創業の道は足元から始まる。

大連料理専門學校は28年で、多くの料理人材を育成しました。

優秀な卒業生といえば、大連明洋食品會社の代表取締役の楊明忠さんです。

気のある內気な中學生。

1984年、楊明忠は大連料理専門學校に來て、中國料理専門を専攻しました。

學校で勉強している間、彼は品行も學力も優れていて、みんなに好かれています。

しかし、楊明忠は內気な學生で、人前で話すと顔が赤くなります。

このために、學校の先生は彼に各種の人前で発言する機會を作って、彼を連れて各種の大規模な活動に參加して、彼を交際、弁舌、素質などの方面ですべて総合的に鍛えて高めさせて、將來のために自主的に創業して良好な基礎を打ち立てました。

1986年、楊明忠は総合的な量子化の審査學年のトップ10の優秀な成績である大型ホテルに配屬されました。

しかし、彼は迅速に自分を調整して、喜んで仕事を受け入れて、國家の西點から特級の大家の于培志さんに師事して、仕事を始めながら勉強します。

すべては初めから始めなければなりません。

彼はとても心があります。毎回原料と分量をノートに記録して、技術の肝心な點と要領を心の中に黙記して、暇になってからノートに記入します。これらの「蕓を盜む」という小さいノートは彼の今後の創業の寶典になりました。

楊明忠は苦しみや辛さを堪え忍んで研究に勵む精神を持っています。

晝休みには従業員たちが海辺に遊びに行きますが、楊明忠さんは技術を練習しています。ホテルのリーダーはいつもこの時に操作中に忙しくて汗まみれの若者を見ます。

すぐに、楊明忠は人となりの人となりと誠実さ、技術の堅固さによって班長に抜擢されてホテルの従業員団支部書記を擔當します。

苦しい創業の道

1995年、楊明忠はわずか8平方メートルの小さな店で、苦しい自主創業の歴史を始めました。

最初の爐のパンが蒸気を帯びて箱を出ると、彼は自ら店を出て呼び売りをしました。お客さんに會うと、「一つだけ買って食べてみてください。おいしくないなら、帰ってきてください」と言いました。

しっかりした専門技術によって、良好な食品品質と信用によって、楊明忠のケーキ屋さんは一発で鳴らしました。

彼は再生産を調達し始め、いろいろと検証し、チェーン店を創始する計畫を立て、ケーキ屋を正式に「明洋ケーキ屋」と改名し、その名を広く広めた。

1995年に第一號店が創業してから2008年に第七號店が完成し、14年間で明洋ケーキ店は平均二年で一店を開くスピードで発展しています。

楊明忠さんは先進技術の勉強と研究を非常に重視しています。

出張のたびに、一番多くの本を持ち帰る。

現在、明洋ケーキ店は60種類以上の麺種を持っています。その中で楊明忠が伝統に基づいて開発した新しい牛タンケーキは絶品です。

多くの企業家のように、創業當初の道は険しくて曲折しています。競爭が激化するケーキ生産市場に直面して、明洋ケーキ店は革新、科學経営を開拓しています。

しかし創業の道は足下から始まります。

十數年の苦難に満ちた創業を経て、明洋食品はすでに一つの工場を持つようになりました。七軒のチェーン店、七十人以上の従業員、固定資産が十分ある大連人のケーキ屋です。