良い嫁さんの知らない生活の常識！

1、炒め物をする時、冷たい水を加えないでください。冷たい水は料理を硬くしておいしくないです。お湯を加えて炒めた料理は脆くて柔らかいです。

2、レンコンを炒める時、炒めながら水を加えると、レンコンが黒くなるのを防ぐことができます。

3、卵を炒める時、1つの卵にスプーン1杯のぬるま湯を加えてかき混ぜます。

4、豆腐は鍋の前に置いて、お湯に15分間漬け込むと、生ごみの味が取れます。

5、魚の生臭さを冷たい水で煮込んで、一度に十分な水を加え、途中で水を加えると、元の味を薄めます。

6、魚や蒸し肉を蒸す時に蒸し鍋の水を沸かしてから蒸し器に入れると、魚や肉の外に突然高溫の蒸気が出てすぐ縮むことができます。

7、骨スープを作る時、途中で生水を加えないでください。スープの溫度が急に下がってタンパク質と脂肪が急速に固まり、栄養と味に影響します。

8、目玉焼きをする時、卵黃がもうすぐ固まる時、スプーン1杯の冷たいお湯をかけて、卵を熟させた後にまた黃色で柔らかくて、色の味がとても良いです。

9、ラードを煮る時、まず鍋に少量の水を入れて、切ったラードを入れます。このように煮た油は色がきらきらしていて、不純物がないです。

生活に酢を使う

1、外に出ると乗り物酔いがしやすく、飲むと酸っぱくないです。酢水車酔いの癥狀を和らげるために、さわやかな精神を持つことができます。

2、眠れないで、1スプーンの酢を冷たい水の中に入れて、かき混ぜて飲んで、すぐに寢つくことができます。同じ量の蜂蜜を加えると、より効果的です。

3、ある人は気絶が発生して、ハンカチを酢を食べたことがあった後に気絶者の鼻の上で覆って、患者を刺激してはっきりしています。

4、新しく買った磁器製の食器、茶道具、酒具、10%の酢水を入れて2、3時間煮た後で、更に使うと、新しい磁器に含まれる微量のアルミニウムを除いて、アルミニウムの毒が體に危害を及ぼすことを避けることができます。

5、水製品のカニを調理する時、クラゲの時、まず1%の酢液で1時間液體に浸して、好塩菌による食中毒を防ぐことができます。

6、ピーナッツまたは大豆の酢煮は、高脂血癥肥満癥と高血圧、冠狀動脈硬化癥の患者のごちそうは、隆脂、隆圧の治療効果があります。

7、食事をして、胸が膨れたら、酢50 mlを使って水を加えて100 mlまで薄めて飲むと、胃酸を増やして、消化を促進します。

8、酒を飲みすぎて、酔いが來た人は50%の酢100～200ミリリットルを飲んで、解酒毒、肝臓と腎臓を養う。

9、食後の食器は1%の酢液で煮沸消毒すれば、ウイルス性肝炎、赤痢などの伝染病を防ぐことができます。

　酢の効用

1、酢は家庭料理の必須調味料です。酢に白酒を2滴と塩を少し加えると、香ばしい酢になります。肉やジャガイモを煮る時、酢を少し加えると煮込みやすく、味もいいです。甘いおかゆを作る時は酢を加えて、甘いおかゆをもっと甘くします。

2、靴を磨く時、酢を一滴たらして、革靴の光沢を長持ちさせることができます。銅、アルミニウム器は古いものを使って、酢で塗って洗ったら、光沢を回復できます。鶏を殺してアヒルを殺す20分前に、鶏のアヒルにスプーンの酢を入れて、毛をかき回すのは簡単になります。

3、ガラスのペンキは酢で柔らかくなったらすぐ落ちます。シルクはきれいに洗った後、少量の酢を入れた清水に數分間浸漬して、乾かした後、光沢があります。毛の服は光沢があります。

4、酢には消毒殺菌作用があります。酢でかき混ぜた前菜は衛生的でさっぱりしています。酢で部屋をいぶして、殺菌してインフルエンザを防ぐことができます。毎日40%の酢液を使って、加熱した後に髪を洗ったら、髪が抜けるのを防ぐことができます。

うるさい水垢を払う

殘茶の効用

1、お茶を濡らしたら容器の中の魚の生臭さとネギの味を取ることができます。

2、お茶の卵をゆでることができて、その味はすがすがしい香りで、とてもおいしいです。

3、殘茶で油っぽい鍋椀、木、竹のテーブルと椅子を拭きます。この商品をもっときれいにします。

4、殘茶を干して、濕っぽいところに敷いて、濕気を取ることができます。

5、殘茶は干した後、枕カバーを入れて枕元にすることができます。枕の柔らかさはとてもいいです。

6、茶葉をカーペットやカーペットにまいて、ほうきで払って、お茶はほこりを全部持っていくことができます。

7、殘茶を水に浸して數日後、植物の根に水をかけて、植物の成長を促進することができます。

8、殘茶葉は、出たばかりのカイコを飼うこともできます。

9、殘茶を干して、トイレや溝に入れて火を通して、悪臭を消すことができます。蚊取り線香を駆除する機能があります。

スイカの皮の効用

1、青皮をむいて、小刻みに切って、塩、醤油、砂糖などの調味料を加えて、唐辛子と炒めて、パリパリしていて、甘くて、おいしいです。

2、皮をむいて小さく切った瓜の種を水に入れて煮沸し、トマト、卵、スープを入れたら味がいいだけでなく、署利尿を解消できます。

3、皮をむいた後の瓜の皮を細長く切って、塩で2～3時間漬けた後、塩水を切って、醤油、酢またはごま油などの調味料を加えて混ぜたら食べられます。

4、皮をむいて、薄く切って、ボウルに入れて、ハムのスライスを敷いて、調味料を加えて、鍋で蒸して、その味はおいしくて、すがすがしい香りが溢れます。

米のとぎ汁の効用

1、米を研いで水で洗うと、薄い色の服は汚れやすく、しかも色が鮮やかです。

2、沈殿後のとぎ水を溫めて服をのりづけすることができます。

3、米をとぐ水で手を洗い、皮膚を潤す作用があります。

4、米のとぎ汁で口をすすぎ、口臭や口腔潰瘍を治療することができます。

5、生臭い味のある料理を塩のとぎ米の水に入れてもみ洗いし、水で洗って、生臭さを消すことができます。

6、ベーコンを米のとぎ汁の中に入れて半日浸して、少しの塩味に行くことができます。

7、研ぎ米で洗ったベーコンは水で洗うよりきれいです。

8、とぎ米で豚の胃袋を水で洗うと、塩や骨礬でもみ洗いするよりも力が省けて、手間が省けて、清潔で、節約できます。

9、米をよく研いで水洗いする包丁はさびにくいです。さびた包丁は米のとぎ汁に數時間浸した後、きれいに拭き取ります。

10、米をとぐ水は花や木や野菜を流し込むと、よりすくすく育つ。

11、米のとぎ汁で磨いた後のペンキ家具は明るいです。

12、米をとぐ水で新しい漆器を拭き、4～5回後に臭いを抜くことができます。