創業，開甜品店的被騙教訓

　小張是北京典型的高級白領，在東三環附近買了一套公寓。由于自己經常加班，所以比較喜歡吃蛋糕甜點等小零食，每月消費都在1000元左右。 看到蛋糕甜點店總是人潮如織，她開始琢磨要在自己住的公寓小區里面開一個蛋糕點，小區里住的也都是年輕人，消費量應該很大，每年應該也能掙個四五十萬吧。 　她趕緊咨詢同事、朋友，他們都非常肯定，說這個項目肯定掙錢。聽后，小張備受鼓舞。說干就干，她立即租店面、裝修、引進烘烤設備，請服務員…… 經過一番籌備，蛋糕店隆重開業，小張還請了電視臺的同事做了個小片花在電視上宣傳。小張決定，最初一個月顧客購買甜點全部8折優惠。 　前兩天，小區里來詢問的人還挺多，可是買的人很少。每天烘烤的面包和甜點由于是一天的保質期，小張不得不痛心地看著大部分烘烤的甜點被扔掉。就這樣整整扔了一個月，小張開始反思自己的創業是否正確？為什么沒有預期的銷售額呢？ 　白領一族創業的時候總是因為細節的問題，沒有把好的創意變成生意，自己沒有經營紅火的生意短時間內卻在別人手中欣欣向榮。 在產品和市場條件相同的情況下，失敗的創業者可能僅僅是一個錯誤就加速了生意的失敗。 　案例點評： 　小張開店之所以失敗，有以下幾個原因： 　一、沒有進行充分的市場調研：像小張一樣，很多人的創業是非常倉促的，根本沒有投入足夠時間對商業項目的可行性進行調研，這是最重要的錯誤。 　二、關注片面不能均衡發展：通常，一個企業家總是關注其最得心應手的業務，因另一部分不是擅長的就漠不關心。像小張就是對廣告宣傳比較在行，而對產量控制沒什么經驗。實際上，不應只對生意的一部分予以關注，而必須統攬生意的全局。 　三、過分估算市場規模及銷售額：小張犯的第二個錯誤就是過分估算了自己小區對于甜點的需求，也就是過分估算市場規模和銷售額了。多數缺乏經驗的創業者還沒有分析會有多少顧客就急于開始一宗生意。 責任編輯：許琪云