一日吃遍全球美食 感受各國美食特色1

　　覓食，尤其是美食，對很多人來說都是件快樂的事。世博園，這塊偌大的場地中，其實也“藏匿”了不少美食。游世博是件辛苦活，可不能虧待了自己的肚子。

　　填飽肚子，不光要吃好，還得有點特色的東西。這幾天，記者遍尋園區內大小場館，搜尋出不少美食。不過，真要嘗遍恐怕得花點時間，只怕是看得過來吃不過來。

　　美食，到了世博會這個大舞臺，猶如沒有障礙的語言，向游客們傳遞著各自國家的獨特風情。

　　中華美食：吃老字號感受中國風

　　世博會在中國舉辦，如果沒有點拿得出手的中華美食，肯定說不過去。在世博園區B片區，就有一條囊括中國八大菜系精品的中華美食街。從粵菜的榴蓮酥、魯菜的雙菌煨豆腐、川菜的水煮魚、浙菜的蛋黃肉粽到閩菜的沙茶云吞面、湘菜的毛氏紅燒肉等，幾乎可以湊成一桌滿漢全席。

　　中國飲食文化源遠流長，八大菜系更是中國飲食文化的核心代表。根據歷史影響力和民族代表性，最終形成了“粵、魯、閩、川、浙、蘇、徽、湘”八大菜系。

　　潮府酒家的“紅燒魚唇”是粵菜的代表，從原料到制作技藝都展現了廣東人對于吃“鮮”的精細要求：魚唇是用深海鯊魚尾部的皮制成的，要用鯊魚尾部不含翅針的尾皮，在經過處理加工之后，便成了金黃色的魚唇。為保證口感，這道菜需趁熱吃，所以上菜時也會配有加熱爐保溫。提起川菜，那可是能讓人“聞香色變”。此次，四川選送的“巴國布衣”不僅帶來了傳統老川菜中的回鍋肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、豆瓣魚，經典小吃中的抄手、鐘水餃、夫妻肺片等都齊齊亮相。

　　不過，最值得推薦的還是由33個省區市選送的小吃街。樓上樓下一圈轉下來，光看店家的招牌就足夠讓人垂涎欲滴了。大家都知道，到北京得吃正宗的烤鴨，那屬全聚德最有名。百年老字號，在這里同樣吃得到，一份烤鴨套餐再加上服務員字正腔圓的京味兒，感覺似乎站在前門大街一般。

　　天津狗不理包子、河北驢肉火燒、山西刀削面、貴州酸湯魚、武漢熱干面、江西紅米飯……這些耳熟能詳的各地美食，全部原汁原味的搬到了這里。對于穆斯林游客，美食街也充分考慮到他們的飲食習慣，專門辟出一間清真餐廳。正宗的蘭州拉面，地道的新疆烤肉……一走進餐廳，一股濃濃的西部風情撲面而來。

　　當然，吃是其次，更重要的是可以感受各地不同的風情。各小吃攤的服務員大多是從當地招來，聽聽特色菜背后的故事，欣賞少數民族獨特的服飾，誰能說這里就不是展館呢?