市場(chǎng)分析：從日本服裝店鋪員工職位不受歡迎看行業(yè)前景

2017年以來(lái)，日本實(shí)體服裝店鋪運(yùn)營(yíng)質(zhì)量差異拉大，在電商短平快運(yùn)營(yíng)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化等多重影響下，從商品采購(gòu)到達(dá)成交易過(guò)程，產(chǎn)銷(xiāo)周期拉長(zhǎng)、相對(duì)鮮度降低、效率也相對(duì)跟著下降，導(dǎo)致店鋪員工收入多年徘徊不前，缺乏就業(yè)引力，崗位活力不足。

1、收入相對(duì)下降、員工活力不足

店鋪員工不足的一個(gè)客觀原因是就業(yè)人口不足。根據(jù)日本官方就業(yè)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)，25-34歲就業(yè)人口明顯減少，2019年12月與2009年相比，男性減少15.8%，就業(yè)率相對(duì)上升的女性，實(shí)際上也減少了5.2%。

在所有就業(yè)崗位中，店鋪銷(xiāo)售崗位尤其不受歡迎。2016年以后需求數(shù)與實(shí)際就業(yè)數(shù)接近3比1，正式員工缺乏，推動(dòng)兼職打工時(shí)薪逐漸上升，據(jù)招聘公司調(diào)查，三大都市圈兼職招募平均時(shí)薪在2017年11月達(dá)到1012日元，2019年12月上升到1072日元。店鋪面臨無(wú)人可用的尷尬局面，迫使有人放棄開(kāi)店或繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。

店鋪服裝銷(xiāo)售沒(méi)有人氣，直接原因是收入低，且多年沒(méi)有增加。根據(jù)時(shí)尚就業(yè)服務(wù)Credents每年發(fā)表的行業(yè)平均年收入調(diào)查，2014年以來(lái)，店鋪導(dǎo)購(gòu)員的收入幾乎沒(méi)有增長(zhǎng)，有的年齡段甚至出現(xiàn)下降。

從2019年的調(diào)查數(shù)據(jù)看，25-29歲年收入只有301萬(wàn)日元，比上一年的293萬(wàn)日元，比14年的284萬(wàn)日元稍高一些，但30-34歲的員工也只有328萬(wàn)日元，比上一年的324萬(wàn)日元幾乎停滯不前，35-39歲的員工只有358萬(wàn)日元，比上一年的354萬(wàn)日元稍高一點(diǎn)，但是比2014年的379萬(wàn)日元還減少了。30多歲的導(dǎo)購(gòu)員經(jīng)驗(yàn)很豐富，正是創(chuàng)造價(jià)值的年齡，可是收入數(shù)據(jù)顯示的現(xiàn)實(shí)很殘酷。

從另一個(gè)角度看，服裝店鋪相關(guān)幾個(gè)崗位的收入比較，導(dǎo)購(gòu)員的收入也是最低的。與設(shè)計(jì)、買(mǎi)手、VMD等崗位縱向比較，導(dǎo)購(gòu)員崗位的可衡量技術(shù)含量確實(shí)較低，不過(guò)，他們是實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售價(jià)值的完成環(huán)節(jié)，代表經(jīng)營(yíng)方的對(duì)面服務(wù)質(zhì)量，雖然其服務(wù)質(zhì)量衡量較難，但是它確實(shí)存在。如何評(píng)估導(dǎo)購(gòu)員的工作價(jià)值，甚至今后一段時(shí)間，如何嘗試采用IA 技術(shù)，替換導(dǎo)購(gòu)員的崗位，已經(jīng)成為一個(gè)人文熱點(diǎn)話題。

2、店鋪環(huán)境美化、銷(xiāo)售效率低迷

從直接因素看，店鋪業(yè)績(jī)好，員工收入就會(huì)高一些，而支撐業(yè)績(jī)的主要指標(biāo)是銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售毛利的坪效。

從2019年日本國(guó)內(nèi)優(yōu)衣庫(kù)店鋪、良品計(jì)劃直營(yíng)店鋪、島村店鋪三個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率對(duì)比看，良品計(jì)劃明顯處于下風(fēng)。

對(duì)于良品計(jì)劃來(lái)說(shuō)，除了店鋪員工人數(shù)因素以外，為了追求店鋪環(huán)境個(gè)性化、展示點(diǎn)位空間舒適的效果，有效陳列坪效下降是一個(gè)不能忽視的因素。

島村的店鋪以路邊店為主，相對(duì)物業(yè)成本較低，店鋪面積相對(duì)較大，店鋪員工相對(duì)最少，平時(shí)經(jīng)營(yíng)時(shí)段或許客流量較少，但是能夠保持較高的坪效，特別在2020年疫情期間，因?yàn)榭土飨拗普咻^寬松，加上價(jià)格吸引力較好，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)一路上升，顯示出路邊店的威力，以至于良品計(jì)劃的負(fù)責(zé)人也表示說(shuō)要加力開(kāi)設(shè)路邊店。

當(dāng)然，如果按照總體的店鋪每平米銷(xiāo)售業(yè)績(jī)比較，優(yōu)衣庫(kù)為102.1萬(wàn)日元，良品計(jì)劃國(guó)內(nèi)直營(yíng)店為70.6萬(wàn)日元，僅為國(guó)內(nèi)優(yōu)衣庫(kù)的70%，島村為24.6萬(wàn)日元，差距還是很明顯的。

從時(shí)尚服飾行業(yè)總體趨勢(shì)看，如果導(dǎo)購(gòu)員的平均年收入為330萬(wàn)日元，再加上社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、福利費(fèi)、交通費(fèi)等費(fèi)用，企業(yè)負(fù)擔(dān)的人均成本一年大概是413萬(wàn)日元。要確保支付這個(gè)人工費(fèi)，按人工費(fèi)率16%的話，店鋪的年銷(xiāo)售額需要達(dá)到2581萬(wàn)日元。日本時(shí)尚協(xié)會(huì)(SPAC)2019年6月調(diào)查顯示，各個(gè)成員企業(yè)店鋪平均年銷(xiāo)售額是2256萬(wàn)日元，總體店鋪銷(xiāo)售業(yè)績(jī)低迷，銷(xiāo)售效率較低，企業(yè)要想提高導(dǎo)購(gòu)員收入，便意味著提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)收入，的確壓力很大。

3、提高商品價(jià)值、激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力

結(jié)合中國(guó)服裝店鋪的工作需求，提出以下三點(diǎn)分析建議。

第一、改進(jìn)和提高服裝店鋪員工收入，激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力，根源在商品價(jià)值。

進(jìn)入2000年以來(lái)，日本服裝生產(chǎn)供過(guò)于求的趨勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)重，2019年供應(yīng)總量在29億件左右，消費(fèi)量在13.5億件左右。從經(jīng)營(yíng)角度看，為了降低成本，加大季節(jié)訂貨量，從而失去市場(chǎng)精準(zhǔn)度，銷(xiāo)售效率下降。從消費(fèi)趨勢(shì)演變看，日本總務(wù)省的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示(參見(jiàn)圖示)，以家庭男士服裝消費(fèi)支出為例，總體上西服消費(fèi)在快速下降，社交服飾消費(fèi)價(jià)值觀已經(jīng)轉(zhuǎn)變。因此，提高店鋪收益前提是，提高商品價(jià)值，滿足新的消費(fèi)需求。包括應(yīng)季預(yù)定設(shè)計(jì)商品、月度更新店面熱點(diǎn)、跨品類(lèi)組合商品要素等等。

第二、采用彈性管理，激發(fā)店長(zhǎng)活力

在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)完善的條件下，企業(yè)更便于集中管理店鋪，一方面可以直觀看到店鋪單品的動(dòng)態(tài)，監(jiān)控配送過(guò)程每個(gè)環(huán)節(jié)，仔細(xì)分析每個(gè)會(huì)員的購(gòu)買(mǎi)行為。但是，這樣也帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題，是壓抑店長(zhǎng)的活力。本來(lái)，每天開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，面對(duì)員工的管理是一個(gè)人文互動(dòng)過(guò)程，員工效率不是數(shù)據(jù)激發(fā)的，人機(jī)互動(dòng)的結(jié)果是店長(zhǎng)失去情感化工作的動(dòng)力，很多工作都等待后臺(tái)網(wǎng)絡(luò)傳輸指令，或者區(qū)域經(jīng)理發(fā)指令，店長(zhǎng)個(gè)性化能力受到約束，活力降低。

店長(zhǎng)對(duì)于員工的工作分配，除了系統(tǒng)給出的指導(dǎo)數(shù)據(jù)外，一要靈活運(yùn)用每個(gè)人的特長(zhǎng)，結(jié)合銷(xiāo)售額節(jié)奏、客流轉(zhuǎn)化率、進(jìn)出貨品調(diào)整、區(qū)域陳列等要素，二要結(jié)合實(shí)際工作強(qiáng)度和時(shí)間段，吸納臨時(shí)工和小時(shí)工，合理調(diào)整時(shí)薪，三要?jiǎng)?chuàng)新組織團(tuán)隊(duì)開(kāi)展在線銷(xiāo)售，開(kāi)辟線上線下業(yè)務(wù)。四要組織團(tuán)隊(duì)成員的休閑娛樂(lè)活動(dòng)，調(diào)整大家的情感節(jié)奏。

企業(yè)應(yīng)充分尊重店長(zhǎng)的自尊和能力，包括給予店長(zhǎng)適當(dāng)?shù)募?lì)政策。不然，當(dāng)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)壓抑了人性的活力，人就成了技術(shù)的工具、被動(dòng)的奴隸。

第三、導(dǎo)入數(shù)字工具，簡(jiǎn)化溝通環(huán)節(jié)

服裝店鋪工作大致分為商品供給、數(shù)據(jù)結(jié)算、管理維護(hù)、待客銷(xiāo)售、現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)等。除了待客銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，其它作業(yè)與銷(xiāo)售額高低沒(méi)有直接關(guān)系，很多工作是重復(fù)作業(yè)或者是店鋪以外強(qiáng)加的行政性活動(dòng)，客觀上減少待客服務(wù)銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。

采用數(shù)字化工具，是要解決和替代與接待銷(xiāo)售沒(méi)有直接關(guān)系的工作環(huán)節(jié)。比如店鋪臨近主動(dòng)線入口位置的接待迎賓功能，就不適合用機(jī)器人替代。目前國(guó)內(nèi)一些店鋪引入帶語(yǔ)音機(jī)器人，而且放在接待迎賓的主要位置，形象丑陋、語(yǔ)音僵硬、編輯對(duì)話不合邏輯，顯得不倫不類(lèi)，拉低了店鋪本來(lái)應(yīng)有的服務(wù)品質(zhì)。

有些服裝企業(yè)導(dǎo)入電子標(biāo)簽，在進(jìn)貨檢驗(yàn)、中期盤(pán)點(diǎn)、交付結(jié)算、商品防盜等環(huán)節(jié)節(jié)省人工，還有的企業(yè)引入人工智能技術(shù)，測(cè)量人體尺寸，提供相關(guān)數(shù)據(jù)，協(xié)助人工給出商品服務(wù)方案，可以增加對(duì)面接待服務(wù)的可信度，從而提高接待銷(xiāo)售效率。

引入數(shù)字化工具，還可以結(jié)合本品牌商品屬性和店鋪空間格局，分析顧客行為與導(dǎo)購(gòu)員行為交叉頻率，從購(gòu)買(mǎi)意愿和銷(xiāo)售意愿兩個(gè)方向，優(yōu)化店鋪動(dòng)線和商品陳列布局，協(xié)助促進(jìn)提高店鋪員工行為效率和商品銷(xiāo)售效率。

這是一個(gè)有趣的人工心理與行為干預(yù)的課題。按照一般經(jīng)驗(yàn)分析，服裝店鋪的布局關(guān)鍵不是商品配置，而是收銀臺(tái)和試衣間、儲(chǔ)物室的配置關(guān)系，導(dǎo)購(gòu)員的作業(yè)行走路線和顧客的購(gòu)買(mǎi)行走路線如何設(shè)計(jì)，僅靠經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)恐怕是不夠的。利用新的工具，要設(shè)計(jì)導(dǎo)購(gòu)員的作業(yè)活動(dòng)路線盡可能縮短，同時(shí)不與顧客的購(gòu)買(mǎi)線路交叉阻礙，還要能夠***限度地體現(xiàn)“三個(gè)便于”原則：便于發(fā)現(xiàn)、便于選擇、便于利用。而導(dǎo)購(gòu)員的移動(dòng)路線是以連接接待收款臺(tái)和試衣間的線為基準(zhǔn)，在不同類(lèi)別的空間穿梭。在考慮物理與行為因素同時(shí)，還要考慮購(gòu)買(mǎi)心理的變化效果，比如休閑區(qū)周邊設(shè)計(jì)、關(guān)聯(lián)陳列、色彩與光線設(shè)計(jì)等。

傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和熱情，在新的網(wǎng)絡(luò)化購(gòu)買(mǎi)要素普及的今天已經(jīng)力不從心，面臨淘汰，必須引入數(shù)字化工具，重新規(guī)劃設(shè)計(jì)和快速改進(jìn)店鋪要素品配置，協(xié)助人工增強(qiáng)店鋪經(jīng)營(yíng)效率，而不是相反，用技術(shù)工具壓抑人工活力，當(dāng)?shù)赇伣?jīng)營(yíng)效率提高了，真實(shí)的收益增加了，員工的錢(qián)包才會(huì)充實(shí)起來(lái)。

在數(shù)據(jù)化面前，日本服裝企業(yè)面臨的課題或者說(shuō)難題，其實(shí)也是我們面臨的課題。