教你怎樣從嘴巴上賺錢

這個(gè)注重美食與飲食文化的時(shí)代，要從人們嘴巴上賺錢的商機(jī)實(shí)在很多，但不一定非要花昂貴的租金開家門面餐館，還有一個(gè)賺錢高招就是，你可以替那些想在家里飽嘗美味或款待客戶親朋的客人提供烹飪美食服務(wù)。 “美食中介”公司，顧名思義就是提供一種烹飪的中介服務(wù)，將身懷技藝的烹飪高人集中起來(lái)，為客人提供臨時(shí)性服務(wù)。讓他們?cè)诩依镆材軓娜荽停枃L美食。 當(dāng)然不是你當(dāng)廚師，你可聯(lián)系一些有好手藝的人（不一定是專業(yè)廚師），如退休的烹飪愛好者、廚師，賦閑在家的主婦，或是能制作西式餐點(diǎn)的人，把他們網(wǎng)羅起來(lái)，根據(jù)各自特長(zhǎng)存入電腦，如中餐類、西餐類、點(diǎn)心類，這其中又可細(xì)化，如中餐類可分湘菜、杭幫菜、川菜等，一旦有客人提出口味要求，你可很快根據(jù)各人專長(zhǎng)派出這些鐘點(diǎn)師傅上門服務(wù)。 兼職師傅不論年齡職業(yè)性別，只需要有兩個(gè)共同特點(diǎn)，一是喜愛烹飪，有展示自己手藝的強(qiáng)烈欲望；二是有一技在身，不求高難但求特色，能燒出幾個(gè)特色菜或制作一些別致的西式餐點(diǎn)，中餐最好是家傳的或有濃郁地方特色的，西餐類要精致可口，可為客人介紹些西餐類的飲食習(xí)慣禮儀等。 公司成功離不開良好的宣傳，可與當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視臺(tái)的美食欄目聯(lián)合搞些與家庭烹飪有關(guān)的活動(dòng)，如“民間廚藝高人大賽”、“拿手私房菜競(jìng)技”等，獲獎(jiǎng)?wù)呖杀黄刚?qǐng)為公司顧問或高廚，這對(duì)提高公司知名度大有好處，且會(huì)吸引不少慕名而來(lái)的美食愛好者。另外可在一些物業(yè)小區(qū)或居民區(qū)派發(fā)一些煽情的廣告，將服務(wù)方式、收費(fèi)等情況注明，使顧客一目了然。 公司經(jīng)營(yíng)上可實(shí)行鐘點(diǎn)式收費(fèi)或全包式收費(fèi)，鐘點(diǎn)式收費(fèi)可根據(jù)時(shí)間來(lái)收費(fèi)，如對(duì)方提供原材料，師傅只負(fù)責(zé)烹飪燒制，那么三個(gè)鐘點(diǎn)可收烹飪加工費(fèi)100元左右。這三個(gè)鐘點(diǎn)熟練的師傅完全可燒出一桌能招待七八個(gè)客人的菜來(lái)，菜的原材料價(jià)加上加工費(fèi)對(duì)請(qǐng)客的東家來(lái)說(shuō)還是很劃算的，味道不比酒店差，但價(jià)格比在酒店消費(fèi)便宜多了，起碼酒水飲料這道就省了很多，且家庭宴客別有一咱溫馨親切而隨意的氣氛，主客自便，飯后還能進(jìn)行一些賞花觀魚或卡拉等娛樂活動(dòng)。 全包式收費(fèi)可包括代客采購(gòu)材料，如客人給出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，菜的道數(shù)、口味及暈素搭配，由公司師傅按客人要求的時(shí)間、菜式負(fù)責(zé)弄出一桌可口佳肴來(lái)。公司可與一些凈菜公司、水產(chǎn)肉類公司建立起長(zhǎng)期聯(lián)系，以最優(yōu)惠價(jià)格最新鮮品質(zhì)采購(gòu)到原材料。這種全包式收費(fèi)對(duì)主顧來(lái)說(shuō)十分方便，菜買燒一條龍服務(wù)，賓主只需聊天盡歡，無(wú)需為請(qǐng)客的繁瑣傷神。比方主顧想請(qǐng)五個(gè)朋友在家吃飯，標(biāo)準(zhǔn)是300元左右，要求六葷四素四冷盤一湯一主食，那么師傅可扣除大約100元左右的人工服務(wù)費(fèi)，余下全按標(biāo)準(zhǔn)去采買搭配，200元買菜完全可準(zhǔn)備一桌豐盛的菜肴。 西式餐點(diǎn)的烹飪服務(wù)可以成為公司吸引客人的一大亮點(diǎn)。西餐以其風(fēng)雅簡(jiǎn)潔越來(lái)越為更多人青睞，涼拌沙拉，蕃茄醬涼面，奶油蘑菇湯，烤牛排，咖喱暑仔飯，蛋奶曲奇……西式餐點(diǎn)為你招待客人多添了別樣風(fēng)情，配上開胃紅酒、午后紅茶（咖啡）、方格臺(tái)布、水瓶裝鮮花、藍(lán)調(diào)音樂，你和你的朋友一定會(huì)度過(guò)一個(gè)輕松浪漫的下午。而且西餐烹飪并不如你想象的那樣神秘，越來(lái)越多年輕的美食愛好者從電視、時(shí)尚刊物里學(xué)會(huì)了西式餐點(diǎn)的廚藝，做烹飪鐘點(diǎn)工，既可以賺到外快，又可以通過(guò)烹飪服務(wù)可以交到一些西餐愛好友。 公司本身的贏利方式可通過(guò)中介費(fèi)賺取，如一單業(yè)務(wù)提成百分之三十，一天如果派出十二位師傅為十二戶家庭服務(wù)（中晚餐各六位），每個(gè)家庭每位師傅的平均收入是100元，公司中介費(fèi)就有30元，十二位就是360元，如此每月就有過(guò)萬(wàn)的收入，除去房租水電人工開支，利潤(rùn)空間很大。 怎么樣，還等什么？快快做個(gè)與美食為伍的人吧！