レストランを作るにはテクニックがある

　　レストラン中國市場では、利益の高い飲食サービスに屬している。価格が高いのは主に西洋料理の文化狀況と中華料理と比較したコストについて。

現在のレストラン、特にファーストフード系のレストラン。裝飾を重視し、より快適で清潔感のある環境お客様に消費を提供します。

洋食はメインの食事のほか、デザート、アフタヌーンティーなどの食事もあります。そして、飲食はますます文化を重視している。

だから、準備期間中に、まず自分の方向を立てて、主食を中心としたサービスを提供するのか、それとも総合的なサービスを提供するのかを考えることができますか。総合的なサービスとは、すべての西洋の食文化で実現できる食べ物を製品として販売することを指します。例えば、最も基本的なパスタ、ステーキ、そして特色のあるコーヒーとその他の食べ物（羊肉を焼いてもおいしい、オーブンで作った）。

次に、あなたが提供するサービスと消費者層に対して、店を特色ある裝飾を行い、西洋料理文化を體現しています。裝飾は簡単なレンガ造りの壁ではなく、科學的な蕓術である。裝飾デザインは、文化をデザインすることができ、あなたの目標消費者層の好みに合うこともできます。例えば、華やかなレストランとカジュアルなレストランでは、お客様に與える感覚が全く違います。前者には、より多くの企業関係者、管理人が行くのが好きになるかもしれません。後者は、ファッションや西洋文化を追求する若者が消費に向かう若者が増えるかもしれない。だから、適切な裝飾はあなたにとって重要です。

また、親方やサービスについても質問があります。食べ物は人によって作られることはよく知られています。では、美しい食べ物はお客様の鑑賞を引き付けることができ、おいしい食べ物はお客様に味覚の満足を感じさせることができます。いわゆる「色の香り」がそろっているという話は少しもうそではない。だから、師匠を雇う際には経験と技術が非常に重要です。もしあなたがお金を持って投資するならば、親方の給料、サービスについて粗末に考えないでください、できるだけサービス業界の本を參考にしてください。何人かではなく、多くの人を管理し、訓練するからです。

最後に、あなたの立地の問題です。あなたの市場をよく考えて、良い場所を選んでください。日常的な支出もこの場所の選択に配慮しなければならない。家賃は最も直接的な問題だ。立地自體は最初にやるべき仕事ですが、経営場所の住所を選ぶ前に、あなたの市場を分析して、どれだけ投資できるかを試算しておくべきだと思います。あまり盲目的にしないで、あまり急がないでください。

また、必要だと思うことを一つ挙げてみましょう。経営の過程で、知識と文化を創造することです。あなた自身が創造することです。あなたのレストランをめぐって、あなたのサービスとあなたの顧客がこの知識を創造することは、あなたが効率的に普及し、顧客関係を強固にするのに役立ちます。スターバックスのように、彼らはコーヒーを売っていますが、彼らが本當に売っているのはコーヒー文化です。