ビジネスコーヒーにはマナーが欠かせない

コーヒーは自分で挽いて飲むことができますコーヒー豆、コーヒーポットで煮て作ったもので、お湯でインスタントコーヒーを直接飲むこともできます。海外では一般的に、自家製のコーヒーは等級が高く、インスタントコーヒーは等級が低く、時間を節約するだけだと考えられている。

飲むコーヒーにミルクと砂糖、つまり「カフェオレ」を入れることができ、ミルクと砂糖を入れないコーヒーを「ブラックコーヒー」と呼ぶ。コーヒーに入った砂糖（角砂糖）は通常、専用の器に入れられ、角砂糖は砂糖入れやコーヒースプーンで取ることが多いので、直接自分の手で取らないでください。コーヒースプーンはコーヒーをかき混ぜるために使われていますが、飲むときはコーヒースプーンを取り出しなければなりません。

　　角砂糖カップに入れた後、コーヒースプーンで角砂糖を強く砕いてはいけません。ゆっくり溶けていくのを辛抱強く待ったり、コーヒースプーンで何度かかき混ぜたりしなければなりません。コーヒーを飲むときは、コーヒースプーンでスプーン1杯ずつすくって飲むのはマナー違反です。

煮込んだコーヒーが熱いのが嫌なら、コーヒースプーンでコーヒーカップの中で軽くかき混ぜて冷やすか、自然に冷めるのを待ってから飲む。くれぐれも口でコーヒーを冷やそうとしないように注意してください。それは非常に規範的ではありません。一見してコーヒーを飲めない素人だとわかります。

もし自分の席がテーブルから少し離れていて、両手でカップを持って飲むのが不便であれば、その時少し変えることができます：左手はコーヒー皿を胸のところまで持ってきて、右手は皿の中からコーヒーカップを持って飲んで、しかし注意して、飲んだ後にすぐにコーヒーカップをコーヒー皿の中に置いて、カップ、皿の両方を「分家」させないでください。

盛るコーヒーのカップ、皿はすべて特製です。それらは一般的に飲用者の正面または右側に置くべきで、その中で杯耳は右側を指すべきである。コーヒーを飲むときは、右手でコーヒーカップのカップ耳を持ち、左手で軽くコーヒー皿を持ち、ゆっくりと口元に移して軽く飲むことができます。杯をいっぱい把握したり、大きく飲み込んだり、伏せて飲んだりするのはよくありません。コーヒーを飲むときは音を立てないようにしてください。

コーヒーを飲みながらお菓子を食べるときは、片手にコーヒーを持っていないで、もう一方の手にお菓子を持って、一口食べて、一口飲んで、交互に行います。正しい方法は、コーヒーを飲むときはお菓子を置き、お菓子を食べるときもコーヒーを置くことです。コーヒーを追加するときは、コーヒーカップをコーヒー皿から出さないでください。