世界の服裝の靴の帽子ネットの小編はあなたの職場の食事局の交際の儀禮を教えます。

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＜p＞職場で食事をするのは常ですが、このような食事は対処しにくいものです。

恥をかかないためには、ほほほ、早めに勉強したほうがいいです。

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＜p＞＜strong＞詳細に注意する＜strong＞＜p＞

＜p＞＜strong＞1、席次＜strong＞＜p＞

＜p＞総じて言えば、席次は「尚左尊東」、「門に向かって尊ぶ」です。

円卓であれば、正門を主客とし、主客の左右の手元の位置は、主客との距離から見ると、主客の位置に近いほど尊び、同じ距離であれば左側は右側に尊ぶ。

八仙のテーブルなら、正門の席があれば、正門側の右側が主客となります。

正門でなければ、東の方の右席が首席です。

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＜p＞大宴の場合、テーブルとテーブルの間の配列は首席の居間を重んじ、左は順に2、4、6席、右は3、5、7席となり、主客の身分、地位によって、親疎に分けて座る。

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＜p＞ご主人様なら、早めに到著して、ドアのそばで待って、お客様のために席を案內してください。

もしあなたが招待された人なら、主催者の席を取るべきです。

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＜p＞一般的に、あなたの社長が出席するなら、主人を主席に案內して、お客様の一番上の席に座ってください。

今回の招待対象者の指導レベルが非常に高い以外は。

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＜p＞＜strong＞2、注文＜strong＞＜p＞

＜p＞時間が許すなら、多くのお客さんが集まってから、メニューをお客さんに回覧して、注文してもらうべきです。

もちろん、公務としての宴會は予算の問題を心配します。だから、予算をコントロールします。一番重要なのは食事前の宿題を多くして、適當な等級の招待場所を選ぶことが重要です。

それに、普通はあなたが勘定するなら、お客さんも注文しにくいです。

もしあなたの上司も酒の席にいるならば、くれぐれも彼を尊重するためではなくて、あるいは彼の付き合いの経験が豊富だと思ってはいけなくて、酒の席は多く食べて、彼/彼女に注文しにきて、彼/彼女が自発的に要求しない限り。

さもないと、彼は見苦しいと思います。

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＜p＞宴會に行く人なら、注文する時に主動的すぎるのではなく、主人に注文してもらうべきだということを知っているはずです。

相手が親切に注文すれば、あまり高くないし、みんなが嫌いな料理でもないです。

テーブルの上の人の意見を聞いてみてください。特に「食べないものは何がありますか？」とか「何が好きですか？」と聞いたら、お世話になりました。

注文したら、「注文しましたが、何人の口に合うかどうか分かりません。」「他に何か注文したいですか？」などを教えてください。

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＜p＞注文する時は、必ず心の中で決めてください。

注文する時は、以下の3つのルール＜/p＞によって注文できます。

＜p＞人の構成を見ます。

一般的に、一人當たりの一品料理は比較的一般的です。＜a href=“http://www.91se91.com/news/indexuc.asp”＞ルール＜a＞。

男の人が多い食事なら、適當に量を加えます。

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＜p＞二は料理の組み合わせを見ます。

一般的に、一テーブルの料理は生臭物と精進料理が一番いいです。

テーブルの上で男性が多いなら、生臭物を多めに注文してもいいです。女性が多いなら、あっさりした野菜を多めに注文してもいいです。

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＜p＞三は宴會の重要度を見ます。

普通のビジネスの宴會なら、一つの料理は50元から80元ぐらいで受けられます。

今回の宴會の対象が重要な人物だったら、ロブスター、サンマ、ブリなどの十分な量の料理を注文します。規格を少し取ったら、アワビ、手羽先の粉などです。

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＜p＞もう一つ注意したいのは、注文する時に従業員に料理の値段を聞いたり、駆け引きをしたりしてはいけません。これはお客様の前でちょっと家庭的な気がします。お客様も不便だと思います。

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＜p＞付：中華料理の注文指導――三優四忌＜p＞

＜p＞1回の標準的な中華料理は、普通は前菜を先に出して、次はホット炒めで、その後はメインメニューで、デザートとスープを出します。食べ過ぎるのがちょっと飽きたら、デザートを注文して、最後は上の皿です。

注文するときは、それぞれのプログラムに配慮した料理を注文します。

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＜p＞＜strong＞優先的に考える料理＜strong＞＜p＞

＜p＞一、中華料理らしい料理。

外國のお客さんを招待する時、この條はもっと重視します。

春巻き、元宵を煮て、餃子を蒸して、獅子の頭、宮はニワトリの丁などに破裂して、決してごちそうの味ではありませんて、しかし鮮明な中國の特色を持つため、多くの外國人の尊重を受けます。

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＜p＞二、地元ならではの料理。

たとえば西安の羊肉の泡蒸し、湖南の毛家の肉の醤油煮、上海の紅焼肉の獅子の頭、北京のしゃぶしゃぶの羊肉、そこでよその土地の客を招待する時、これらの特色の野菜に行って、恐らく千編一律の生猛の海鮮に比べて更に好評を受けます。

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＜p＞三、本店の自慢料理。

多くのレストランで獨自の特色ある料理があります。

前のレストランの特色料理は、主人の細心さと招待された人への尊重を物語っています。

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＜p＞メニューを作る時は、來客の飲食禁忌を考慮しなければならない。特に主賓の飲食禁忌を重視しなければならない。

これらの飲食に関するタブーは主に四つあります。

＜p＞1.宗教的な飲食タブーは、少しも油斷できません。

例えば、ムスリムは普通豚肉を食べません。お酒は飲みません。

國內の仏教徒は生臭物を少なく食べて、それは肉類だけではなくて、その上ネギ、ニンニク、ニラ、わさびなどの匂いが鼻にしみる食品を含みます。

いくつかの観音を信奉する仏教徒は飲食の中で特に牛肉を食べることを禁止して、これは香港マカオと海外の華人の同胞を招待する時特に注意します。

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＜p＞2.健康上、食品によってはタブーがあります。

例えば、＊＊病、脳血管、動脈硬化、高血圧と脳卒中の後遺癥の人は、犬の肉を食べるのに適していません。肝炎の患者は羊の肉とスッポンを食べないでください。胃腸炎、胃がつぶれたスープなどの消化器系の病気の人もスッポン、高血圧、高コレステロールの患者には適していません。

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＜p＞3.地域によって食べ物の好みが違います。

この點については、メニューをセッティングする際に兼ね合います。

例えば、湖南省の人は辛いものが好きで、甘いものはあまり食べません。

英米の國の人は通常ペット、希少動物、動物の內臓、動物の頭部と足を食べません。

また、外國のお客さんを招待する時は、できるだけ硬いものを食べないようにします。外國人は食事中に口の中のものを噛んで吐き出すことがあまりできません。これも配慮が必要です。

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＜p＞4.ある職業では、ある理由から飲食においてもそれぞれの特別なタブーがあります。

例えば、國家公務員は公務を執行する時奢りを食べてはいけなくて、公務の宴會の時に大いに食べてはいけなくて、國家の規定の標準の食事を超えてはいけなくて、強い酒を飲んではいけません。

また、運転手が働いている間はお酒を飲んではいけません。

この點を見落としたら、相手にミスをさせる恐れがあります。

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＜p＞＜strong＞3、食事＜strong＞＜p＞

＜p＞中國人は一般的に食べ物にこだわっています。

職場でのマナーがますます重視されるにつれて、ビジネスの食卓での食事や食べ方ももっと注意されます。

以下は中華料理を例にとって、どのようにテーブルの上で禮儀正しいかを教えます。

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＜p＞中華料理の宴席の食事が始まりました。従業員が送った最初の濡れタオルは手を拭くものです。顔を拭かないでください。

ロブスター、鶏肉、果物を上げる時、小さな水孟を送ります。中にはレモンの実やバラの花びらが漂っています。飲み物ではなくて、手を洗います。

手を洗う時、両手で順番に指を濡らして、そっとすすいで洗い、タオルで拭いてください。

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＜p＞食事をする時はマナーに注意します。

外國のお客さんに何度も料理を勧めないでください。中華料理の特徴を紹介してくれます。

料理を勧めたり、相手のために料理を取ったりする人がいます。

外國のお客さんはこの習慣がないので、何度も丁寧にしたら、「食べないと言っていましたが、何をしてくれと強いられていますか？」

他の人が自分に料理をくれるのを待つなら、お腹を満たすしかないです。

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＜p＞お客様が席に著いたら、すぐに食べ物を取りに行かないでください。

主人の挨拶を待つべきで、主人が杯を挙げて合図する時、お客様はようやく始まります。お客様は主人の前に先を爭ってはいけません。

おかずを挾むのは文明を要して、料理が自分の目の前に転じることを待つべきです時、更に箸を動かして、隣の席の前で奪い取ってはいけなくて、一回野菜を挾むのも多すぎるべきでありません。

よく噛んでゆっくり飲み込むことは、消化に役立つだけでなく、テーブルのマナーの要求です。

決して大きな口を開けてはいけません。がつがつと飲み込むと、貪欲な印象を與えます。

好き嫌いをせず、好きなだけを見つめて食べたり、好きな料理を自分の皿に盛ったりしないでください。

食事の動作は上品にしてください。つまみの時は隣の席に觸らないでください。皿の中の料理をテーブルの上に上げないでください。スープをひっくり返さないでください。

不必要な音を立てないでください。スープを飲む時に「ゴロゴロ」とか、食べ物を食べる時に「パッパ」という音がするのはすべて下品な表現です。

食べ物を食べながら、人と話をしないでください。

口の中の骨や魚の骨はテーブルの上に吐かないでください。ナプキンで口を隠して、箸で取り出して皿に置いてください。

テーブルに落ちた料理を食べないでください。

食事中に食器をいじらないでください。あるいは箸でまっすぐ他の人に向かってください。

手で口の中をかき回すな。

つまようじで歯をほじくる時は、手やナプキンで口を隠します。

食器に音をたてないようにしてください。

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＜p＞食事が終わったら、ナプキンやナプキンや従業員が屆けてくれたタオルで口を拭くことができますが、首や胸を拭くべきではありません。食事後は制御せずに満腹やげっぷをしないでください。主人がまだ終わっていない時、お客さんは先に席を離れてはいけません。

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＜p＞＜strong＞4、お酒を飲む＜strong＞＜p＞

＜p＞酒は飲むほど厚くなるということわざがありますが、酒のテーブルにも學問的なこだわりがあります。以下に、酒のテーブルの上の細かいところをまとめました。

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＜p＞細部の一：上司がお互い飲んでから自分でお酒を勧める番です。

お酒は必ず立ち上がって、両手で乾杯します。

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＜p＞細部二：一人を敬ってもいいです。一人で多くの人を敬ってはいけません。リーダーでない限り。

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＜p＞細部3：自分は他人を敬っています。グラスに合わないなら、自分でどれぐらい飲むかは狀況によって決められます。例えば、相手の酒量、相手の飲酒態度など、絶対に相手より少なく飲んではいけません。自分が人を敬うということを知ってください。

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＜p＞細部四：自分で他人を敬って、杯を合わせると、一言で飲んでしまいます。好きなように振る舞ってください。

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＜p＞細部5：上司や取引先にお酒をたくさん入れてください。むやみに上司に代わってお酒を飲まないでください。つまり、上司やお客さんに代わってもらいたいです。自分を裝ってお酒を飲みたいからです。

例えば指導者の甲は酒の力に耐えられないので、傍若無人で強打して指導者に敬意を表したい人を止めることができます。

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＜p＞細部六：グラスを持ち上げ、右手で杯を締め、左手でコップの底を敷き、自分のコップがいつまでも他の人より低いということを覚えています。

自分がリーダーであれば、興味を持って、あまり低くしないでください。そうでなければ、どうやって下の人間と呼びますか？

＜p＞詳細7：特別な人物がいない場合は、酒を飲む時は時計回りの順で、相手を厚かましくしないほうがいいです。

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＜p＞細部8：杯を合わせて、乾杯します。言葉があります。いや、私は何であなたのお酒を飲みますか？＜p＞

＜p＞ディテール9：テーブルの上ではビジネスの話はしません。飲み終わったら、ビジネスもほぼ同じです。みんなの心の中ははっきりしています。そうでないと、相手もオープンにお酒を飲みません。

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＜p＞ディテール10：もし、純粋に酒が足りない場合、ボトルをテーブルの真ん中に置いて、自分で追加してください。ゴミを捨てないで、お酒を入れてください。そうでなければ、後ろの人はお酒がないです。どうすればいいですか？＜p＞

＜p＞乾杯について＜p＞

＜p＞1、主賓を敬う。

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＜p＞2、主賓を敬う。

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＜p＞3、主賓がお返しします。

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＜p＞4、お客さんとの敬い合い。

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＜p＞＜strong＞お客さんが主客を転倒させてむやみにお酒をすすめてはいけないということを覚えてください。それは無禮で、主人を尊重しないということです。

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＜p＞＜strong＞5、お茶を注ぐ＜strong＞＜p＞

＜p＞ここでいうお茶を入れる學問はお客様の會社訪問にも適用されますし、ビジネステーブルにも適用されます。

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＜p＞まず、茶道具は清潔にします。

お客さんが部屋に入ったら、まず席を譲って、お茶を準備します。

お茶を洗う前に、必ず茶器をきれいに洗います。特に未使用の茶器を置くと、ほこりや汚れがつきにくくなります。

お茶を入れて、お茶を入れる前に、お湯で急須、湯飲みを溫めたほうがいいです。

このように、衛生に注意して、また禮儀正しいことに見えます。

茶道具が清潔でないにかかわらず、むやみにお客さんにお茶を入れるのはマナー違反です。

急須、カップのシミを見ると吐き気がしますが、どうしてお茶を飲みたいですか？今は普通の會社は使い捨てのコップです。お茶を注ぐ前に、使い捨てのコップにコップをかぶせてください。お湯が熱くならないように、お客さんがお茶を持って來られなくなります。

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＜p＞次に、お茶は適量でお願いします。

まずお茶のことを言います。普通は適當にしてください。

お茶は多すぎるべきでなくて、少なすぎるべきでありません。

茶の葉が多すぎて、お茶の味が濃すぎます。お茶が少なすぎて、出てきたお茶はあまり味がありません。

もしお客さんから濃いお茶や薄いお茶が好きな習慣を紹介されたら、お客さんの好みに応じてお茶を入れます。

またお茶を入れます。大きなカップでも、いっぱいに注ぐべきではないです。いっぱいになりすぎて、あふれやすくなります。テーブル、ベンチ、床を濡らします。

注意しないと、自分やお客さんの手足を火傷してしまいます。

もちろん、少なすぎてもいけません。

コップの底だけを隠してお茶を出すと、気取っているように見えて、本心ではない。

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＜p＞また、お茶を持っていくのがいいです。

わが國人民の伝統的な習慣によって、両手が壊れない限り、お客さんにお茶を両手で運んであげます。

しかし、今の若い人たちはこの規則を知らないで、片手でお茶をお客さんに渡してしまいました。

両手でお茶を持っても注意してください。カップの耳がある茶碗に対しては、片手でカップの耳をつかみ、もう一方の手でカップの底を支えて、お客さんにお茶を出すのが普通です。

杯の耳がない茶碗はお茶をいっぱい入れてから、全身が火照って、両手が接近しにくいです。同志の中には3721を問わず、五本の指でカップの縁を握って、お客さんの前に送ります。

このようなお茶の出し方は火傷事故を防ぐことができますが、不格好で衛生的ではありません。

考えてみてください。お客さんの口に主人の指の跡を舐めさせるのはつらいですか？

＜p＞お茶を添える。

上司や取引先のコップにお茶が必要になったら、あなたは義理を盡くしてします。

サービスが生來のお茶を入れたり、従業員に急須をテーブルに置いたりして、自分でおかわりすればいいという合図ができます。これは何を言ったらいいか分かりません。

もちろん、お茶を出す時は上司やお客さんにお茶を入れて、最後に自分にお茶を入れます。

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＜p＞＜strong＞6、席を立つ＜strong＞＜p＞

＜p＞一般的な飲み會とお茶會の時間は長く、約二時間以上あります。

何周か見物しましたが、人を知ったら、すぐに離れたいです。

途中で席を立つときのテクニックを知らないわけにはいきません。

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＜p＞よくある宴會が盛り上がっているとき、離れたいという人がいて、みんなが騒いで散ってしまった結果、主催者は本當に慌てました。

このような殺風景な結果を避けるためには、途中で出発する時に、會話の輪の中の一人一人に別れを告げてはいけません。靜かに身の回りの二、三人と挨拶してから出発すればいいです。

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＜p＞途中で飲み會の場を離れて、來てくれた主人に必ず説明して、すみません。

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＜p＞ご主人様に挨拶したら、すぐに行くべきです。ご主人様を連れて、玄関でおしゃべりしないでください。

當日は相手がすることが多いので、現場でも多くのお客さんが彼（彼女）の挨拶を待っています。主人の時間をとりすぎて、他のお客さんの前で失禮になります。

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＜p＞飲み會やお茶會に參加する人がいますが、途中で出発しようとすると、知っている人はみんな一緒に行きますか？

結局はにぎやかな場面だったが、彼女に踴らされて、早目に解散した。

このような騒ぎは宴會の主人に理解されにくいです。立派な人です。この間違いを絶対に犯してはいけません。

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＜p＞職場の食事場の文明＜a href=「http://www.91se91.com/news/indexuh.asp」＞マナー＜a＞には似たような暗黙のルールがあります。一般的には約束されたものです。生まれてくる人がいないと、経験と學習が必要です。自分で節度を把握します。

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