吃巧克力新時尚

　核心提示 　大男生也那么愛吃巧克力？人家不但戀巧克力的香，還賺巧克力的錢。 　2006年初，高常壯決定開一家巧克力店，當時單純經(jīng)營巧克力已經(jīng)不能滿足他的要求了，經(jīng)過半年的考察，他決定開一家DIY巧克力店。尋找店面、裝修、進貨等共投入了十多萬。 現(xiàn)在，店面已經(jīng)經(jīng)營了半年多，在顧客中反響還不錯。接下來，等經(jīng)營穩(wěn)定后，他準備擴大店面。 　昨天　巧克力讓他吃遍了 　高常壯的身材有點胖，這跟他喜歡吃巧克力有點關系。市面上幾乎所有巧克力他都吃過了，時間長了，高常壯對巧克力有很深的了解。平時，高常壯買巧克力也花了不少錢，他決定自己開一家巧克力店。 　有了開店的想法后，2006年初，高常壯到各大商場考察各家巧克力店經(jīng)營的情況，發(fā)現(xiàn)他們經(jīng)營的情況不是很好，主要是經(jīng)營模式不理想。 之后，高常壯又上網(wǎng)查找資料，最后決定開一家DIY巧克力店，顧客自己動手做巧克力多有紀念意義！ 　經(jīng)過他半年的考察，選定了經(jīng)營的方向，接下來就是選店面的位置。高常壯將店面開在鐵西一出居民區(qū)內。 　高常壯的店面有160多平方米，租店、裝修、原料……前期投入能有十多萬，他堅信兩年內能收回成本。 　創(chuàng)業(yè)心得：接觸一件事物時間長了都會對這樣事物有深層次的了解，并且有自己獨特的見解。高常壯雖然是開巧克力店，但是他將自己品嘗、購買巧克力的體會加了進去，再加上充分的考察，做出來的巧克力肯定與別家的不同。 　今天　巧克力火鍋攢人氣 　巧克力店面開起來之后，每天都會迎接很多顧客。高常壯天天看著顧客，心里又有了想法。 　他要在店里再經(jīng)營邊緣生意，邊緣生意有的是和巧克力相關的，其他的就是買一些飲料之類的東西。邊緣生意中比較有特色的是巧克力火鍋。巧克力火鍋和普通的火鍋一樣，只不過下火鍋的材料是以巧克力為主，僅僅巧克力火鍋一項就吸引了不少顧客。 　DIY巧克力的消費人群大多是年輕的情侶，他們多是用自己制作的巧克力見證他們甜蜜的愛情，并且從制作中享受浪漫的過程。 　創(chuàng)業(yè)心得：變則通。做生意不能固守陳規(guī)，不能不敢突破。 　一家店鋪可以利用有限的空間拓展生意，不偏離主題，同時為主業(yè)增色，是個聰明的做法。 　明天　希望有更多人加盟 　高常壯的DIY巧克力店是沈陽市第一家店面，他經(jīng)營之初是通過加盟的形式。高常壯希望能有更多的人加盟，同時拓展店面的規(guī)模。 　巧克力店已經(jīng)開了半年了，顧客普遍反饋較好。有的自己吃過了，感覺口感不錯，介紹別人來買。但是也有不少人反映巧克力的價格有點貴，不太適合大眾的消費水平。 　于是，高常壯經(jīng)常推出不同款式的打折巧克力，在節(jié)假日的時候還有優(yōu)惠活動。 目前，高常壯專門為巧克力店制作了一個網(wǎng)頁，讓喜歡巧克力的人可以不出門就能了解店里的最新情況。 　創(chuàng)業(yè)心得：“求穩(wěn)”然后“求大”，是不少人的經(jīng)商路徑。但是拓展店鋪生意利用上互聯(lián)網(wǎng)，你想到了嗎？