國の宴會について

大晦日の夜はどんなに遠く離れていても、仕事がどんなに忙しくても、人々はいつも自分の家に帰って、団欒の年夜ご飯を食べたいです。

時にはどうしても家に帰れない時、家族もいつも彼のために席を殘して、食器を殘して、彼と一緒にいると表しています。

この年の夜ご飯は「家族団欒」とも呼ばれ、人々が重視する家庭の宴會です。

よく千円を打って、一萬円をののしって、三十夜に食事をします。

_は中國民間の伝統的な習慣に従って、年夜ご飯の食事はとても重んじて、普通はワンタン、ギョーザ、長い顔、元宵団子などがあります。

新しい年にワンタンを食べます。

盤古氏は天地を切り開き、「気の軽い清上浮者を天とし、気の重濁に凝縮した者を地とする」という伝説があり、カオス狀態を終えて、宇宙の四方ができました。

また、「ワンタン」と「買いだめ」の語呂合わせとして、穀物を買いだめするという意味です。

餃子はわが國の伝統的な食品の一つです。

天食や茹で菓子とも呼ばれる。

昔はワンタンだけあって、餃子がないです。

ワンタンを新月形にして餃子にしました。

唐の時代に餃子を食べる習慣はもうわが國の遠いところに伝わってきました。

大晦日の夜、12時の鐘の音が鳴ったら、餃子を食べ始めます。だから、ちょうど子供の時に、新しいものと新しいものを取って交替して、子供の時が來るという意味です。

長い麺も長壽麺と言います。新年にそれを食べて、百年の長壽を祈っています。

古代のすべてのパスタは餅と呼ばれていました。だから、最初はスープ餅とも呼ばれていました。最初の麺はめん棒で作ったのではなく、こねた小麥粉を鍋に切って、今の北方で食べている「烏の頭」や「猿の耳」などと同じです。

唐代になってから、まな板で麺を作り始めました。やっと長い麺、短い麺、乾麺、素麺、生臭物麺、そうめんができました。

多くのところでおせち料理を食べる時に副食を組み合わせて縁起のいいものを買いたいです。

ナツメ（春が早く來る）を食べて、干し柿を食べて、杏仁（幸福が來る）を食べて、豆腐（全家族の福）を食べて、3新鮮な野菜（三陽開泰）を食べて、長生の果実（長壽の不老）を食べて、餅（餅を食べて、1年1年より高いです）を食べて…

もちろん、今の除夜の食事の種類は更に豊富になりました。アヒルの魚や山海の珍味は大體一年間で見られる最高の料理が食卓に並べられています。