Il Faut Manger Avec élégance.

La réservation est un maillon très important du rituel de la cuisine de l 'ouest du commerce et la base du banquet d' affaires.

Nous allons donner ci - après, en tant qu 'invités, des détails sur la manière d' inviter les invités à des festivals d 'affaires.

Pour réserver un restaurant, il faut d 'abord choisir le bon restaurant, le restaurant doit être adapté à l' environnement de la réunion d 'affaires, de sorte que le bruit du restaurant ne soit pas trop fort, sinon ce n' est pas seulement la conversation entre vous et les clients, mais aussi les émotions.

Après avoir choisi le bon restaurant, on peut réserver des places au restaurant par téléphone, de préférence en même temps que deux dates, le mardi et le jeudi de la même semaine.

L 'avantage de réserver deux dates en même temps est de vous réserver plus d' espace flexible, peut - être que votre client n 'a pas encore fixé l' heure finale, ou que vous devrez peut - être rencontrer les deux clients afin de ne pas retarder l 'Organisation de vos activités commerciales, et de réserver deux dates est la meilleure option.

Si vous avez récemment une série d 'invités à inviter, vous pouvez les énumérer dans l' ordre le plus important ou le moins important, puis indiquer les raisons de votre invitation, afin de permettre une communication précise lors de votre appel.

Lorsque vous avez rendez - vous par téléphone, vous pouvez commencer par les clients les moins importants, afin de vous permettre d 'acquérir de l' expérience au cours de votre rendez - vous et d 'éviter de vous retrouver avec les clients les plus importants.

Erreur de réservation.

Bien s?r, il est très normal que les invités refusent votre invitation, vous pouvez dire à vos clients que vous avez encore un peu de temps à prendre rendez - vous, mais ne vous demandez pas pourquoi vous n 'avez pas accepté votre invitation.

L 'heure de réservation par téléphone est préférable quelques jours à l' avance, et de préférence le matin vers midi, où la plupart des gens se demandent ce qu 'il faut manger pour le déjeuner, et où il est plus facile d' accepter votre invitation dans l 'inconscient.

Veuillez préciser l 'adresse du restaurant, le numéro de téléphone du restaurant et votre numéro de téléphone personnel afin d' éviter que les clients ne connaissent pas le restaurant sans trouver d 'endroit.

Si vous êtes invité par un client très important, vous devez envoyer une invitation officielle au Bureau du client après avoir pris rendez - vous par courrier express afin de montrer votre respect pour l 'autre et de faciliter la rencontre.

Même en l 'absence d' invitation, une invitation électronique officielle devrait être envoyée par courrier électronique.

Lorsque le client accepte votre invitation, le jour même de votre réservation, vous devez arriver au restaurant prévu 10 à 15 minutes avant l 'heure prévue, attendre et accueillir vos invités, bien entendu, il n' y a pas besoin de parler de vêtements officiels.

Après l 'arrivée des invités, prenez place sous la direction de l' employé de restaurant.

This is an important maillon in Business Western Food - point and summarized the Principles suivantes.

Si vous voyez un client hésiter ou demander de l 'aide de sa propre initiative, vous pouvez demander au serveur du restaurant de donner des conseils à ses clients et de recommander des plats appropriés.

Lorsque le serveur prend son repas, il faut bien faire attention à ce que le client prenne le premier, et vous devez attendre que le client ait fini de commander.

Il y a deux avantages à cela: d 'une part, montrer du respect pour les clients et, d' autre part, comprendre les préférences des clients et l 'ordre des repas.

En particulier, le deuxième point est essentiel, par exemple, lorsque les invités n 'ont pas d' apéritif, alors que vous commandez l 'apéritif, de sorte que lorsque vous mangez l' apéritif, vos invités ne peuvent que vous regarder de près, ce qui est un grand manque de respect pour les invités.

Vous devrez attendre que les clients commandent avant de commander, principalement pour conna?tre les go?ts et l 'ordre des repas, mais aussi pour créer un environnement convivial.

Si votre invité est un végétarien, il est préférable que vous vous déplaciez l 'un avec l

".

Il faut donc écouter attentivement au moment de commander, voir ce que les clients commandent, puis il faut que le nombre de plats qu 'ils commandent corresponde à celui qu' ils commandent, et de préférence le style des plats ressemblent à celui des invités.

Par exemple, si le client a commandé un apéritif vous voulez aussi un apéritif, sinon le client n 'a pas honte de vous laisser le regarder manger en face de vous.

Est - ce qu 'il faut boire dans un restaurant commercial?

Cependant, en règle générale, les déjeuners comme les déjeuners d 'affaires ne consomment pas beaucoup d' alcool, car ils continuent de travailler l 'après - midi, et si l' on boit beaucoup moins d 'alcool, l' image de l 'individu peut aussi être négative.

Si c 'est un d?ner d' affaires, on peut boire un peu d 'alcool selon les circonstances, après tout, les heures de travail sont terminées.

Bien s?r, vous pouvez aussi demander symboliquement aux clients s' ils ont besoin d 'un peu de vin, et dans bien des cas, ils vous refusent naturellement.

A tout moment, vous devez boire plus lentement que les clients, et ne pas être ivre, sinon ce n 'est pas seulement une blague, peut - être que votre image dans l' esprit des clients sera également détruite.

Avez - vous quelque chose que vous n 'avez pas à faire?

La physique étrangère est très différente de celle des chinois.

Ils sont allergiques à beaucoup de choses.

Et les Indiens, si vous l 'entendez dire qu' il est Vegetarian, ne vous en étonnez pas.

Pour eux, s' il n 'apporte pas sa propre nourriture en Chine, il lui faut une nourriture spéciale et complète.

Il faut s' occuper particulièrement de la personne qui commande.

Il vaut mieux ne pas leur donner trop de nourriture épicée.

Parce qu 'ils ne supportent pas le piment chinois, ils vont le manger le lendemain.

Même s' il est bon dans son pays, il ne peut pas manger épicé.

Les restaurants des grandes villes ont généralement des couteaux et des fourchettes, mais si vous êtes un petit endroit, vous pouvez inviter des clients étrangers à préparer leurs fourchettes à l 'avance.

C 'est un peu embarrassant de les laisser utiliser des baguettes.

Surtout quand on utilise des baguettes pour la première fois, si on salit un vêtement, c 'est très difficile pour les voyageurs d' affaires.

Avant de servir, rappelez au serveur que le poulet doit aller à la tête et aux pieds avant de le rapporter.

Le poisson essaie de ne pas commander de poisson ou d 'autres plats.

Ne mange pas de crevettes vivantes, c 'est terrible pour eux de voir leur tête dans une assiette.

Chien, chat, serpent, en général, pas besoin.

Ne leur dis pas qu 'on mange ?a.

Soit ils nous voient manger de la viande de chien, soit ils ont des bébés comme des chiens.

Puisque la cuisine occidentale commerciale est une fin, le "manger" se retire au cours du repas et, ce qui est le plus important, par le biais du repas, vous pouvez obtenir des informations de votre client ou de votre propre message à votre client.

Par exemple, vous voulez être avec l 'autre

La coopération, le repas peut être le premier point de contr?le.

La plupart des Occidentaux pensent que les détails du repas peuvent refléter les qualités d 'une personne dans de nombreux domaines tels que le degré de soin, la capacité d' intervention, etc.

Dans le même ordre d 'idées, vous aimeriez peut - être aussi savoir à quel type de personne vous êtes, si vous êtes digne de confiance, etc.

La cuisine d 'affaires est une plate - forme d' échanges, le ma?tre doit prendre l 'Initiative de mener la conversation avec ses clients, et non pas s' enterrer sur la table, en se contentant de profiter de la gastronomie du plat.

Les points suivants méritent une attention particulière:

1) ne jamais mettre sur la table des appareils électroniques tels que les téléphones portables et les ordinateurs plats;

2) Il faut parler pendant le repas, mais ne pas parler quand la nourriture n 'est pas encore avalée dans la bouche, il est préférable de suivre la vitesse et le rythme du repas de l' autre;

3) en quittant brièvement le Siège, il ne faut pas mettre les serviettes directement sur la table, mais les plier sur le siège;

4) Si les services du restaurant sont insuffisants, on peut se plaindre et porter plainte, mais ne pas se facher.

Comme nous l 'avons déjà dit, la cuisine occidentale commerciale est une plate - forme de communication et vise davantage à améliorer la compréhension mutuelle entre les deux parties, de sorte qu' elle ne devrait pas être utilisée comme un bureau ou une salle de conférence.

Le contenu des négociations se limite en grande partie à la communication orale, attention à ne pas sortir de la mallette les contrats et les plans pendant le repas, etc.

Il ne faut pas précipiter les négociations commerciales et les lubrifiants pour bien comprendre le r?le de la cuisine occidentale commerciale, et la conclusion finale est de rester dans les bureaux et les salles de conférence.

Article premier: il est nécessaire de prendre place dans un ordre d 'humilité.

Article 2: avant le repas, il est nécessaire d 'aider le client à préparer son assiette.

Article 3: les serviettes sont nécessaires pour le repas.

Article 4: après le premier verre de vin ouvert, les premiers à porter un toast à l 'ordre de l' initiative, à l 'intention des invités importants peuvent porter de nombreux toasts.

Article 5: il est parfois possible d 'aider les clients à faire la cuisine, mais vous ne pouvez pas utiliser vos baguettes.

Article 6: un plat avec une cuillère à manger ou des baguettes males ne peut pas être fait avec ses propres baguettes.

Article 7: les baguettes ne doivent jamais entrer dans la soupe, ni dans la poêle à feu.

Article 8: quand on mange et qu 'on boit de la soupe, il n' est pas poli de faire des bruits dans la bouche (à l 'exception des nouilles).

Article 9: il y a un appel pour le d?ner, se lever et dire pardon et aller de l 'autre c?té!

Article 10: éternuer, essuyer le nez, etc.

Article 11: Si vous voulez conduire ou ne pas boire pour des raisons physiques, veuillez en informer le client avant le début de la séance.

Article 12: quelle que soit la taille de votre vin, un toast à chacun est votre preuve de haute qualité (pas de thé, pas de thé).

Article 13: quand vous invitez un client à boire, vous ne pouvez dire qu 'un "autre", "assez", "assez", "Vous n' avez pas le droit de le dire.

Article 14: le meilleur est de bien boire sans se so?ler, sauf pour des raisons exceptionnelles.

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