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韓國の元旦の食事

2012/1/2 11:28:00 301

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特におすすめの1：お雑煮

お雑煮はお正月の成長を意味しています。韓國の伝統(tǒng)料理です。韓國の典型的な料理はお雑煮です。年の初一の日には、韓國人は必ずお雑煮を一杯飲むと言われています。お雑煮を食べないと一歳になれないと考えています。それに韓國の家庭は伝統(tǒng)的な風俗によって、年の初めに重要なものを行います。祭祀を行う祖先は活動しています。家の中の嫡男の家で行われ、他の親族はこの日に各地から嫡男の家に駆けつけ、一緒に祖先を祭る儀式に參加します。韓國人は雑煮を使って訪問した親戚や友人を招待します。

食べ方：

お餅はお米で作ったもので、私達が食べているお餅と似ています。お味噌汁を先に煮て、お餅を入れて煮ます。お雑煮のスープの底はとても重んじて、伝統(tǒng)の方法は牛の骨で何時間も煮て成を積むので、今も魚を使って牛肉に取って代わってスープを煮ることができて、最後に個人の好みによって豆腐、カキ、海苔などに參加して味をととのえます。

特におすすめの2：餅を作る

お餅は韓國人のお正月に必要な食べ物の一つで、もち米を主な原料としています。餅の製作過程は“を重んじます”手柄を立てる餅はもち米の粉で作りますが、餅はもち米のご飯でたたいて作ります。餅の中には他の材料があります。例えば、小豆、小豆、砂糖、塩などがあります。この餅は普通の餅よりも粘りがあって美味しいです。味もっといいです。餅の表面には、きな粉、ピーナッツ胡麻粉、小豆粉を散らして、甘くて柔らかいです。

食べ方：

作り方は複雑です。もち米を水に十數(shù)時間漬けてから、ざるに入れて、強火で半時間蒸します。左右。また、蒸したもち米をまな板の上に置いて、木槌で叩いてください。この過程で二人が力を合わせながらひっくり返して、作った餅は平均的に歯を弾きます。「打」の過程もとてもいいです。テクニック最初は力を入れすぎてはいけません。そうしないと、飯粒を飛び散らせます。ひっくり返した人は水で手を洗いながら、まな板をこすります。そうしないと、餅はまな板とくっついて、ひっくり返せなくなります。飯粒が見えなくなるまで打ちます。焼いた餅を適當な大きさに切って、こしあんやきなこなどで包んで食べてもいいです。お好みで砂糖や塩をつけて食べてもいいです。