スズメの巣は聲明を出して製品の安全を強調します&Nbsp;ヒ素含有製品は中國で販売されていないという。

イギリスのメディアの最新報道によると、スウェーデンの研究者は論文を発表して、スズメの巣を含む9種類のヨーロッパの有名なブランドの赤ちゃんの食品は有毒な重金屬のヒ素、鉛とカドミウムを含んで、その含有量は世界保健機関(WHO)の規範の上限に達していませんが、しかし赤ちゃんは長期にわたり食用して、依然として知能を損なって、甚だしきに至っては行為の異常が現れます。EU委員會の役人は、緊急會議を開き、新しいベビー食品安全基準の再制定を検討することにしたという。

この研究の検査サンプルには、スズメの巣、喜寶(Hipp)、活楽(Holle)、オグニ(Organix)など9種類の有名なブランドが生産した4ヶ月以上の赤ちゃんが食べる補助食品、9種類の乳児用粉ミルクが含まれている。

研究論文を発表したスウェーデンの研究機関は、世界トップクラスの醫學院スウェーデンのカロリン學院Miljomedicin研究所(カロリン學院にはノーベル生理學賞や醫學賞を授與する委員會がある)であることが分かった。論文は今年1月の國際権威ある學術誌「食品化學」に発表された。

スウェーデンの研究機関が乳幼児食品に微量のマンガン、カドミウム、ヒ素が含まれていると発表した報告について、昨日、スズメの巣(中國)有限會社は聲明を発表し、「スズメの巣製品は中國で生産され、販売されていない」と強調し、これらの製品は完全に安全で、すべての北歐とヨーロッパの関連基準に合致していると述べました。

國內の食品安全専門家は、國際と國內の食品安全基準はいずれも乳児用調合食品中のヒ素含有量を制限規定しており、制限範囲內で食べるのは安全だと指摘している。記者によると、國內の乳幼児の穀類補助食品の基準はヒ素、鉛の2種類の重金屬元素に対して制限要求を提出しただけだ。カドミウムなどの元素の制限については、農業部の標準「食糧(穀物、豆類、ポテトチップス類を含む)及び製品中の鉛、カドミウム、クロム、水銀、セレン、ヒ素、銅、亜鉛などの8種類の元素の制限」に要求されている。

　　研究:試料ヒ素含有量が母乳の2~3倍を超えた

記者は12日、中山大學のある醫學専門家から注目されている論文の英語の原文を手に入れた(『乳児用調合食品と幼児食品に含まれる必須元素と有毒元素--注目すべき問題』)。よく読むと、この論文は6ヶ月齢の乳児食品中の有毒と必須元素の含有量と摂取を重點的に研究評価していることが分かった。ほとんどの調合食品では、必須元素のカルシウム、鉄、亜鉛、マンガン、モリブデンの含有量が母乳より明らかに高い。母乳育児に比べて、ベビーフードの日常摂取のマンガン含有量は10倍から數百倍高く、この摂取レベルは健康を損なう可能性がある。

論文の研究者はスウェーデン市場から9種類の乳児用調合食品(生まれてから食べられる)と9種類の幼児用食品(4歳以上で食べる)をサンプルとして購入し、これらの食品はいずれも大手食品メーカーが生産し、世界中で買えると指摘した。検査サンプルにはスズメの巣、喜寶(Hipp)、活楽(Holle)、オグニ(Organix)などが含まれた。

実験結果から、乳児用調合食品の1組には、1つのサンプルを除いて母乳より高いカドミウム(1.3~20倍)、鉛(1.6~3倍)、ウラン(1.7~46倍)が含まれ、そのうち3つのサンプルのヒ素含有量は母乳の2~3倍を超えた。

?　　比較:穀物食品のヒ素含有量は牛乳食品より高い

幼児食品の一組については、穀物ベースの児童食品サンプルのマグネシウム、マンガン、モリブデン、ヒ素、カドミウム、アンチモンの含有量が牛乳ベースの食品より高い。米ベースのサンプルヒ素の含有量は特に高く、17~33マイクログラム/キログラムに達したが、他の食品は0.2~3マイクログラム/キログラムにすぎなかった。2つの米ベースの食品には他の有毒元素も含まれている。

ヒ素危害の分析の一節では、論文では、実験サンプルの3つの純粋な米ベースのサンプルのヒ素含有量は約30マイクログラム/キログラムであり、2つの米に果物成分を添加したサンプルは、ヒ素含有量が18マイクログラム/キログラムにわずかに低下したことを指摘した。このうち、1つのサンプルの含有量は、人體が1キログラム當たり1マイクログラムを摂取するレベルに相當し、1日2回の餌を與えるとヨーロッパ標準の上限(2.1マイクログラム/キログラム)に近づき、この含有量は健康安全レベルを超えている。

論文によると、多くの研究では、米と米に基づいて生産された乳幼児食品がヒ素を多く含み、その大部分が毒性が最も大きい無機ヒ素の形態で存在することが分かった。ヒ素は発癌のほかにも多くの毒性反応を引き起こし、児童は特に敏感である。子供が成長の早期に飲用水から低用量のヒ素を摂取すると、病気や致死、または早期発育を損なう。

論文の最後に,乳幼児への補助食の流行に伴い,日常的に摂取する必須元素,特にマンガン,鉄,モリブデンが増加していることを指摘した。警戒すべきは、これらの食品は同時に、ヒ素、カドミウム、鉛、ウランなどの高用量の有毒元素をもたらす可能性があり、主に食品の原料から來ている。

　　調査:論文に記載されている製品が見つかりませんでした

特に「ベビーフードにヒ素が混入した」などの報道が注目され、多くの母親がパニックになっている。ネット上では8ページにわたる議論が行われ、多くの母親が困惑している。ネットユーザーの「wanghaomm」は、「稲にも毒があれば、自分で豆乳を打って食べるのも體に悪いよ?？瘠盲?何が食べられるの?」と話している。

報道について、12日、ネスレ(中國)有限會社は特に聲明を発表し、報道に関連するネスレ製品は完全に安全であり、すべての北歐とヨーロッパの関連基準に合致していることを強調し、報道に関連するネスレ製品は中國で生産され、販売されていない。スズメの巣は中國で生産され、販売されている乳幼児食品は中國の法規と基準の要求に完全に合致し、消費者は安心して食べることができる。

ネスレの中國での連絡先は記者に対し、実験用の製品は中國製ではないため、すぐに中國製品が事件の影響を受けないことを排除したと明らかにした。しかし、外國の米ペースト製品の米の出所がどこなのかと聞かれると、この連絡先は「不明だ」と話した。

記者はその後、人民路の多くの乳幼児用品店を訪問したが、論文で言及されたスズメの巣、喜寶(Hipp)、活楽(Holle)、オグニ(Organix)ブランドの米ペーストは見つからなかった。米ペーストブランドはすべてヘン氏、味奇、ベイン美です。その後、記者は中山路のスーパーでネスレブランドの牛肉と野菜の調合米ペースト、ニンジンの調合米ペースト、鶏肉と野菜の調合米ペーストなど11種類の乳幼児食品を見つけ、産地はいずれも黒竜江省だった。

しかし、記者は大手ショッピングサイトで、論文で言及した他のブランドの米ペースト製品を見つけ、「HIPP喜寶バナナ夕食有機オートミール米ペースト」(43.5元)、「ドイツ産HOLLE天然有機米ペースト250グラム4ヶ月」(55元)、「Organix有機全麥ペースト」(62元)など、歐州生産を発表した。

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　　?専門家:米はひ素の吸収能力が強い

いったいなぜ米ペーストなどの米の調合食品にヒ素があるのだろうか。論文は、乳児用調合食品に含まれる可能性のある毒元素は天然に存在する原材料から來ているか、食品加工過程の汚染から來ていると指摘した。例えば、米に基づいて生産された乳幼児食品は、2008年に安全基準を上回るヒ素を含むことが報告されている。

業界関係者によると、自然の要因や人為的な汚染のため、重金屬は土壌中に微量存在するという。穀物が成長すると、土壌からこれらの重金屬を吸収し、その中で米のヒ素に対する吸収能力が強い。國際研究では、微量のヒ素でも赤ちゃんの脳損傷を引き起こす可能性があることが明らかになった。歐州食品安全管理局は、食品中のヒ素の規定は體重1キロ當たり約2マイクログラムを摂取するが、最近、同局はリスク評価を再開する必要があると明らかにした。世界保健機関(WHO)もヒ素摂取量の提案を一時停止した。最近の研究では、微量のヒ素でも発癌する可能性があることが明らかになったからだ。

　　専門家:標準限定以下の食用安全

中山大學毒理學教授で広東省食品安全専門家委員會の楊杏芬専門家によると、國際的にも國も乳幼児用調合食品中のヒ素含有量を制限規定している。

乳幼児の米ペーストなどの穀類食品については、國に強制基準があり、品質監督部門が抜き取り検査を監督する際も強制基準に従って検査する。しかし、國內の乳幼児の穀類補助食品基準はヒ素、鉛の2種類の重金屬元素に対して制限要求を提出しただけだ。國家標準「乳幼児穀類補助食品」によると、鉛、ヒ素などの汚染物は制限制御されており、その中に魚類、肝類、野菜類を添加した穀類補助食品は0.3ミリグラム/キログラムに制限され、その他の製品の鉛は0.2ミリグラム/キログラムに制限されている。藻類を添加した製品は無機ヒ素0.3ミリグラム/キログラム、その他の製品は0.2ミリグラム/キログラムを制限した。

NYあり?861-2004「食糧及び製品中の鉛、カドミウム、クロム、水銀、セレン、ヒ素、銅、亜鉛などの8種類の元素の制限」の標準要求で、そのうち米製品のカドミウム(Cdで計算)は0.2ミリグラム/キログラムに制限されている。

ひ素?(arsenic)は有名な化學元素で、元素記號As、原子序?33。ヒ素の硫化物鉱は古くから顔料や殺蟲剤、ネズミ退治薬として用いられてきた。硫黃化合物は強い毒性を有し、今日ヒ素のラテン名は?Arseniumと要素記號Asはまさにこの語から進化したものである。三酸化二ヒ素はわが國の古代文獻ではヒ素石またはヒ素クリームと呼ばれている。小用量のヒ素クリームは中國の醫薬書の中で最も早く紀元973年の宋朝人が編集した「開寶本草」に現れた。

　　毎日2回問題米ペーストを食べる

ヒ素は神経系を破壊する可能性がある

研究によると、上記ブランドの米ペーストなどの補助食を1日に2回與えると、発癌物質「ヒ素」に觸れる數は、母乳育児より50倍も高いことが分かった。神経系と腎臓の機能を破壊する重金屬「カドミウム」に接觸し、母乳育児より150倍増えた。永久的な知的障害や行動異常を引き起こす重金屬「鉛」に觸れると、數も8倍に増える。

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