宴會はいたるところに儀禮がある。

宴會や社交の場では、どんなに暑くても、みんなでボタンを外して服を脫いではいけません。

小型の宴會は主人がおごるように、男性の客は上著を脫いで椅子の背にかけることができます。

ミルク、砂糖を加えて自分でカップに參加することができます。ティースプーンで混ぜてから、スプーンを小皿に戻します。

飲む時は右手にコップを持って、左手に小皿を持ちます。

果物、梨、リンゴは全部持って食べないでください。果物ナイフで四つに切って、ナイフで皮と核を取ります。そして手で持って食べて、皮を剝く時に包丁の口を內に向けて、外から外へ削ります。

バナナは皮をむいて、ナイフで小さく切って食べます。一本を持って食べます。

オレンジはナイフで切って食べます。みかん、ライチ、竜眼などは皮をむいて食べます。スイカ、パイナップルなどは皮をむいて共用に切って、フォークで食べます。

もし宴會で鶏、ロブスター、果物をあげたら、小さい水盂（銅の鉢、磁器の碗あるいは水晶のガラスのかめ）をあげます。水にバラの花びらやレモンのかけらが漂っています。手を洗うために、誤解しないようにしてください。

手を洗う時は、順番に指を濡らし、軽く洗って、ナプキンやタオルで拭いてください。

宴會ではパンのほかに、何種類かの食べ物を指で持って食べられます。例えば、焼き鳥、サクサクポテト、ベーコン、セロリなどです。

料理のアスパラガスは手で持って食べられます。

_のある主人は出席者一人に小さな記念品や花を用意しています。

宴會が終わった時、主人はお客さんに記念品を持ってくるようにと言っていますが、この場合は一つや二つのお土産をほめてもいいです。

外國人訪問者は宴會メニューを記念品として持っていくことがあります。時には同席者にメニューにサインしてもらいます。

主人が記念品として持っていくという意味のないもの以外にも、いろいろな招待品があります。キャンディ、果物、タバコなどは全部持っていけません。

私的な宴會に出席した後、いつも便箋や名刺をありがとうございます。

まず、ご主人様に感謝しますが、嫌なことを言わないでください。「盛りだくさんです」「美しすぎます」。

席を立つ時はまず身分の高い人、年長者と女性を先に先にさせます。