成本要控制，但不要求最低。私人定制在服裝領(lǐng)域?qū)儆诮鹱炙獠糠郑虼似焚|(zhì)佳才是硬道理。
就是不提古時(shí)的絲綢之路，也幾乎人人知曉中國(guó)是紡織品原材料生產(chǎn)大國(guó);但鮮為人知的是，在如今的服裝行業(yè)，采用進(jìn)口紡織品原材料的商家越來(lái)越多，且比例越來(lái)越大。這在服裝私人定制領(lǐng)域尤為突出。
服裝定制的前世今生
服裝私人定制起源于150多年前的法國(guó)。世界上第一家標(biāo)準(zhǔn)意義的定制時(shí)裝店，早在1858年就出現(xiàn)在巴黎街頭，“高級(jí)定制”成為它的代名詞。
以此被稱(chēng)為“時(shí)裝之父”的查爾斯 弗萊德里克 沃斯，一改當(dāng)時(shí)的裁縫只能按照顧主的要求裁制禮服的做法，讓他的專(zhuān)為顧客量身定制的高級(jí)時(shí)裝店，進(jìn)入了巴黎的上層社會(huì)。深受皇親國(guó)戚青睞的服裝“高級(jí)定制”很快風(fēng)靡，除了官場(chǎng)盛行，王公貴族們參加各種重大聚會(huì)以及派對(duì)，也盯上、并離不開(kāi)了“高級(jí)定制”，因?yàn)檫@已成了他們彰顯身份、追求個(gè)性、體現(xiàn)自我的首選。
距第一家定制時(shí)裝店問(wèn)世10年，1868年法國(guó)高級(jí)時(shí)裝聯(lián)合會(huì)成立;又在近80年后的1945年，法國(guó)政府為高級(jí)時(shí)裝的設(shè)計(jì)、創(chuàng)新和生產(chǎn)能力，訂下嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，這更成為它風(fēng)行歐洲的根基和模板;乃至?xí)r裝帝國(guó)意大利和時(shí)尚之都英國(guó)，追求私人服裝“高級(jí)定制”到醉，成為階層、高端、質(zhì)感生活的標(biāo)致。
服裝私人定制集中被我國(guó)國(guó)民所接受，約從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，北京、上海等文化大都會(huì)打頭陣，時(shí)裝設(shè)計(jì)師們的個(gè)人工作室，就成了服裝定制私人出入的場(chǎng)所，并且越來(lái)越多、越來(lái)越快地成為一種時(shí)尚、考究的生活方式，高品質(zhì)、奢華、專(zhuān)享、個(gè)性等等說(shuō)不清、道不明的含義，盡在其中。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，世界上最頂級(jí)的珠寶是定制的，如卡迪亞項(xiàng)鏈，最奢華的轎車(chē)是定制的，如勞斯萊斯，最昂貴的服裝是巴黎高級(jí)定制，這為他們加足了馬力。
為私人定制收購(gòu)股權(quán)
迎面走來(lái)的人叫陳芃，他是北京愛(ài)丁山服裝有限公司總經(jīng)理。2003年，該公司由美國(guó)華裔創(chuàng)始，在中國(guó)做服裝私人定制，核心是搜集全球量身定制的訂單，在中國(guó)進(jìn)行加工。他還不忘補(bǔ)充一句，中國(guó)是世界工廠。
2003年至2010年間，立志專(zhuān)注“服裝私人定制”的陳芃遇到了諸多問(wèn)題。隨著英國(guó)、意大利老一代服裝技師的退休，定制行業(yè)已顯萎縮;但此時(shí)中國(guó)制造業(yè)正逢蓬勃興起的狀態(tài)，僅一個(gè)成本低，就會(huì)讓人底氣十足。可定制理念和走大貨是兩個(gè)概念，工業(yè)化生產(chǎn)追求的整齊劃一，訂單的穩(wěn)定性和裁剪的效率尤為重要，而量身定制不具備這些特性，尤其是幾十萬(wàn)種襯衫幾乎沒(méi)有重樣的，盡管產(chǎn)品加工費(fèi)是國(guó)內(nèi)普通大貨的3倍，但還是沒(méi)有廠家愿意接手這樣的項(xiàng)目。
“服裝私人定制”是多么美麗的一個(gè)夢(mèng)想，陳芃知道，要想實(shí)現(xiàn)它，求人不如“求”己。2013年初秋，他在北京以股權(quán)收購(gòu)的方式接手了一家中型服裝廠。收購(gòu)這家工廠，他主要是看中了原廠的班底，設(shè)備不錯(cuò)，還有近百個(gè)工人。接手后，他不斷為原有人員，包括技術(shù)工人和管理人員，灌輸私人定制的理念，但還是有不合拍的地方。于是他大刀闊斧做內(nèi)部調(diào)整，大換血，還把美國(guó)數(shù)據(jù)庫(kù)搬到中國(guó)。經(jīng)過(guò)27個(gè)月風(fēng)雨兼程的努力，現(xiàn)在工廠每天可生產(chǎn)180套西服，300件襯衫。這樣既可定制西服，又可定制襯衫的工廠，在全球范圍內(nèi)都是為數(shù)不多的，這使6000平方米的順義工廠充滿生機(jī)。
愛(ài)丁山的客戶大多來(lái)自英國(guó)、美國(guó)、加拿大。每件定制服裝起價(jià)兩三千元，這樣的服裝做出來(lái)與流水線上的大貨精致無(wú)二，差別基本只在于因人而異的尺寸。國(guó)外有私人定制的傳統(tǒng)，外國(guó)客戶很清楚自己想要什么，會(huì)提許多繁瑣、精細(xì)的要求。水漲船高，單品的價(jià)格有時(shí)會(huì)達(dá)到3萬(wàn)元，甚至30萬(wàn)元。
定制原材料為啥舍近求遠(yuǎn)
究竟什么樣的西服可以要價(jià)30萬(wàn)，還有人樂(lè)于為此埋單?這引起了記者的好奇，碰巧陳芃團(tuán)隊(duì)就曾做過(guò)這樣一套定制服裝。陳芃坦言，這套西服貴就貴在客戶指定的制衣布料與眾不同，是由意大利特有的一種小羊駝毛紡織而成。這種小羊駝只能野生，不可宰殺，產(chǎn)量稀缺，唯一的方法就是搜集羊絨，也因此面料價(jià)格高達(dá)幾萬(wàn)元一米。做一套西服大概用料3米，該面料又只能手工，所以這套價(jià)值30萬(wàn)的西服其實(shí)并非哄抬售價(jià)，而是物有所值。
說(shuō)到這里，陳芃向記者透露，愛(ài)丁山所制服裝大多采用進(jìn)口原材料，其中線、墊肩、襯里主要從德國(guó)進(jìn)口，扣子進(jìn)口意大利。服裝原材料為何要舍近求遠(yuǎn)?這個(gè)話題有些駭人聽(tīng)聞。
陳芃答道，定制服裝不是完全不用國(guó)產(chǎn)原材料，面料有時(shí)會(huì)用，主要是根據(jù)客戶要求。眾所周知，國(guó)內(nèi)羊毛的紡織做得不錯(cuò)。不為圈外人所熟知的是，國(guó)內(nèi)原材料的加工有些理念與私人定制不大吻合。例如國(guó)內(nèi)追求高紗織，要求羊毛很細(xì)，在控制成本的前提下，國(guó)內(nèi)會(huì)用化學(xué)或物理的方法將羊毛拉細(xì)，從而達(dá)到高紗織的效果，帶來(lái)的問(wèn)題是面料脆性大，回彈性差。新衣時(shí)看不出差別，但是用久了不同就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。對(duì)這種面料，私人定制基本上是排斥的。而國(guó)外的原材料則相反，越細(xì)的羊毛越接近羊絨，品質(zhì)越精良。
導(dǎo)致服裝私人定制領(lǐng)域大量采用進(jìn)口紡織品原材料，是不是因?yàn)閲?guó)內(nèi)現(xiàn)有的紡織或印染技術(shù)“拖了后腿”呢?陳芃談到，西服本身就是西方文化的一種，西方對(duì)面料的理解比國(guó)內(nèi)更勝一籌。比如花呢，中國(guó)雖然有許多種呢料，但是能不能稱(chēng)之為花呢?需要打一個(gè)問(wèn)號(hào)，因?yàn)檎w的紡織方法是有一定差別的。再說(shuō)格子面料，在意大利尤為盛行，而國(guó)人對(duì)西服的顏色的選擇大多還停留在純色，尤其以黑、藍(lán)、灰為代表的深純色。中國(guó)人并非不適合格子西服，而是還不習(xí)慣和適應(yīng)。國(guó)內(nèi)紡織廠主要服務(wù)于大貨生產(chǎn)流程，必然會(huì)選擇大眾暢銷(xiāo)的面料進(jìn)行服裝制造，而私人定制則追求通過(guò)幾千種花型和顏色突出個(gè)人特點(diǎn)。此外，理論上講中國(guó)是羊絨產(chǎn)量大國(guó)，但在羊絨的印染技藝上，與國(guó)外也還是有一定差距。意大利的羊絨印染采用的基本都是天然顏料，染出來(lái)的顏色不是特別鮮艷，會(huì)略微發(fā)暗;國(guó)內(nèi)的染色更為絢麗，但是多使用化學(xué)顏料，帶來(lái)環(huán)境污染不說(shuō)，接觸皮膚時(shí)是否對(duì)人體健康有影響，令人們會(huì)有這樣的擔(dān)憂。
幕后英雄欲轉(zhuǎn)型至“臺(tái)前”
2010年以來(lái)，許多商家將目光轉(zhuǎn)移到東南亞，一些低附加值的外資工廠也已撤出中國(guó)，遷到東南亞一帶。完全拼成本，拼價(jià)格，國(guó)內(nèi)已經(jīng)沒(méi)有人口紅利的優(yōu)勢(shì)。許多服裝廠渴望轉(zhuǎn)型，但是面臨諸多問(wèn)題。工廠可以搜集客人的尺寸，但是如何將這些具體的尺寸轉(zhuǎn)化成令客人滿意的產(chǎn)品?設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出的統(tǒng)一成衣已經(jīng)將很多細(xì)節(jié)考慮在內(nèi)，但是私人定制的服裝是變化的，如何把這些數(shù)據(jù)輸入制版?哪些數(shù)據(jù)有用，哪些無(wú)需輸入?這都是問(wèn)題。令陳芃總經(jīng)理欣慰的是，經(jīng)過(guò)十幾年的摸爬滾打總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)，目前可以解決絕大多數(shù)的問(wèn)題，但面對(duì)不同客戶，還不能說(shuō)百分之百?zèng)]問(wèn)題。
與普通工廠走大貨思路相反，私人定制要控制成本，但不要求最低。定制在服裝領(lǐng)域?qū)儆诮鹱炙獠糠郑焚|(zhì)佳才是硬道理，更何況青睞于西服定制的顧客對(duì)售價(jià)的敏感度相對(duì)不高。一路過(guò)來(lái)，陳芃團(tuán)隊(duì)努力淡化自己的品牌，突出客戶品牌，維護(hù)私人定制的真諦。他們知道，英國(guó)薩維爾街(Savile Row)是著名的私人定制一條街，眾多各界名流流連于此，而他們?cè)谶x擇店鋪時(shí)，往往更看重這家店的歷史、口碑，或是和店主人是世交，形成“自顧自美麗”的文化。基于此，陳芃想得開(kāi)，市場(chǎng)上不知道我們的店很正常，因?yàn)樗饺硕ㄖ乒S為這些門(mén)店解決后臺(tái)問(wèn)題，他們主要做的是平臺(tái)。
服裝私人定制到最后，設(shè)計(jì)師的角色在漫漫淡化，客戶需要張揚(yáng)的個(gè)人性格和需求在不斷放大。一套近乎完美的定制服裝，堪稱(chēng)是設(shè)計(jì)師和客戶共同創(chuàng)造的結(jié)果。讓客戶參與到設(shè)計(jì)的全過(guò)程中，讓它成為專(zhuān)屬于客人的藝術(shù)品，這是私人定制最終的意義和快樂(lè)。
西服有特殊的禮儀和講究，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，袖子和襯衫之間應(yīng)有兩公分的差距。但每個(gè)人手臂長(zhǎng)短不一，不經(jīng)過(guò)準(zhǔn)確測(cè)量，很難保證這兩公分的界線。有時(shí)，人們?yōu)榱吮ＷC這一點(diǎn)，將買(mǎi)來(lái)的成衣修改袖長(zhǎng)，但是衣服整體不變，會(huì)顯得很怪異。“牽一發(fā)而動(dòng)全身”，領(lǐng)子、里襯、口袋、后擺……到處都會(huì)為這一點(diǎn)點(diǎn)的改動(dòng)而“抗議”，這是造就陳芃嚴(yán)謹(jǐn)、執(zhí)著的客觀環(huán)境。他喜歡。
為了有更多的“私人”來(lái)定制服裝，為了這一舶來(lái)的時(shí)尚消費(fèi)形式在中國(guó)發(fā)揚(yáng)光大，眼下，陳芃正思考著他的工廠經(jīng)營(yíng)模式由B2B向B2C轉(zhuǎn)變。對(duì)此，他直言有難處。為了解決與之前客戶的沖突，同時(shí)考慮到國(guó)外客戶成熟，客人對(duì)客戶門(mén)店認(rèn)知度高，他決定暫時(shí)不到國(guó)外開(kāi)門(mén)店。而國(guó)內(nèi)合作門(mén)店不多，市場(chǎng)巨大，即便開(kāi)門(mén)店對(duì)客戶門(mén)店影響不大，所以計(jì)劃今年在國(guó)內(nèi)開(kāi)自己的門(mén)店。當(dāng)下他正對(duì)北京市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研、了解，更希望在首都的起步階段，得到更多的引領(lǐng)。
私人定制渴望后繼有人
相比于北京，上海的傳統(tǒng)裁縫店似乎更勝一籌，為何愛(ài)丁山選在北京設(shè)廠?陳芃坦言，他曾在上海掙扎5年，但上海城鄉(xiāng)間差異小，土地成本高。且上海有成熟的裁縫，沒(méi)有成熟的產(chǎn)業(yè)工人，只能從江浙一帶招聘。幾年前，江浙出現(xiàn)用工荒，給陳芃剛剛起步的定制事業(yè)雪上加霜。上海的問(wèn)題難以解決，陳芃只好把目光投向北京。
說(shuō)起服裝私人定制的傳承，無(wú)論是中國(guó)還是西方國(guó)家，都存在后繼無(wú)人的威脅。原因很明顯，雖然私人定制單價(jià)高，但是產(chǎn)量有限。另外，就是認(rèn)知的問(wèn)題。做一件好西服，可以彰顯出客人的氣質(zhì)和興趣，目前國(guó)內(nèi)許多私人定制店還只是單純地為客人提供一件衣服，并不能將客人帶入到設(shè)計(jì)過(guò)程中去。如何將客人喜歡的顏色和適合的顏色趨于一體，是否可以運(yùn)用花紋、格子等各種搭配達(dá)到這一點(diǎn)，這并不只是人們口中所說(shuō)的“裁縫”可以解決的問(wèn)題，這需要對(duì)服飾文化有深刻的理解。
國(guó)外門(mén)店和客戶溝通伊始，并非在聊衣服，而是談紅酒、政治、球賽等看似和服裝風(fēng)馬牛不相及的東西，通過(guò)這種方式了解客戶的喜好和風(fēng)格，甚至是推斷客戶經(jīng)常出入何種場(chǎng)合，這樣才能給出合理的建議，從而做出最適合該客戶的新裝。要想給客戶一個(gè)合理的建議，首先制衣人本身要站在一定高度的位置，要熟悉客戶所感興趣的東西，還要對(duì)量體裁衣有一定的見(jiàn)地。這樣的私人定制從業(yè)人員在國(guó)外都是很資深，平均年齡在40歲左右，但是國(guó)內(nèi)缺乏這樣的專(zhuān)業(yè)型人才。
如今，甘于寂寞的人越來(lái)越少，而這個(gè)行業(yè)，需要匠人精神。
