數(shù)字化養(yǎng)豬標(biāo)桿：壹號(hào)食品在陽光燦爛的時(shí)候修屋頂

在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)，壹號(hào)食品董事長陳生正坐在一輛行駛于高速公路的汽車中。

他告訴記者，以前必須面對(duì)面才能開會(huì)，而現(xiàn)在，通過手機(jī)微信，打開視頻就能實(shí)現(xiàn)面對(duì)面。不僅如此，坐在車?yán)?，他還能看到旗下近2000家門店的現(xiàn)場視頻以及運(yùn)營情況。

而讓隨時(shí)隨地辦公得以實(shí)現(xiàn)的，是數(shù)字化。很多年前，陳生就意識(shí)到了數(shù)字化的重要性，在他看來，現(xiàn)代科技給企業(yè)管理提供了一個(gè)非常好的工具，如果有這個(gè)工具卻不使用的話，很可能就會(huì)被整個(gè)社會(huì)淘汰。

這就像在戰(zhàn)場上，明明有機(jī)關(guān)槍不用，卻使用一把步槍，那結(jié)局也顯而易見。所以對(duì)于數(shù)字化，陳生將其當(dāng)成一種工具或者一種意識(shí)，“它是企業(yè)競爭的需要，也是提高效率的需要”。

未雨綢繆

在陳生身上有很多標(biāo)簽，“北大豬肉佬”過去曾給他帶來很多爭議，而“廣東養(yǎng)豬大王”則代表著他目前的江湖地位。

2004年，陳生創(chuàng)辦了廣東壹號(hào)食品股份有限公司，如今，壹號(hào)食品已經(jīng)成為一家集育種研發(fā)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、連鎖經(jīng)營于一體的國內(nèi)知名大型食品企業(yè)。

陳生對(duì)于數(shù)字化的思考，發(fā)生在2010年前后。在此之前，壹號(hào)食品的業(yè)務(wù)就是純粹的養(yǎng)豬賣肉，銷售渠道主要是通過超市和農(nóng)貿(mào)市場。

但互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的崛起，讓陳生預(yù)見到傳統(tǒng)的生鮮銷售市場可能會(huì)逐漸失去部分市場份額，所以從2011年起，壹號(hào)食品就開始做“備胎”。

而所謂“備胎”，其實(shí)就是提前布局以應(yīng)對(duì)變化。陳生告訴記者，“面對(duì)這種新技術(shù)、新經(jīng)濟(jì)的革命，我們必須要提早布局，提早做應(yīng)對(duì)，環(huán)境變化可能是對(duì)我們的挑戰(zhàn)和機(jī)遇”。

所以從那時(shí)起，壹號(hào)食品從養(yǎng)殖端到營銷端，都開始利用各種現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行改造、提高和轉(zhuǎn)型。

據(jù)壹號(hào)食品信息部負(fù)責(zé)人陳巍介紹，壹號(hào)食品一開始建系統(tǒng)，更多是考慮運(yùn)營的優(yōu)化，比如如何提升豬的質(zhì)量，如何降低生產(chǎn)成本等。圍繞這些目標(biāo)，壹號(hào)食品建設(shè)了包括生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、ERP等一系列系統(tǒng)。

這帶來的變化是，傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)要想提高一頭母豬的產(chǎn)崽數(shù)，可能要近十年才能提高一頭，而壹號(hào)食品通過精細(xì)化的管理，對(duì)每頭豬的情況都能清晰掌握，提高產(chǎn)量也變得更加容易。

在營銷端，據(jù)記者了解，從2011年到2013年左右，壹號(hào)食品在超市里一天能賣1.5頭豬左右，而現(xiàn)在只能賣0.7-1頭豬。

過去七八年，超市的客流量每年都在減少，而壹號(hào)食品在超市渠道最賺錢的時(shí)候，就開始布局其他渠道。2013年，壹號(hào)食品開始做自己的線下實(shí)體店，后來也拓展了線上渠道。

據(jù)陳生透露，除了自建的渠道，壹號(hào)食品在盒馬、樸樸、美團(tuán)等其他平臺(tái)的銷售額也越來越高。

善用工具

陳生一直提倡的理念是“在陽光燦爛的時(shí)候修屋頂”，他說，“隨著技術(shù)不斷的完善，有什么工具我們就用什么工具，這種情況下，就能夠跟得上整個(gè)形勢的發(fā)展，而不是被淘汰。”

所以壹號(hào)食品在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過程中，也很愿意嘗試一些新鮮事物。2016年4月以后，壹號(hào)食品就開始在內(nèi)部推行企業(yè)版即時(shí)通訊軟件。

陳巍告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，當(dāng)時(shí)，壹號(hào)食品的IT系統(tǒng)建設(shè)已經(jīng)推進(jìn)了四五年，也遇到了一些瓶頸，比如系統(tǒng)建設(shè)的效率跟不上業(yè)務(wù)發(fā)展，這時(shí)便需要一些外部支持，來對(duì)公司的內(nèi)外部溝通進(jìn)行連接。

以內(nèi)部審批為例，壹號(hào)食品2016年推行一個(gè)線上辦公制度，但是這個(gè)制度在落地時(shí)遇到了困難，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)出差不可能一直抱著筆記本電腦，這也導(dǎo)致審批流程經(jīng)常出現(xiàn)拖延現(xiàn)象。

而企業(yè)微信的出現(xiàn)，讓壹號(hào)食品找到了移動(dòng)辦公的解決方案。事實(shí)上，當(dāng)時(shí)市面上除了企業(yè)微信，還有釘釘，而陳巍坦言，公司最終選擇企業(yè)微信，并不是一個(gè)很難的過程，因?yàn)橐环矫嫫髽I(yè)微信是完全免費(fèi)的，另一方面，企業(yè)微信與壹號(hào)食品ERP系統(tǒng)的打通也更加順暢。

在隨后的幾年里，借助數(shù)字化技術(shù)，壹號(hào)食品的生產(chǎn)經(jīng)營效率也得到進(jìn)一步提升。

最初，企業(yè)即時(shí)通訊軟件就是一個(gè)組織架構(gòu)的實(shí)名溝通工具，主要解決大型企業(yè)內(nèi)部溝通的問題；到了2018年左右，企業(yè)微信變成一個(gè)中臺(tái)，可以連接企業(yè)內(nèi)部各種系統(tǒng)，并實(shí)現(xiàn)應(yīng)用端的互聯(lián)互通。

2019年，企業(yè)微信通過與微信的互通，開始有了連接C端的能力，這時(shí)候，企業(yè)可以借助企業(yè)微信搭建自己的私域流量，并進(jìn)行社群營銷。

陳巍告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，在使用企業(yè)即時(shí)通訊軟件之前，實(shí)驗(yàn)員要看數(shù)據(jù)，就必須使用電腦查看，而且那時(shí)候能看到數(shù)據(jù)的人并不多，更多人甚至要通過周例會(huì)和月例會(huì)才能了解數(shù)據(jù)，更不要提實(shí)時(shí)掌握生產(chǎn)情況了。

后來通過和公司ERP系統(tǒng)的打通，壹號(hào)食品把養(yǎng)豬的配種、產(chǎn)崽數(shù)據(jù)都連接到了一起，一線的飼養(yǎng)員、技術(shù)員用手機(jī)就能隨時(shí)看到豬的養(yǎng)殖情況，這個(gè)效率的提升，讓壹號(hào)食品的管理能力也發(fā)生天翻地覆的變化。

現(xiàn)在，壹號(hào)食品全國眾多養(yǎng)殖基地都已經(jīng)連通起來，每一頭豬都擁有一個(gè)屬于自己的檔案卡，只要在手機(jī)上輸入牌號(hào)，員工就能立刻了解豬的基本情況，甚至可以精確預(yù)測每頭母豬的發(fā)情期和預(yù)產(chǎn)期。

而通過C端的連接，陳生認(rèn)為由此帶來的效率提升要遠(yuǎn)超生產(chǎn)端?！巴ㄟ^企業(yè)微信，我們的推廣工作也從地推轉(zhuǎn)到線上了。未來，壹號(hào)食品的宣傳推廣隊(duì)伍要從‘陸軍’轉(zhuǎn)為‘空軍’，從線下轉(zhuǎn)為線上?！?/p>

陳生認(rèn)為，消費(fèi)者使用微信的時(shí)間要大大多于在其他系統(tǒng)里停留的時(shí)間，“我們的消費(fèi)者每天很可能有三到五個(gè)小時(shí)都在微信上面，對(duì)企業(yè)來說，歸根結(jié)底追求的是效率，所有的決策也都是以效率為基礎(chǔ)”。

如今，壹號(hào)食品的數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例已經(jīng)入選了“數(shù)字中國筑塔計(jì)劃”。陳生稱，數(shù)字化能解決的最重要的問題，就是效率的提高，它能將以前人力不夠用的問題瞬間解決。所以能否用好數(shù)字化工具，也將決定未來企業(yè)經(jīng)營效益和效率能否提高。