廣州：創(chuàng)意百貨“走出去”

　　一向被認(rèn)為百貨業(yè)態(tài)單一的廣州，在2014年近年底時分卻紛紛有創(chuàng)意型百貨“走出去”之舉。

　　10月1日，HI百貨武漢群星城店試運(yùn)營。11月26日，方所成都遠(yuǎn)洋太古里試運(yùn)營。值得注意的是，這兩家“走出去”的“廣貨”業(yè)態(tài)，又恰恰都是主打“創(chuàng)意”、“體驗”以及“生活美學(xué)”的非傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)。也許，廣州的商業(yè)模式其實(shí)并不是我們所想的那么單一，那么不思進(jìn)取。

　　所謂“三流企業(yè)制造商品，一流企業(yè)制造標(biāo)準(zhǔn)”，當(dāng)你能夠輸出價值觀，才是真正強(qiáng)大的表現(xiàn)。因此當(dāng)我們不僅能輸出商品意義上的“廣貨”，更輸出業(yè)態(tài)意義上的“廣貨”時，我們覺得這是一件值得關(guān)注的事。尤其是，當(dāng)這發(fā)生在網(wǎng)絡(luò)電商大舉進(jìn)攻傳統(tǒng)零售業(yè)的2014年。

　　A 業(yè)態(tài)熱點(diǎn)

　　“廣貨業(yè)態(tài)”走出去!

　　2011年11月開業(yè)的方所，2012年10月開業(yè)的HI百貨，在2014年底，幾乎同時選擇了“走出去”的大舉動。10月1日，HI百貨武漢群星城店試運(yùn)營。11月26日，方所成都遠(yuǎn)洋太古里試運(yùn)營。

　　它們“走出去”的第一步，都選擇落在華中西南區(qū)域的重鎮(zhèn)——武漢和成都，而非傳統(tǒng)意義的一線城市如北京、上海或沿海城市。更為“巧合”的是，這兩家都是以“復(fù)合模式”來倡導(dǎo)“生活美學(xué)”，注重“體驗”，并且都將本土文化與商業(yè)消費(fèi)緊密結(jié)合。

　　幾乎相同的時間、地點(diǎn)、業(yè)態(tài)，僅僅是巧合?還是廣州創(chuàng)意百貨產(chǎn)業(yè)的本地實(shí)驗，已經(jīng)走出一條較為成熟的模式，開始輻射內(nèi)地?在網(wǎng)絡(luò)電商大舉進(jìn)攻傳統(tǒng)實(shí)體零售業(yè)地盤之時，主打“體驗生活之美”的這些“復(fù)合概念店”卻受到追捧，甚至從“原生地”廣州“走出去”，這也許是傳統(tǒng)零售業(yè)可以嘗試的一條好出路。

　　B　業(yè)態(tài)分析

　　遞出一張“廣式消費(fèi)文化”的名片

　　事實(shí)上，這兩家“走出去”的“復(fù)合概念店”，都有一張獨(dú)特的“消費(fèi)文化名片”：當(dāng)年輕人要向外地朋友推薦廣州的新鮮逛街之所時，名單上總會出現(xiàn)這兩個名字：方所和HI百貨。他們都不約而同地有著設(shè)計感強(qiáng)烈氣味獨(dú)特的設(shè)計師品牌服裝、創(chuàng)意家品、書店、花店以及咖啡店，你甚至可以在這里頻繁地聽到著名文化人的講座或分享會——在這里，售賣的不僅是一種商品，更是一種生活美學(xué)態(tài)度，消費(fèi)可以與文化如此緊密結(jié)合，又令人愉悅，也許這是廣州務(wù)實(shí)又深具人情味的消費(fèi)文化的最好體現(xiàn)。

　　因此不難想象，盡管體量與傳統(tǒng)百貨相比并不算大，這樣“小而全而精”的復(fù)合概念店，仍然受到內(nèi)地多家大型商場的盛情邀請：“走出去”的新店，幾乎都擁有比始祖店更大的面積。HI百貨武漢群星城，有2000多平方米分為兩層的購物空間。占據(jù)著群星城一樓顯著的門面位置，承擔(dān)著商場吸引人流的重要角色作用。而方所成都店，使用面積達(dá)4000平方米，是原有方所廣州店的兩倍，位于成都最繁華的春熙路商業(yè)圈，成為奢侈品牌林立的太古里重要的文化空間。

　　作為武漢首家新型買手制精品生活百貨店，HI百貨的七大商品品類涵蓋：文具數(shù)碼、精選書籍、當(dāng)代藝術(shù)家飾、家居日常、母嬰用品服飾(兒童玩具書籍)、食品、新銳時尚服飾;引進(jìn)超過300多個海內(nèi)外品牌，2萬余件商品，其中超過30個海外品牌首次引進(jìn)中國。但商品分類按生活形態(tài)重新分區(qū)。例如在這里，書區(qū)不叫書店，而叫做“閱讀，另一種想象”;而文化交流的場所，有一個更文藝的名字——HI Stage，展示國內(nèi)外生活美學(xué)觀念，不僅會舉辦一些體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕恼褂[，以人情味拉近本土文化消費(fèi)，更會有兒童親子活動工作坊，從小培養(yǎng)生活美學(xué)概念。

　　而方所成都店則用超過100米的全店跨度、8米的挑高，以及37根造型各異的立柱，打造出一個立體式、階梯式的圖書殿堂空間。在方所圖書“藏經(jīng)”殿堂里，多達(dá)63組的書柜，承載近15萬冊圖書，以藝術(shù)、設(shè)計、文學(xué)、人文為核心，提供國際出版視野與兩岸三地大華文閱讀趨勢。方所成都店延續(xù)了廣州的復(fù)合業(yè)態(tài)，包括圖書、美學(xué)生活、植物、服飾、咖啡、展覽與講座以及專屬孩子的美育空間(簡稱“小方所”)，但無論在體量還是數(shù)量上，都更加豐富。

　　不同的消費(fèi)文化如何銜接?

　　不同城市的文化、氣味與生活形態(tài)會有不同，不同的文化土壤如何銜接延展?這大概是主打“體驗”概念的創(chuàng)意概念店“走出去”時所面臨的最大問題。

　　HI百貨副總經(jīng)理Shally向羊城晚報記者介紹，從武漢店與廣州店的銷售業(yè)績來看，能簡略地看出：兩地文化不同，對創(chuàng)意產(chǎn)品的接受程度和消費(fèi)習(xí)慣也不同，盡管她也同時強(qiáng)調(diào)，這只是僅僅開業(yè)一個月的短期銷售數(shù)據(jù)，并不能作為分析整體客戶群的嚴(yán)謹(jǐn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

　　在武漢店，時尚類產(chǎn)品受到很大關(guān)注，時裝區(qū)的銷售額占總體銷售額的30%，而家品類卻不如廣州店那么受歡迎。究其原因，“對于武漢來說，買手店是一種新興的形式，且我們的服裝都緊貼國際時尚潮流，富有個性，同時也存在市場稀缺性，并不是滿大街都有。我們發(fā)現(xiàn)武漢人在這方面還是很舍得花錢的。”而廣州人，眾所周知對于衣著并不像其他一線城市那么注重，反倒對一些提高生活品質(zhì)的細(xì)節(jié)十分感興趣，例如對美食美器的投入具有相當(dāng)?shù)臒崆椤Ｒ虼嗽O(shè)計類家居用品在廣州店的整體銷售中，占了三成以上。

　　C　業(yè)界展望

　　“體驗”仍然是實(shí)體零售業(yè)“法寶”

　　在網(wǎng)絡(luò)電商風(fēng)風(fēng)火火搶占實(shí)體零售業(yè)地盤的2014年，主打“體驗”的實(shí)體零售業(yè)態(tài)仍能逆水行舟，從廣州輻射內(nèi)地，顯示出能牽動人們情感的“好體驗”，仍然能引發(fā)消費(fèi)。

　　“從全球的百貨業(yè)態(tài)來觀察，處在一個更新?lián)Q代、推陳出新的階段。面對信息化造就的社交化平臺普及，商品零售業(yè)從原來單純的貨通天下到新生活體驗的趨勢日益明顯。”HI百貨創(chuàng)始人謝萌曾在HI百貨廣州店開業(yè)之初對羊城晚報記者如此說。看來如今以“體驗”作為實(shí)體零售業(yè)的“法寶”這一思路仍然貫徹始終。

　　據(jù)悉，2015年農(nóng)歷新年前后，HI百貨還將進(jìn)軍北京，在成熟商圈朝陽大悅城開辟新戰(zhàn)場。但由于北京的文化氛圍與廣州、武漢不盡相同，屆時的商場體驗規(guī)劃，也將會有較大不同。