博士養(yǎng)蝦 在高溫下的創(chuàng)業(yè)故事

　　上海的高溫天氣已持續(xù)近一周，不少“70后”、“80后”端坐于寫字樓的空調(diào)間里仍覺得炎熱，而剛從上海海洋大學(xué)博士畢業(yè)的鐘國防，為了讓自己公司養(yǎng)殖的蝦苗又肥又壯，必須每天頂著烈日，在池塘邊走上好幾個(gè)小時(shí)，測水、撒料、增氧……

　　日前，記者跟隨鐘國防來到位于浦東新區(qū)老港鎮(zhèn)的養(yǎng)殖基地，和他一起體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)人的艱辛。

　　10小時(shí)繞著蝦轉(zhuǎn)

　　本周二，上海氣溫高達(dá)39.6攝氏度。早上8點(diǎn)多，鐘國防離開位于臨港新城的大學(xué)宿舍，先后坐兩輛公交車，再走15分鐘路，一個(gè)多小時(shí)后來到一片農(nóng)田包圍中的養(yǎng)殖基地。雖然總面積有100多畝(6萬多平方米)，但這“養(yǎng)殖基地”其實(shí)就是幾片蝦塘加一間毛坯平房，都是討價(jià)還價(jià)向當(dāng)?shù)厝俗獾摹Ｗ哌M(jìn)平房，只覺熱浪“轟”地涌上來。墻壁上斜斜拉出幾根電線，接上電燈泡照明，空調(diào)當(dāng)然是沒有的，那臺(tái)破舊的落地?fù)u頭電扇，還是鐘國防從學(xué)校宿舍開著助動(dòng)車運(yùn)來的。

　　他飼養(yǎng)南美白對蝦，夏季正是“拔個(gè)頭”的關(guān)鍵時(shí)期。這天的第一項(xiàng)工作是撒生物制劑，給蝦補(bǔ)營養(yǎng)。制劑的配方，是鐘國防學(xué)以致用“獨(dú)家研制”的。“為了撒均勻，沿著蝦塘撒一圈還不夠，必須上船劃到塘中央再撒。”鐘國防一邊往頭上戴草帽、往脖子上掛毛巾，一邊輕輕跳上停在塘邊的水泥船。水泥船的尾端，通過一根竹竿掛著一只舊塑料桶。他蹲坐船中，輕搖竹竿，將塑料桶當(dāng)“舵”，小船便向前去。等船停下，再用塑料桶重重地舀一桶水，把“營養(yǎng)液”稀釋，撒入水塘。這種“多功能”水桶，是他從農(nóng)民那里“偷”來的，一開始是踉蹌著上船，現(xiàn)在已經(jīng)熟門熟路。

　　一個(gè)塘子接一個(gè)塘子，做完這項(xiàng)工作已近12點(diǎn)。回到平房里，香噴噴地吞下一頓簡易午餐。下午1點(diǎn)，太陽毒辣辣掛空中，知了發(fā)瘋似的鳴叫。小鐘繼續(xù)第二項(xiàng)工作：測水質(zhì)。水中含氧量、酸堿度高低，直接關(guān)系蝦的質(zhì)量。

　　蝦塘大的有20畝，小的1畝不到，全部走上一圈要3小時(shí)。鐘國防和3個(gè)同事一起做，也花了1個(gè)多小時(shí)。測試結(jié)果證明，有3個(gè)蝦塘酸度偏高，要用石灰中和。于是，他又扛上40公斤重的石灰包，哼哧哼哧跑了出去。忙完這個(gè)，又到了喂食時(shí)間。平均下來，小鐘每次在室內(nèi)逗留時(shí)間不超過10分鐘，只夠喝口水、擦把汗、雙手叉腰在電扇前涼快一陣子。

　　干到太陽落山不算完，夜里蝦寶寶還要喂一頓。如果鐘國防沒有回學(xué)校實(shí)驗(yàn)室，這一頓還是他上陣。“有時(shí)太晚了，就在小屋里住一宿。”

　　衣食行如村民

　　畢業(yè)時(shí)，鐘國防放棄了回老家進(jìn)畜牧水產(chǎn)局當(dāng)公務(wù)員的機(jī)會(huì)，而走上了這條知識(shí)型創(chuàng)業(yè)路。其實(shí)，鐘國防并不是為了賣蝦而養(yǎng)蝦，他探索的是技術(shù)服務(wù)的商業(yè)模式，向蝦農(nóng)普及標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)養(yǎng)蝦法。

　　這些天就有當(dāng)?shù)匚r農(nóng)來求教這個(gè)“鄉(xiāng)村博士”。博士去蝦農(nóng)那邊待了幾天，發(fā)現(xiàn)那里從來不進(jìn)行水處理，一化驗(yàn)就是水體酸性太高;同時(shí)，蝦農(nóng)也不懂調(diào)水，豬糞雞糞隨便撒在水里就算完事。鐘國防教他們每畝塘子用多少生石灰，使水體偏堿;還要將禽畜糞便發(fā)酵殺菌，再定量定點(diǎn)投入水中，做到水肥又不過肥。

　　授人以魚不如授人以漁，賣小蝦也不如賣方法。{page_break}

　　鐘國防計(jì)劃6年之內(nèi)，在“水、種、餌、病”等養(yǎng)殖環(huán)節(jié)掌握一系列專利加以推廣，以“農(nóng)村科技特派員”的形式開展支農(nóng)服務(wù)。

　　每當(dāng)日暮時(shí)分，鐘國防和幾位同事在塘埂邊上吃晚飯。汗衫、短褲、涼鞋，裸露著一般黑的皮膚，只有架在鼻梁上的眼鏡，才透露出他們并非真的農(nóng)民。兩菜一湯，包括一個(gè)帶著辣味的下飯菜和一個(gè)蔬菜。“蔬菜是我們自己在塘邊空地里種的，有青菜、生菜，還有空心菜，足夠吃了。”鐘國防笑著說，“我們只要買點(diǎn)肉和米，每人每天10塊多的伙食費(fèi)。”

　　為了省錢，鐘國防眼下還住在大學(xué)生宿舍里，“我今年11月才進(jìn)行博士學(xué)位論文答辯，能住校則住校。”

　　書生學(xué)念生意經(jīng)

　　昨天清晨6點(diǎn)多，鐘國防就從南匯向市區(qū)出發(fā)了。他的營業(yè)執(zhí)照兩年期限已到，得去創(chuàng)業(yè)中心和工商部門辦理續(xù)簽手續(xù)。

　　每跑一趟城里都像一次短途旅行。為了趕時(shí)間，鐘國防坐上了6點(diǎn)30分最早的一班“臨港快線”，“1小時(shí)直達(dá)2號(hào)線龍陽路地鐵站，不過這車的票價(jià)比繞圈走、站站停的慢車貴兩倍，要17元呢!”就這樣，坐了幾十公里的車后，鐘國防乘上2號(hào)線，至人民廣場再轉(zhuǎn)1號(hào)線。總共15個(gè)站頭，他終于在“上海南站站”下車，步行到了市科技創(chuàng)業(yè)中心。9點(diǎn)30分的日頭已是火辣辣的，他為此行偶爾穿上的那條長褲已被汗?jié)瘛?chuàng)業(yè)中心為他開具證明材料后，他又直奔徐匯工商局，好在工作人員效率都挺高，他當(dāng)場拿到了新執(zhí)照。

　　一介書生，最難念生意經(jīng)：上次收蝦他就吃了悶虧。一家外地批發(fā)商帶著一桿磅秤，來到蝦塘進(jìn)貨，一籮筐一籮筐地稱斤兩。五六筐過磅之后，鐘國防發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不對頭：怎么分量比平時(shí)輕了那么多?他十分懷疑批發(fā)商暗地里用了遙控器，硬是把磅秤刻數(shù)減少了一兩成。“但我們這種讀書人就是橫不起來，生怕吵翻了，或者雙方干上架，只能忍氣吞聲、委曲求全。”好在鐘國防托辭不愿一下子賣那么多，原計(jì)劃3噸的貨只被拉走一半，結(jié)果損失了3000多元。

　　因?yàn)槭种杏屑夹g(shù)，在“十人養(yǎng)蝦，兩人賺兩人平”的市場形勢下，鐘國防他們還算略有盈余。但他絲毫不敢有所享受，而是省下錢來驗(yàn)數(shù)據(jù)、定標(biāo)準(zhǔn)、搞研發(fā)，用最易操作的方法教會(huì)更多蝦農(nóng)科學(xué)養(yǎng)蝦。

　　創(chuàng)業(yè)最要腳踏實(shí)地

　　接觸過的創(chuàng)業(yè)大學(xué)生有很多，但鐘國防始終有點(diǎn)不一樣，當(dāng)然，不僅因?yàn)樗修r(nóng)民一般的黝黑皮膚。大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都很會(huì)說話，一見面就滔滔不絕地向你介紹公司未來的發(fā)展前景，不忘適時(shí)遞上名片。而鐘國防卻連他的蝦畝產(chǎn)多少斤，都不愿提前做預(yù)測，反復(fù)只說一句話“我做的是最簡單的事情”。

　　近年來，包括上海在內(nèi)，全國都掀起了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱潮。在我們欣慰于一批批學(xué)子放棄做白領(lǐng)、嘗試創(chuàng)業(yè)路的同時(shí)，也必須承認(rèn)，有少部分年輕創(chuàng)業(yè)者，在一片利好大環(huán)境中染上了“嬌驕二氣”。有的人政府資金剛到手，不是用來搞研發(fā)，而是先買車;有的人頻繁出入各種社交場合，吹噓企業(yè)愿景，到頭來卻業(yè)績平平;更有甚者，與昔日同伴互相爭利，最終一拍兩散……

　　創(chuàng)業(yè)，需要一個(gè)美夢，也需要一腔激情;但當(dāng)最初的掌聲和鮮花逝去，創(chuàng)業(yè)之路才漸漸顯現(xiàn)真實(shí)和艱苦的一面。戰(zhàn)酷暑斗嚴(yán)寒，還要為應(yīng)付各種困難絞盡腦汁。這個(gè)夏天，除了鐘國防之外，還有許多書生老板戰(zhàn)斗在“高溫一線”：有的在建筑工地，有的在污水處理廠，有的在烈日下的街頭。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)真要有所建樹，還需要這樣一批腳踏實(shí)地、吃得起苦的實(shí)干家。