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    “奧特萊斯”業態模式在中國是否很難做起來?

    2012/11/19 15:10:00 來源: 評論(0)225

    奧特萊斯美國李寧

     

      就目前奧特萊斯在國內的發展來看——


      1. 開店數。目前全球大型奧特萊斯門店超過 500 家,300 家在美國,歐洲 100 多家,但中國卻只有十多家;


      2. 門店規模。美國的奧特萊斯門店規模很大,覆蓋很多中高端服裝品牌,但中國的奧特萊斯門店主要針對中低端品牌,高檔奢侈品牌數很少;


      3. 發展形態。歐美的奧特萊斯并不單純是“尾貨分銷渠道”,本質上是一種“分渠道價格歧視”手段,以2-5折的降價吸引那些“ 對價格敏感的品牌追隨者 ”,銷售的一部分是過季尾貨,但仍有一部分是當季產品,銷量能占到部分商家總銷量的40%以上;但中國的發展卻沒有到達這樣水平,甚至很多中國奧特萊斯演變成“二道販子”,從其他門店進貨再降價銷售。


      我對國外奧特萊斯發展的歷史并沒有特別透徹的分析,所以只能從概念上探討一下,權當拋磚引玉。我們暫且把奧特萊斯當作“品牌分渠道價格歧視銷售策略”的實現渠道。


      那么我們看奧特萊斯這種零售業態在美國快速發展的時期是上世紀70-90年代,這個時代正是美國新品牌的發展和成熟期。成熟品牌的標志是有其宣揚的文化概念和生活方式概念,有忠誠消費群,有消費群對其價值的清晰認知,有基于文化認同的溢價能力。


      而國內“品牌”尚未發展到這個階段。國內品牌有兩種,一種是中低端大眾品牌,認知度高但做不出溢價,比方說ESprit和李寧;一種是嚴重衣服于經營場所定價能力的偽中高端品牌,比方說大量的偽名牌中高端品牌,其實沒有什么品牌認知度,完全依賴于高檔場所獲得溢價能力。


      如果把這兩類品牌放在奧特萊斯里,因為其在消費者心目中并沒有清晰的價格標準線,也就無法造成“便宜、實惠”的感覺。奧特萊斯的差異化競爭優勢就無從談起。


      或者說,能夠建立有效Outlets業態的前提是,有大量品牌能夠在消費者心目中形成穩固的價格基準線。進而才能透過差異化渠道實現價格歧視。


      在國內,以Nike為首的國外大眾品牌在大量開設工廠店,其實就是一種小的單體Outlets,這是因為Nike已經形成了穩固的品牌溢價能力和價格基準。


      而國內眾多品牌,要么消費者認知不清晰(所以要開在恒隆新光,靠場所溢價),要么經常都在自己打折,消費者根本摸不清楚該賣多少錢。更重要的是形成不了高心理認知度,靠拼款來形成銷售能力,自然消費者就沒有忠誠度。


      總的來說,國外奧特萊斯主要透過將有自身定價能力的中高檔品牌,價格降低到中檔來實現渠道價格歧視,而國內中高檔品牌壓根沒這個能力。


      而真正有溢價能力的國外品牌在國內還在渠道發展與品牌推廣階段,尚未“錨定”基準價格,不可能在這個時候大打折扣,否則消費者會很迷惑,傷害品牌潛在價值。所以國內大力發展奧特萊斯的時機尚未真正成熟。


      問答:


      Q:「奧特萊斯」模式在中國是否很難做起來?


      A:


      背景介紹:


      購物中心和奧特萊斯都是零售業的業態,也都是美國的舶來品。他們的出現到發展都歷經百年的商業變遷。他們的發展和其整個社會的發展是離不開的,商業、工業、城市化建設、文化背景等等這些因素都起著很重要的作用。簡而言之,他們是美國貨。舉個不恰當的例子,就像蘇聯模式一樣,咱不能照搬。也要會變通。


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      概念簡介:


      Outlets最初的時候,應該稱之為Factory Outlet Store即是暢貨中心或工廠直銷的意思,這些店鋪一般都是在工廠附近或者干脆在工廠倉庫開設,專門處理工廠的尾貨。


      后來很多工廠就把這種直銷中心開在一起,慢慢的發展成為一種新型的Shopping Mall。這時候他們的經營形態發生了實質性的變化。


      首先是供貨商從過去單一的商品工廠發展為商品工廠、品牌所有者、品牌代理商、品牌批發商乃至大型百貨商店共同參與的專門供貨渠道。


      其次是功能更加齊全,休閑購物一體化。最后是開始講究購物環境并向城市靠近。因此這種直銷中心漸漸發展成為大型或超大型購物中心。新的零售業態——奧特萊斯就形成了。Outlets的主要消費客群是18—35歲,購買力處于上升階段的消費人群。


      為什么Outlets在中美兩地產生如此的特征差異


      在美國,購買力處于上升階段的年輕群體較為容易能擁有自己的交通工具——汽車。在中國,同等年齡階段的消費人群擁有一輛車卻犯難。上面已經說了這個和其汽車工業是有關系的。所以美國的Outlets可以選址在市郊地區交通發達地段。


      而中國的購物中心、大賣場、Outlets、專業店、大型生活超市等等只能窩在市中心依托城市公共交通系統帶來人流,再有高峰時段交通擁堵不堪。另外一個原因就是中心城區的租金比較昂貴承租能力差,市郊租金低廉承租能力強。


      知名品牌國外較多,中國鮮有。國外Outlets進行品牌組合相對國內比較容易,近水樓臺先得月吧。這一點國內是不具有優勢的。


      體量問題,國內的Mall一般都在市中心,商業體量一般不出10W,聚客能力不足。體量決定了mall內所有業態業種的組合模式以及比例。體量也決定了消費的舒適度。我在知乎其他地產問題不止一次的說過——狹隘封閉集中式的商業環境已經過去了,開放式的空間時代正在到來,因為能給消費者更好的消費體驗。


      價格:這個是貨源直接導致的結果,國內Outlets貨源①自有品牌,一般是一些較大或者連鎖的這樣干;②直接從代理商買斷經營;③從廠家買斷經營權,這個成本大風險高;④通過出租商鋪公開招商自主進入的品牌,這個管理運營方沒有實際的控制權,弊端很多。


      貨源的渠道供應艱難,所以就出現了題主描述的品牌商品等參差不齊的現象。另外一個就是稅收問題。所以在價格上,國內的Outlets優勢微弱,說白了,更多的Outlets并不符實。所以不少經營不錯的國內Outlets的目標人群購買力也相當可觀。


      停車場的問題,一直是國內商業地產的一塊心病。很多短視的開發商并不在乎后期能經營成什么樣,他們在乎的只是可出售營業面積的大小。停車場壓縮了又壓縮。交通擁堵,車位稀缺,會流失消費人群。


      管理運營并不是跑到國外考察一番,記個筆記、拍個照就可以掌握的,這方面國內的團隊任重道遠。


      真正意義上的Outlets特點:


      Outlets商業業態的出現必須要求品牌廠商要達到一定的經營規模,必須要求市場出現相當數量的過季或下架商品。只有這樣,才會迫切需要一個專門的銷售場所來消化這些商品。


      只有消費者對商品以及其品牌有了深刻的認識及識別能力時,Outlets商業業態才有生存的空間。因為只有消費者理性消費意識逐漸提高和加強,對“品牌”廣泛認識和認可,并且把“便宜也不買假”變成絕大多數消費者的共識之時,人們才會迫切地需要“銷售名牌的、可信任的、優質低價的”Outlets購物中心的出現。


      小結:


      Outlets并不是在中國很難做的起來,只是因為目前我們的整體環境還達不到這種業態所需的要求。再未來的時間里,隨著商業以及各方面的不斷成熟,Outlets這種業態也會在中國風生水起的。

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