特色服裝店的經營管理方法
年輕人最怕“撞衫”,眼下有服裝設計師設計專屬款式,賣此類衣服的特色服裝店也逐漸扎根。但其發展壯大卻面臨著一個難題:走產量擴大利潤,還是走特色穩客戶。
擺脫小規模卻遇招工難
由專業設計師全程陪同,一對一選衣料、設計服裝……“蝶戀花”老板童寶萍靠定制服裝,將一家司門口小裁縫店,發展到現在的四家連鎖門店,銷售旺季月進賬30萬元。為穩住回頭客、招攬新客戶,店鋪每周還推出2-3款新品。
雖然經營現狀不錯,但童女士想再擴大生產卻面臨招不到人。“招不到工就不能擴大生產!”童女士說,旺季時員工缺口達50%。
據了解,缺人使很多服裝定制店有單不敢接。“經營難擴大,小店就留不住好的設計師?!?/p>
背靠大企業更新慢半拍
為保證產量,有些店鋪采取加盟大型設計生產公司的模式,雖不擔心生產招工,但其產品產量更新速度則要慢半拍。
服裝店服裝設計中性,男女生都可以穿,僅光谷店每月月銷售可達數萬元。其貨源保證來自于工廠統一配送,產量不成問題但卻在款式上“栽了”跟頭?!翱偛吭O計師一個月才更新一次服裝款式。”該店負責人說,由于生產設計不在本地,銷售方面對顧客需求的反應有時慢半拍,有顧客提出定制特色服裝的要求也無法實現。
專家:提高單品利潤
青年國民經濟研究所所長黃智剛分析,靠擴大生產的“走量式”經營,只能維持利潤一時的增長,若要想長期經營盈利,必須努力將單品的利潤提高。
黃智剛建議,可提高服裝的創意款式種類與品質,或使用附加值較高的面料、或在裁剪工藝上做到獨一無二,這樣每件衣服的售價提高了。針對人群,也可轉向高端消費者。此外,商家一定要盡量提高技術員工待遇,以保證人力資源的穩定性。
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