉兵笑呵呵地說，“夏秋的時(shí)候，從下往上看，是座座桑樹山，從上向下看，是片片米糧川，可好看了。”

　　這是當(dāng)?shù)氐湫偷牡毓∩湓灾卜绞剑柍乔鹆甑孛捕啵瑥?0世紀(jì)50年代開始，“戶養(yǎng)一張蠶，一年花不完，一畝三株桑，種地不納糧，桑樹長在地塄上，不占地，不遮陽，不與莊稼爭水分，干旱圪針旺，桑條冒一丈”的種植經(jīng)驗(yàn)就在當(dāng)?shù)貜V泛推廣，栽桑、種地、養(yǎng)蠶并舉的農(nóng)桑模式傳承至今。

　　孔晉兵是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蠶能手，45歲的他已經(jīng)養(yǎng)了23年蠶，“我去年喂了14張蠶，種了14多畝桑園和7、8畝地的玉米。”他給記者算了一筆賬，一張蠶大約結(jié)100斤繭，養(yǎng)好了能賣3000元左右，單論養(yǎng)蠶，他一年就能收入4萬元左右。

　　養(yǎng)蠶的確一直是當(dāng)?shù)卦鍪罩赂坏闹匾溃拔覀冟l(xiāng)村村都有蠶桑產(chǎn)業(yè)，幾乎戶戶都喂過蠶。”寺頭鄉(xiāng)黨委書記牛鵬飛告訴記者，但像孔晉兵這樣“年輕”的養(yǎng)蠶人在村里卻是少數(shù)。

　　傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)屬于典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，而且又是短期內(nèi)集中用工，既講究技術(shù)，又對體力有要求。最忙的時(shí)候，蠶農(nóng)每天4點(diǎn)就要起來剪摘桑葉喂蠶，喂完兩頓后天就黑了。隨著鄉(xiāng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移和農(nóng)民收入渠道的多元化，養(yǎng)蠶栽桑對年輕人的吸引力日益降低，現(xiàn)有蠶桑生產(chǎn)從業(yè)人員老齡化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。

　　養(yǎng)蠶的人少了，種桑的人也會(huì)相應(yīng)減少，長此以往形成惡性循環(huán)，縱有再深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，也經(jīng)不起時(shí)間的消磨。尋求破局之道成為陽城蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的問題。

　　張志剛介紹，去年10月，陽城縣出臺(tái)了《陽城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)扶持辦法》，針對優(yōu)質(zhì)蠶種、蠶繭、大蠶設(shè)施、新建舊棚建設(shè)和改造、小蠶共育、現(xiàn)代化智能養(yǎng)蠶示范、招商引資落地投產(chǎn)蠶桑企業(yè)及人才培養(yǎng)等方面，給予從事蠶桑生產(chǎn)、保護(hù)、衍生產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)主體各項(xiàng)具體扶持政策措施。用政策引導(dǎo)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，為農(nóng)民收入兜底，為吸引人才聚力。

　　“現(xiàn)在有政府的支持，建大棚、桑園有補(bǔ)助，蠶繭收購價(jià)低了也有補(bǔ)助，我們就負(fù)責(zé)養(yǎng)蠶，到時(shí)還有公司上門收購，一點(diǎn)也不愁賣。”張家莊村68歲的蠶農(nóng)田書乞的話語中是止不住的滿足。

　　此外，陽城縣還在品種關(guān)發(fā)力，蠶桑服務(wù)中心積極對接山西農(nóng)大蠶科院、西南大學(xué)等科研院所，聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)和線上線下技術(shù)培訓(xùn)；在技術(shù)關(guān)創(chuàng)新，建成具有全國一流水平的蠶種加密微機(jī)測控催青系統(tǒng)，蠶種孵化率達(dá)到98%以上，探索出成功解決北方地區(qū)小蠶發(fā)育慢、蠶期易發(fā)病的溫濕自控小蠶共育新技術(shù)、方格蔟自動(dòng)上蔟新技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)了“陽城蠶繭”解舒率、上繭率、出絲率等綜合指標(biāo)全國第一，派技術(shù)人員以村或鄉(xiāng)為單位對蠶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，有效提高了生產(chǎn)效率。

　　延鏈強(qiáng)品牌，依托文化“破繭新生”

　　只在前端的蠶桑種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。蠶桑產(chǎn)業(yè)是一個(gè)包括種桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢、成品制造、對外貿(mào)易，橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)，涉及農(nóng)工商貿(mào)的長而完整的產(chǎn)業(yè)鏈。穩(wěn)定前端，豐富中后端，各環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，才能持續(xù)推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　臨近春節(jié)，在陽城縣禹珈豪絲業(yè)股份有限公司內(nèi)，工人在加緊生產(chǎn)趕訂單。一卷卷白廠絲經(jīng)過復(fù)整、編絲等工序，不久后將進(jìn)入蘇杭絲綢廠家做出口貿(mào)易。

　　作為華北地區(qū)規(guī)模最大的繅絲企業(yè)，該公司憑借可生產(chǎn)6A級白廠絲等的技術(shù)，已在白廠絲原料輸出地區(qū)嶄露頭角。

　　“為解決蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈上‘C端特色產(chǎn)品缺乏叫得響的品牌’這一產(chǎn)業(yè)瓶頸，公司著力拓寬蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，打造品牌知名度。”該公司總經(jīng)理段麗介紹，“桑樹和蠶渾身都是寶，樣樣都有大用處。從絲出發(fā)，我們開發(fā)了蠶絲被系列產(chǎn)品，還有桑葉茶、蠶砂枕、桑椹酒等，樣樣都是延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值的珍貴成果。”

　　做強(qiáng)品牌，陽城蠶繭最大的優(yōu)勢在其悠久的歷史文化。相傳嫘祖曾在此教民養(yǎng)蠶，有史記載周穆王于此地桑林觀桑。從唐宋開始，陽城繭絲源源不斷踏上絲綢之路，到明清時(shí)期成為聞名天下的“潞綢”的主要原料基地。

　　在數(shù)千年的栽桑養(yǎng)蠶、絲織加工歷史長河中，陽城形成了一套以蠶桑為主的文化系統(tǒng)及技術(shù)體系。由蠶而起、因蠶而慶、為蠶而祭的蠶謠、蠶諺、蠶事、蠶忌和蠶戲等傳統(tǒng)習(xí)俗，如大門前不栽桑、結(jié)婚送蠶種、三月三祭蠶姑爺?shù)龋侨谌肜习傩盏娜粘Ｉ钪校乖陨ｐB(yǎng)蠶在更廣闊的空間層面得以傳承，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)文旅融合發(fā)展提供了深厚的文化底蘊(yùn)。

　　在政府的支持下，可以追溯蠶桑歷史、探尋蠶桑文化、體驗(yàn)蠶桑技藝的“蠶桑文化園”已投入使用；沿河蜿蜒的大片果桑采摘體驗(yàn)園在等待春暖桑綠……

　　如今的陽城，從蠶桑合作社、繅絲企業(yè)到生產(chǎn)桑椹飲品、桑葉茶、桑枝香菇等優(yōu)質(zhì)食用菌的企業(yè)應(yīng)有盡有，桑葉宴、桑果酒、蛹蟲草、蠶砂枕等副產(chǎn)品開發(fā)初見規(guī)模；桑園采摘、蠶桑研學(xué)、繭絲文創(chuàng)等現(xiàn)代蠶桑文化日益興起，初步形成了蠶桑資源多級利用的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，蠶桑綜合產(chǎn)值達(dá)到3億元。

　　培育特色專業(yè)鎮(zhèn)，不遺余力拓市場

　　有了豐富的蠶桑產(chǎn)品，如何將其更好地推向市場，擴(kuò)大品牌知名度和美譽(yù)度呢？

　　陽城縣積極貫徹落實(shí)“數(shù)商興農(nóng)”政策，以省、市級“蠶桑專業(yè)鎮(zhèn)”建設(shè)為目標(biāo)，打造了“產(chǎn)業(yè)+電商+配套”的可持續(xù)發(fā)展電商生態(tài)體系，開創(chuàng)蠶桑發(fā)展新“絲”路。

　　“這里地處太行山深處，所產(chǎn)的正宗霜桑葉茶富含多種氨基酸生物堿和粗蛋白……”直播鏡頭前，董鮮花正熟練地介紹當(dāng)?shù)氐男Q桑產(chǎn)品。

　　今年54歲的董鮮花是寺頭村村民。從普通家庭婦女到帶貨主播的轉(zhuǎn)變源于幾個(gè)月前鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)公共服務(wù)中心免費(fèi)組織的直播培訓(xùn)。從看著幾十種蠶桑產(chǎn)品的講解詞念，到現(xiàn)在如數(shù)家珍，董鮮花感覺很有成就感，“直播全天中心會(huì)給個(gè)人70元的補(bǔ)助，根據(jù)帶貨的數(shù)量每月我能拿到平均四五百元的傭金。”

　　“每天我們這里都有幾十位主播進(jìn)行直播，其中周邊村的村民就有十余人，二三十歲的年輕人占多數(shù)，像董鮮花這個(gè)年齡層的也有好幾個(gè)。鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)運(yùn)營以來，累計(jì)完成直播帶貨銷售額1800余萬元，農(nóng)產(chǎn)品銷售總額3500余萬元。”鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)項(xiàng)目經(jīng)理?xiàng)罴t凱告訴記者。

　　直播這種新鮮事物迅速席卷了整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，“反正晚上也沒事，正好跟幾個(gè)老姐妹一起來這里看看人家做主播，我也學(xué)一學(xué)，說不準(zhǔn)也能掙兩個(gè)錢呢。”在直播間門口觀望的李阿姨說。乘著這股鄉(xiāng)村新業(yè)態(tài)的東風(fēng)，一大批以董鮮花為代表的新型農(nóng)民群體正在給蠶桑產(chǎn)業(yè)帶來新的活力。

　　據(jù)介紹，鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)目前已建成2500平方米的電商公共服務(wù)中心，6000立方米的冷鏈倉儲(chǔ)，設(shè)置了4個(gè)物流配送點(diǎn)。“下一步將繼續(xù)加大培育力度，保證17個(gè)直播間全天直播不間斷，將直播和賣貨相結(jié)合，全力打造‘陽城蠶繭’品牌，宣傳蠶桑文化，不斷拓寬各類蠶桑產(chǎn)品銷售渠道，形成人人宣傳陽城蠶桑的良好氛圍，同時(shí)創(chuàng)造更多創(chuàng)業(yè)、就業(yè)機(jī)會(huì)。”楊紅凱表示。

　　（來源：農(nóng)民日報(bào)）