毛皮養殖業國內外差別大 未來發展任重道遠

　　馮寶興：國內養貂重視短期利益 國外遵循動物發展規律

　　作為毛皮供應鏈的源頭，養殖業是重要一環，中國的毛皮養殖業已經到了相當大的規模，全球一半以上的毛皮養殖都在我們中國，但是我們的質量是存在問題的。近日由慧聰皮革網主辦的贏享中國---2015年度皮革供應鏈峰會-暨行業品牌盛會上，中國食品土畜進出口商會裘皮商會理事長馮寶興先生在“創想革變，謀勢裘新”論壇環節中分析了國內外水貂養殖存在的差距和未來發展方向。

　　馮理事長在論壇的開始，先簡要介紹了我國貂皮養殖的發展歷程。他說道，我國的貂皮養殖可以追溯到建國初期，當時為了發展經濟，出口創匯，我國從蘇聯引進了一批東歐種的水貂，經試驗這個種貂不符合中國的市場，后來從美國又引入美國水貂，這個都是國家組織進口，基本上交給國營農場畜產品領導的農場和企業進行養殖。后來不知道經過多少年的發展，貂皮養殖逐漸過渡到個體模式。他坦言當時多數企業都是03年建廠，05年進種貂，近10年多數企業都是做服裝方面，不管是生產還是零售，這些企業開貂廠的比較多，不光是貂廠，還有狐貍廠，原皮都是東歐引進的。水貂皮是美洲引進的，這些企業家當時也是為了發展經濟，引進的這些國外品種。

　　接下來他詳細介紹國內和國外的貂皮養殖存在的差距。首先，從飼養環境上說，整個北美洲，美國和加拿大的國土面積，兩倍于中國，但是年總產量只有三四百萬，多說四五百萬。我國僅文登市在去年年產量就超過一千萬，而且是縣級市，說明貂皮的養殖密度是非常大的。這只是從一個側面說明國內和國外在貂皮養殖上存在的差距。

　　其次，他又重點介紹養殖理念上的差異。馮理事長舉例說明，國外貂皮飼養，基本上遠離動物內臟，牛肚、豬肚都不吃，但是國內養殖戶觀念上認為這些都是高營養飼料，養殖飼料構成上的差異，間接會影響貂皮的品質。

　　馮理事長認為，國內養貂農戶，更多的重視短期既得利益，核心是賺錢。從所有制上來看，國有股份被更多的個體經營形式取代。他介紹，現在全國貂皮養殖場，還有公有成分的，只有大連的遼寧畜產的金牛貂場，國營股份的農場基本上不存在了。農民個體養殖水貂，是很難走出去到國際上。只有到其他先進的養殖地區去考察，參觀，看人家是怎么做的，才能有效獲取更多養殖方面的信息和知識。在信息獲取方面，我國已經遠遠落在國外后面。農民辛辛苦苦養水貂，目的就是為了賺點錢，他們在怎么節約飼料，怎么降低成本這些方面會想的比較多;國外水貂養殖理念明顯不同于國內。他們更關注怎么養好水貂，而不僅僅是經濟利益至上。為了把水貂養的更好，就要適合這種動物的發展生長需求，讓動物生長的更愉快、健康。

　　隨后，馮理事長又生動回顧了他曾經去國外農場考察的一次經歷。他回顧，那次考察農場，當地農場主讓他談談自己的農場與其他地方的區別。他說當時除了感覺到飼養環境很干凈，沒有更多發現。農場主提示他周圍安靜的飼養環境，他介紹他的農場從選種期間，就會留意性格好的水貂，水貂安靜，因為生活非常安逸，沒有恐懼。他們農場的水貂，來聲音都不理你，對環境沒有影響，生活非常安逸，這樣的水貂長的大，品質好。馮理事長感嘆，這在國內是不可能實現的，國內選種更多考慮繁殖和成活率。

　　馮理事長坦言，丹麥的農民在養貂方面，基本上按照動物發展規律，自身的需求，認真琢磨，怎么養好水貂，提高水貂的幸福感。動物福利，不僅僅是在口頭上，實際上國外也是這么做的。 他發現丹麥有不少老人從事這個行業，7、8年前，丹麥水貂母貂的規格，基本上以20號母皮為主，現在是01號。品質在7、8年的時間內提升了很多。這在全世界絕無僅有，他們不管在選種，在各個環節都注重水貂的環境發展，注重怎么把它養的最好、最頂級。

　　另一方面，馮理事長介紹，從價格信息采集方面，國內和國外也有很大差距，原因有很多，他又舉例，丹麥的農民，包括其他養貂發達國家，都有一個貿易平臺海外匯，給養殖戶提交的不僅是價格。他們養殖的水貂賣給哪個國家，這個數據都會提供給農民。農民養殖水貂的時候就知道這個水貂能賣多少錢，哪個市場好賣，他們養水貂目標很清晰。在中國，這種數據平臺，農民幾乎是無法獲取的，因為中國在原材料貿易上比較原始，都是由小商販直接收購，再由小商販直接售賣給廠家，農民無法得到準確的市場價格信息反饋，不能更好的幫助農民獲得針對水貂選種、培育更好的建議。

　　在談到我國貂皮養殖產業升級需要多久的周期才能完成，從而在品質上與國外同行看齊時，馮理事長坦言，國外水貂養殖在培訓、選種、信息獲取方面，均領先國內很多，無法給出明確時間、周期。他介紹到，在丹麥，像海外匯這樣的平臺，成員基本上以養殖農場、協會為主體。不僅僅是海外匯，他們會成立一個學校專門為水貂養殖培養專業人才，還會成立一個養殖研究中心，他們會對養殖指標進行細分，比如飼料的成分，吸收了多少，哪些飼料對應哪些種類的水貂，效果是最好的?比如喂370克的飼料會增加水貂重量，但是如何保證增長重量帶來的那部分價值，可以抵擋買飼料的成本，這就是投入產出比的問題。為什么最近這些年，養殖7--8年周期的短毛水貂這么多?以前短毛貂賣不了這么多錢。過去水貂短毛和中毛相比，價格差10--20塊錢，今年可以達到七八十。隨著市場變化，水貂化驗研究成果會及時報告給農民，因為這些東西都是屬于農民的，但是目前在中國這種詳細的養殖分析報告還沒有成型。