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豆腐蛋里的新商機
一、概述
該產品外型似鵪鶉蛋大小，色澤浮白光滑，口感細嫩滑爽，獨特精致的生產工藝，使蛋黃豆腐蛋口感更勝于日本豆腐，并具有雞蛋的純鮮，其工藝技術先進，將是豆腐行業近年來“塊狀”的革命！
豆腐蛋系列產品采用優質大豆為原料，配有魔芋等輔料，消息：經科學配方精制而成，產品含有大量的植物蛋白、氨基酸和對人體有益的微量元素，而且魔芋還有一定的藥用價值，長期食用抗癌、防癌，特別對中老年人常患的心腦血管疾病，具有一定的輔助療效，是人們理想的保健美食。
據有關資料表明，一個十萬人的城鎮每天對豆制品的需求達5000公斤，豆腐蛋系列產品因擁有新型的造型，美妙的口感，低廉的價格，獨有的保健功能，食用方法多種多樣簡便快捷等優勢，它必將是豆制品行業和小本創業者理想的選擇。
二.效益分析
500g大豆可生產2.5kg-3kg成品
成本:①豆腐蛋1元/kg市場價3元/kg
②蛋黃豆腐蛋2元/kg市場價5元/kg
日產300kg獲利在600元以上。
那么年利600×30×12=216000元
三、市場銷售渠道
酒店、超市、菜市場、火鍋店
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