閩都風(fēng)情：臺(tái)灣制鞋業(yè)的福州淵源

　　處于鬧市區(qū)的福州南后街，是一處至今仍流淌著古老氣息的千年老街。很多人想象不到，這處老街竟與臺(tái)灣的制鞋業(yè)有著割不斷的淵源。

　　“臺(tái)灣制鞋產(chǎn)業(yè)早期技藝多傳自福州，是臺(tái)灣業(yè)界共認(rèn)的說(shuō)法。”臺(tái)灣“中研院”院士、歷史學(xué)家謝國(guó)興10日在福州接受中新社記者采訪時(shí)如是說(shuō)。包括謝國(guó)興在內(nèi)前來(lái)參加“三坊七巷與臺(tái)灣”研討會(huì)的臺(tái)灣學(xué)者，此番踏訪福州南后街，期待找尋到老一輩福州皮鞋制作師傅。

　　百年前，作為老福州的最繁華街區(qū)，南后街聚集了不少當(dāng)時(shí)有著高級(jí)工藝的手工皮鞋制作師傅。其后，一些福州皮鞋師傅往臺(tái)灣謀生，將皮鞋制作工藝傳到臺(tái)灣。謝國(guó)興查找到1917年的一份史料便有統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年來(lái)臺(tái)的大陸制鞋工112人，其中福州50人。

　　謝國(guó)興認(rèn)為，“這是兩岸交流非常有趣的一面”。臺(tái)南在清代為臺(tái)灣府所在，其后仍為臺(tái)灣主要都會(huì)，因此制鞋工藝發(fā)達(dá)，技術(shù)主要傳承自“福州幫”皮鞋師傅，后發(fā)展至臺(tái)中。當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)制鞋業(yè)基本上是以手工制作皮鞋，通常街屋前面是店，后面就是當(dāng)?shù)厮追Q“架仔場(chǎng)”的手工作坊。

　　“福州幫”師傅帶出了臺(tái)灣鞋業(yè)發(fā)展的一個(gè)開(kāi)始。設(shè)立于1934年臺(tái)中市清水的“全美皮鞋”至今猶在營(yíng)業(yè)。

　　謝國(guó)興說(shuō)，“全美皮鞋”的創(chuàng)業(yè)者為蔡謀田、蔡謀全兄弟，當(dāng)時(shí)清水并無(wú)皮鞋店，特請(qǐng)來(lái)福州師傅駐店工作并傳授技藝，蔡謀全與另一弟弟蔡謀煙在店中習(xí)藝。蔡謀煙習(xí)得技藝后，先是在臺(tái)北開(kāi)作坊，上世紀(jì)70年代成為臺(tái)灣中南部頗為著名的皮鞋師傅。

　　上世紀(jì)60年代中期至80年代中期的20年間，是臺(tái)灣橡膠鞋出口的全盛期。當(dāng)時(shí)，無(wú)論做皮鞋或是運(yùn)動(dòng)鞋，都依賴傳統(tǒng)皮鞋師傅的手藝與技術(shù)。彼時(shí)，深受“福州幫”皮鞋師傅影響的臺(tái)灣運(yùn)動(dòng)鞋廠造出了大聲勢(shì)，包括臺(tái)南的清祿集團(tuán)、臺(tái)中的中杰鞋業(yè)、臺(tái)灣北部的金昌集團(tuán)。

　　據(jù)謝國(guó)興考究，清祿集團(tuán)的老板蘇清祿在臺(tái)南皮鞋“架仔場(chǎng)”習(xí)藝，是標(biāo)準(zhǔn)的福州師傅學(xué)徒;中杰鞋業(yè)老板劉信國(guó)到臺(tái)南從福州師傅處學(xué)做皮鞋出師;金昌前身為設(shè)于新北市三重的“閩臺(tái)被服皮鞋廠”，創(chuàng)辦人何瑞欽自小在福州祖父處習(xí)得制鞋技術(shù)。

　　上世紀(jì)80年代，臺(tái)灣生產(chǎn)工作鞋與休閑皮鞋最重要的兩家廠商——何瑞欽創(chuàng)立的“閩臺(tái)”與蔡謀全創(chuàng)立的“通用”，同樣“都屬于福州師傅技術(shù)系統(tǒng)的傳承與發(fā)揚(yáng)光大”。

　　1986年，臺(tái)灣鞋出口總數(shù)達(dá)到最高峰，共8.41億雙，之后因臺(tái)幣升值及土地、人力成本上漲等多重因素影響，風(fēng)光漸失。“出去才有出路”，上世紀(jì)80年代后期，閩臺(tái)、通用、清祿、寶成、豐泰、九興、永恩國(guó)際等臺(tái)灣主要鞋企紛紛在大陸辦廠。其中，清祿1989年到福州投資辦廠，福州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、福州連江敖江投資區(qū)、福州福興投資區(qū)、福州鼓山投資區(qū)都有清祿的工廠，2011年清祿居福建500強(qiáng)企業(yè)第五位。

　　對(duì)于清祿在福州的發(fā)展，謝國(guó)興比喻為“跨越海峽，畫一個(gè)圓”。他說(shuō)，臺(tái)灣現(xiàn)代制鞋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)大陸后，廠區(qū)、員工、產(chǎn)量擴(kuò)張十?dāng)?shù)倍，目前仍是全世界主要品牌運(yùn)動(dòng)鞋、休閑皮鞋和工作鞋最重要的代工生產(chǎn)伙伴。

　　謝國(guó)興說(shuō)，追源溯始，臺(tái)灣鞋業(yè)的根本技術(shù)來(lái)自福州制鞋師傅所傳技術(shù)的傳承與發(fā)揚(yáng)，“這一份特殊姻緣亦是榕臺(tái)兩地關(guān)系史的重要篇章”。