La Fête De Réception

1, la réception banquet doit être:

Six: nombre de savoir que, le nombre, la connaissance de l'identité du propriétaire, le festin de normes, de repas et de plats.

Troisièmement: à savoir que les coutumes, de comprendre le contenu, pour comprendre les exigences de tabou invités spéciaux.

Le mépris de parler, à la lumière de la marche, la lumière de l'action.

Quatre - yeux, de la bouche de diligence et de diligence: pied de diligence et de mains.

2, - lès - Exigences:

1) Emplacement servant normalement à droite, Vice - thématique entre les première et seconde invités.

2) Si le client effectue un partage, celui - ci se fait entre les premiers et les deux invités à droite du Vice - Président.

3) lorsqu 'il y a des plats bruts, des fleurs latérales ou des plats ronds, il faut veiller à ce qu' ils soient placés en direction du Seigneur.

4) Il faut mettre le plat sur la table chaude, et il faut qu 'il enlève le couvercle avant de le mettre sur la table.

5) faire face aux invités lors de la répartition des plats, avoir l 'audace de ma?triser le poids de Lai, avoir un nombre égal de pièces, et terminer la partie complète du plat sur le disque.

6) éviter le bruit lors de la distribution.

7) Mettre la soupe et le sucre dans le dos.

8) Il est interdit de frapper au bord du nid avec une cuillère.

9) Il faut une fois pour procéder à l 'évacuation, et il faut l' accord de l 'invité.

10) pour servir, il faut d 'abord une femme après un homme, d' abord un invité après un invité, puis une aiguille dans le sens inverse, avant de le remettre à son ma?tre.

11) au cours de laquelle sa vaisselle doit être en stricte conformité avec le droit de changer de retrait de droite, de pfert de retrait ne peut pas traverser.

12) au cours de laquelle sou cette soucoupe devrait essayer de finir le retrait de tous les invités.

13) Les ingrédients plats, d'abord sur les ingrédients, après le plat principal.

14) les festivals importants sont assortis d 'accessoires.

Serviette

1) serviettes à l 'arrivée.

2) après la livraison de la serviette.

3) avec des boulettes de récurrence après une serviette.

4) de crevettes, crabe, etc. dans la main de préhension pour manger le repas du processus.

5) serviette postfruit.

6) serviette de retour des invités.

7) les serviettes usagées sont retirées en temps voulu et les serviettes serviles doivent être utilisées autant que possible pour ne pas mouiller les nappes.

4, d'étalement de la serviette

1) prend place à la table des clients, les serveurs doit être avancé pour les invités de pose de la serviette, et les hommes d'après le principe de la femme, le premier objet.

2) devrait normalement être invités à droite pour ouvrir la serviette invités, si ce n'est pas pratique (si contre la table de paroi), peuvent être invités à gauche pour les clients avec une serviette.

3) pendant la serviette, à droite de l 'invité, serviette à serviettes, ouvrir doucement l' angle opposé de la serviette et veiller à ce que la main droite soit en avant, la main gauche en arrière, la serviette soit placée doucement sur le pied du client ou devant la vaisselle, et dire en termes courts: ? s' il vous pla?t!

Oui.

4) lorsqu 'une serviette doit être servie du c?té gauche de l' invité, il faut se tenir sur le c?té gauche de celui - ci et veiller à ce que la main gauche soit en avant et la main droite en arrière (afin de ne pas mettre le bras sur la poitrine de l 'invité).

5) s' il y a des enfants, les serviettes peuvent être servies à la demande des parents.

Présentation du menu

1) contr?le des menus avant le repas: les visiteurs devraient examiner attentivement les menus avant de les ouvrir afin de s' assurer qu 'ils sont propres, propres et intacts et qu' ils sont accompagnés d 'une présentation spéciale du restaurant dans le premier menu.

2) pour les invités de pfert de menu: clients selon le nombre de clients à, prends une quantité appropriée de menu pour les invités sont ouvertes après la première page brièvement introduit, en particulier et de recommander le restaurant.

3) Lorsque le client commande terminée, le serveur de menu mis en service sur le bord de la plate - forme rétractée; h?tesse doit être d?ment le restaurant menu récupérer h?tesse de Ta?wan.

4) à nettoyer de la quantité, de vérifier le menu, endommagée.