ホームページ >

祝日の飲食の販売方法は大勝負(fù)です。

2010/9/25 18:05:00 182

??? 日本語(yǔ) Fran?ais English 中文

祝日の飲食販売促進(jìn)

に従って

市場(chǎng)

競(jìng)爭(zhēng)の激化、各種

販売促進(jìn)

戦術(shù)は粉を塗って登場(chǎng)し，よい芝居が連続して起こる.

商品

特売から景品、ロードショーまで、新聞広告からコミュニティ活動(dòng)、端末プロモーションまで、あらゆる手がほぼ使い盡くされていると言えます。

祝日はプロモーションの普及の重要な瞬間であり、メーデーから國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)まで、元旦、春節(jié)まで、近年ますます流行しているバレンタインデー、クリスマスなどの外國(guó)の祝日の流行に加えて、多くの商店がこつこつと手を磨き、シェアを奪い取って、各種の販促が徹底的に行われる素晴らしい時(shí)期であるため、企業(yè)の日常宣伝と販売の比重が日増しに高まっています。

各種の祝日の出現(xiàn)の周波數(shù)の高さ、多い企業(yè)の祝日の販売促進(jìn)を多くさせて、活動(dòng)は多くて、引きつけます。

消費(fèi)者

眼球は普段より難しいです。多くの販促活動(dòng)は創(chuàng)意に欠けています。活動(dòng)計(jì)畫(huà)は同じで、現(xiàn)場(chǎng)の自由を?qū)g現(xiàn)しています。また、多くのメーカーの販促活動(dòng)は互いに競(jìng)爭(zhēng)しています。費(fèi)用の投入も普段より大きいです。

販促活動(dòng)の労民は財(cái)を損じることを招いて、効果はよくなくて、販促を鶏の肋骨にならせて、食べる味がなくて、捨てるのが惜しいです。

しかし、プロモーションをしないと骨もないかもしれないという人もいます。

「販促しないなどの死、販売促進(jìn)のために死を求める」という気まずい狀況が現(xiàn)れました。巨大な祝日市場(chǎng)に直面して、企業(yè)はどうやって選ぶべきですか？

販促は今の商店達(dá)の最も常用するマーケティング活動(dòng)で、販売量を高めて、市場(chǎng)を刺激して、すべて販促活動(dòng)に離れられないで、飲食業(yè)界もこのようにして、どのように競(jìng)爭(zhēng)の激しい態(tài)勢(shì)の中で才能を発揮することができますか？

実物販促法

レストランの商品の実物あるいはピクチャー、模型を助けて客の買(mǎi)う1種の販売方法を刺激します。

レストラン経営者はさまざまな刺激物や刺激方法を意識(shí)的に設(shè)計(jì)することによって、人の情緒に影響を與え、お客様の購(gòu)買(mǎi)意欲を引き起こし、お客様の食事を引き止め、さらにお客様の追加注文、お酒などの消費(fèi)を刺激します。

実物販促は主に以下のいくつかの表現(xiàn)形式があります。

実物模型の宣伝

レストランの入り口やお客さんが通っているところに、レストランで商品やサービスの実物モデルを陳列し、商品やサービスの寫(xiě)真、ポスター、掲示板などを貼って、視覚、聴覚、嗅覚などの面からお客さんを刺激して、消費(fèi)者の消費(fèi)意欲を奮い立たせます。

原材料の陳列

例えばレストランの入り口に海鮮池を設(shè)置して、観賞性も高いし、お客さんにこのレストランで使われている原材料は全部新鮮で衛(wèi)生的だと信じられます。料理の品質(zhì)に対して満足感を持ちやすいです。

仕掛品の展示。

レストランではいくつかの料理の原料をカットしてセットして、初めて加工して棚に並べます。

セルフサービスのレストランは完成品を使って販売促進(jìn)の典型的な代表を陳列します。お客さんはよく料理の上手な料理を見(jiàn)てからレストランで食事をするかどうかを決めます。

車(chē)を押して販促を陳列する。

車(chē)內(nèi)の料理はお客さんが買(mǎi)わなければいけないとは限らないです。

しかし、お客さんがこれらの料理を見(jiàn)ると、衝動(dòng)的に購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)や行動(dòng)が生じる可能性があります。

例えば、あるレストランではカートを使って、高級(jí)な飲み物を陳列して、お客さんの前に押して、コップで小売します。

実施効果から見(jiàn)て。

売れ行きがよく、以前はあまりお聞きしたことのない飲み物も今は売れています。

現(xiàn)場(chǎng)で調(diào)理して作る。

料理の調(diào)理過(guò)程をレストランに置いて行ってもいいです。あるいは料理の最後の調(diào)理環(huán)節(jié)をレストランに置いて行ってもいいです。例えば、シェフの現(xiàn)場(chǎng)で卵焼き、鉄板焼き、おこげえびなどを操作して、形を見(jiàn)せて、色を見(jiàn)て、香りを嗅いで、消費(fèi)衝動(dòng)によって消費(fèi)政策を引き起こして、レストランにもっと多くの販売機(jī)會(huì)を獲得させます。