1009回失敗した後の成功

全世界のトップブランドの中で、自分の顔寫真をブランドロゴとして使うのは多くないです。

山徳士（Harland David Sanders）は一番成功しました。

世界で一番有名な「大佐」は今100カ國(guó)以上の14000のチェーン店で各國(guó)のお客さんに美味しいファストフードを作っています。

彼の白いスーツと同じ白いヤギのひげはケンタッキーの味に多くのファンを親切にしてくれました。

しかし、65歳の時(shí)にケンタッキーのファーストフードブランドを創(chuàng)設(shè)した彼だけが、成功の到來がどれほど容易でないかを本當(dāng)に理解したのかもしれません。

40歳で人生の門戸を開いた_山徳士は1890年にアメリカ中部インディアナ州の普通の農(nóng)場(chǎng)で生まれました。

彼は6歳の時(shí)に靜かに暮らしていました。父はこの年に急に亡くなりました。生計(jì)を維持するために、彼の母でした。この専業(yè)主婦は晝間に現(xiàn)地の缶詰工場(chǎng)でジャガイモを削りに行きました。夜に家に帰っても繕いをしてもらいました。

家の長(zhǎng)男として、小山徳士は弟と妹の世話をする役を自然に引き受けて、母のために難儀を晴らします。

弟の妹のために料理を作って彼の人生の第一堂の料理授業(yè)になって、聡明な小山徳士は1年後に20數(shù)本の料理をマスターして、小さい有名な“小さいコック”になります。

彼は地元の農(nóng)園でアルバイトを見つけましたが、家計(jì)を助けるために、すぐに學(xué)校をやめて農(nóng)園でフルタイムの仕事をしました。

2年後、母はインディアナ州の首府に転嫁しましたが、小山徳士と義父はいつも仲たがいしました。そこで彼はもとの農(nóng)園に殘して、毎月15ドルのわずかな収入しかありません。

3年の青春をここで過ごした後、彼はアメリカ東北部のニューヨーク州に行き、バスの車掌として働いていました。すぐにアメリカ陸軍に加わり、キューバの兵站に派遣されて一年の兵隊(duì)になりました。

除隊(duì)後、彼は急速に結(jié)婚して、そして開放した後に人の目がくらむ職業(yè)の生涯を譲ります。

彼はまずアラバマで保険を売ったことがあります。オハイオでモーターボートの渡し場(chǎng)を作ったことがあります。コロンブス市の商工會(huì)議所で秘書をしています。彼はガス工場(chǎng)を経営していました。イリノイ中央鉄道局の従業(yè)員になっただけでなく、カンザスの小石城でも一時(shí)治安官になりました。

彼が生計(jì)のために必死になった時(shí)、彼の足跡はほとんどアメリカの中南部にわたっていましたが、一つも気候になっていませんでした。

時(shí)代が1930年に來てから、顔を出してきた大恐慌が一人一人に影響を與え始めた。山徳士は自分がもう一つ満足できる仕事を見つけられないと気づき、再び事業(yè)を始めることにした。

彼はこの一年で40歳になりましたが、運(yùn)命の門はすぐに彼に開けられます。

ケンタッキーフライドチキンの雛形ヒンデスがケンタッキー州の忙しい25號(hào)道路のそばでガソリンスタンドをオープンしました。

経済の大不況に直面して、収入を増やすために、山徳士は自分のガソリンスタンドが車の腹を満たすと同時(shí)に、過去の旅人の腹を満たすことができることを望んでいます。

そこで、妻と子供の助けのもとで、山徳士は自分でファーストフードの業(yè)界で性の第一歩を探り始めました。

テーブルを一つと椅子を六つ！

山徳士の小さいガソリンスタンドのそばの粗末な裝飾は、後日ケンタッキーの巨大なファーストフード帝國(guó)の出発點(diǎn)となりました。

ここで自分の得意な家庭料理を紹介し始めました。その中には後に有名なケンタッキーフライドチキンの雛形が含まれています。もちろん、その時(shí)は名前がなくて、簡(jiǎn)単なチキンしかなかったです。

便利なファストフードの形式はこのように成功しました。やがて、山徳士は住所を選んでモーテルを新築しました。そこで彼は以前の自動(dòng)車を応援するだけでなく、142席のレストランを建設(shè)しました。

ホテルの管理経験が足りないので、彼はわざわざコーネル大學(xué)に來て二ヶ月研修しました。

1935年、ケンタッキー州は彼がこの州の飲食に貢獻(xiàn)したことを表彰するために、彼に「ケンタッキー州大佐」（state Colonel）の栄譽(yù)を授與しました。

聡明な山徳士はこの機(jī)會(huì)を捉えて、自分の小さな店を風(fēng)変わりなアメリカ南部の飲食の代表に形作りました。

山徳士は言った。

それから、山徳士さんは「親愛なる山徳士大佐」になりました。

2年後、ケンタッキー州內(nèi)にレストランチェーンを作る數(shù)回の失敗を経験した後、山徳士は自分のレストランで一番人気のあるチキンレシピの改善に専念し始めました。

やがて11種類の香辛料を含むレシピが誕生し、このレシピで調(diào)理された鶏の唐揚(yáng)げは、表面が柔らかくて味の薄い皮で、中の鶏肉は新鮮でジューシーです。

これはケンタッキーが一番よく売れている「しゃぶりぶり鶏」の前身です。今はこのレシピがまだ使われていますが、調(diào)味料は40種類に増えました。

これはケンタッキーが敵を制して勝つ秘密の武器にもなります。コカコーラの謎の調(diào)合書のようです。

もう一つの問題は山徳士大佐を悩ましています。伝統(tǒng)的な方法で調(diào)理した唐揚(yáng)げは普通45分で鍋から出ます。お腹が空いているお客さんを待ちわびています。

幸いにも新型の圧力鍋は大佐の焦眉の急務(wù)を解きました。1939年、山徳士は圧力鍋を買いました。彼は時(shí)間と圧力と給油量に関する実験をした後、新しいチキンは15分で出來上がります。味はもっと美味しいです。

山徳士大佐の唐揚(yáng)げが売れすぎて、彼も豊かで安逸な生活を送っています。

前世紀(jì)50年代にアメリカ連邦政府が発表した75號(hào)の州を跨ぐ高速道路建設(shè)計(jì)畫は、上校前のすべての努力を破壊しました。

新しい高速道路は本來忙しい25號(hào)道路のほとんどの車を奪ってしまいました。山徳士の店は急に一文無しになりました。

困ったことに、山徳士は心から愛しているモーテルを売ってしまいましたが、借金の半分も返せないことに気づきました。彼はすべての銀行の預(yù)金を返済に使いました。彼は自分が破産したことを発見しました。この年彼は65歳です。

_でも、天には人を絶つ道がない。

この時(shí)唯一の収入はユタ州の加盟店から來ました。

3年前に彼は成功的に自分のチキンレシピをソルトレイクシティのレストランのオーナーに販売しました。相手はチキンを一羽ずつ売っています。大佐は5セントの収入を得られます。

自分のレシピに自信を持っている大佐はこのやり方を真似して、おいしいチキンを全アメリカに持っていくことにしました。

このようにして、一つの圧力鍋と全部の調(diào)味料を持って、フォードの山徳士大佐を運(yùn)転して出発して、自分の第二次創(chuàng)業(yè)を始めました。

萬事始めは難しく、銀髪のフォードはいくつかのレストランの入り口に止まっていますが、この新型のチェーンのライセンス販売方式を信じている人はほとんどいません。彼は後で1009回も斷られたと言いました。1010回目に「はい」と答えました。

何度も失敗して、ようやくいくつかの思い切った冒険レストランがこの斬新なチェーン経営の形式に參加しました。

しかし、美味しいチキンはすぐに山徳士の塩漬け魚を?qū)嫹丹辘虼颏盲?、チェーンの授権収入によって、彼は再び自分のレストランをオープンしただけでなく、5年間で400を超えるケンタッキーフライドチキンのチェーン店を北米大陸全體に展開しました。

4年後、高齢者（74）の山徳士は自分の産業(yè)価格を200萬ドルで投資グループに売卻し、その後も毎年4萬ドルの手當(dāng)を受けることができると約束しました。

これは當(dāng)時(shí)はとても高い価格だった。

しかし、山徳士はこの決定に後悔していると公言しましたが、彼の姿はずっと彼によって築かれた生き生きとした會(huì)社で活躍しています。彼は90歳で白血病で亡くなりました。

しかし、彼が初めて作ったファストフードチェーンの加盟形式はすでに飲食業(yè)界全體を変えました。

ケンタッキーは1987年に北京の前門で中國(guó)初のレストランをオープンしてから21年間で中國(guó)の360あまりの都市に1700あまりのチェーンレストランを開設(shè)しました。

今までケンタッキーは中國(guó)で一番規(guī)模が大きく、発展が一番早いファストフードチェーン企業(yè)です。

_ケンタッキーは世界最大のレストラングループ百勝レストラングループに屬しています。

100以上の國(guó)に34000以上のチェーンレストランと85萬人以上の従業(yè)員がいます。

その旗の下にケンタッキー、ピザハット、タコベル、A&WとLong John Silver's(LJS)の5つの世界の有名な飲食のブランドを含んで、それぞれニワトリ、ピザ、メキシコの特色の食品と海鮮のチェーン料理の領(lǐng)域を料理して全世界の第1に位置します。

創(chuàng)業(yè)者の山徳士は彼のケンタッキーのレシピを公開していませんが、彼の成功の秘訣を公開しました。

いつも自分を信じています。

我慢します。

真正面から考えてください。

五十五歳で起業(yè)しても遅くないです。

_6.平然として1009回目の失敗に直面する。

人々は暇でさびている人が疲れきっている人より多いです。暇でさびたことがあると、地獄に落ちます。