龜老板和他涼茶

　　 龜老板不姓“龜”。由于做龜苓膏是用山龜及藥材直接熬制，他的店鋪上擺放著很多山龜，“龜老板”的綽號就這樣傳開了。20多年前，黎土強還是一個食不裹腹的貧苦農民；20多年后，他在廣東湛江、廉江、吳川及茂名市開了多家“龜老板涼茶”連鎖店，成為粵西最大的品牌涼茶店老板。 　　 　　　　窮人的孩子早當家 　　黎土強出生在廣東省廉江市安鋪鎮的一個小村子，他的童年和少年都是在貧窮中度過的。黎土強的奶奶經常用草藥幫人治病，對一般的頭痛發熱，她抓上幾味草藥煮水給病人喝后，病人的癥狀就消失了。在奶奶的熏陶下，黎土強從小就對草藥有著獨特的情結和興趣。 　　　　在那些用番薯和木薯充饑的日子里，他的最大愿望就是遠離那個貧窮的小村莊，到外面去搏一搏。13歲那年，黎土強跟著一位師傅到廣西十萬大山等地采藥。當時采來的藥主要是賣給草藥醫生及草藥攤檔，以獲得微薄的收入。 　　 　　結下“龜”之緣 　　 　　1981年，18歲的黎土強毅然告別了貧窮的小村莊，獨自來到廣西梧州打工，開始用汗水和智慧描繪自己新的人生。沒想到的是，這次出門竟使他與一個“龜”字結下不解之緣。 　　　　黎土強閑時總愛在街頭跑，細心的他發現一個現象———梧州的龜苓膏很受外來游客的歡迎。特別是一些港、澳游客來到梧州，一定要吃龜苓膏，有的吃完了還要打包回去。他想，龜苓膏在家鄉那里還是一片空白……他靈機一動，決心從龜苓膏入手，看是否能創出一番事業來。于是，自小就懂得少許中草藥知識的他，一邊熬夜鉆研藥書，一邊拜師學藝。幾經艱辛，他終于認識了200多種常用中草藥的藥性和功能，并逐漸掌握了龜苓膏的配方和制作工藝。 　　 　　　夫妻回家創業 　　 　　好事成雙來。正當黎土強對未來充滿信心但又感到孤獨無助的時候，愛神邁著輕盈的步子帶著甜美的微笑向他款款走來———比她小兩歲、既會制作龜苓膏又會熬制涼茶的梧州姑娘歐愛芝愛上了他。不久，他倆就走進了幸福的殿堂，并且夫妻雙雙把家還，一起回到廉江老家，開創他們的新天地。 　　1984年夏天，夫妻倆竭盡全力籌措到3000多元，在廉江市安鋪鎮開了一間小食店，專做龜苓膏。開始生意很差，一天只賣出幾碗，連成本都賺不回。但黎土強并沒有灰心，他懂得萬事開頭難，同時也清楚：自己做的龜苓膏還稱不上“精品”。 　　　　接下來的日子，黎土強不斷改良龜苓膏的制作工藝，堅持用料純正，做到精益求精。功夫不負有心人，他的生意漸入佳境，并日益紅火起來，同時，他的名字也漸漸被“龜老板”這個綽號所代替。 　　 　　　研制新品連鎖經營 　　 　　兩年后，龜老板又在廉江城開了一間更大的龜苓膏店。他在經營龜苓膏的基礎上，對家里留傳下來的涼茶配方進行研究和改造，研制出強力去濕、潤腸降火、中草藥涼茶等品種，受到顧客的青睞。 　　　　嘗到成功喜悅的“龜老板”并沒有原地踏步，而是策劃著如何從傳統的涼茶文化中發掘新的內涵，把涼茶做出名堂來。從1990年起，他把資金都投入到“龜苓膏”和“涼茶”這兩大塊上。經過6年的苦心經營，無論是龜苓膏還是涼茶，都受到當地市民的歡迎。于是，龜老板的“涼茶分店”漸漸在湛江、茂名、廉江、吳川等地冒出來，實行連鎖經營。 　　 　　　　成功注冊“龜老板”商標 　　 　　　　10多年的從商經驗，使黎土強深深體會到“顧客的信任就是我的責任”這一商場的至理名言。隨后，他將服務理念又升華到一個新的境界。他覺得供應給廣大顧客的，不只是幾碗龜苓膏和涼茶那么簡單，這是直接關系到廣大市民的身體健康問題。因此，自1997年起，他開始打破原有技術和配方保密的原則，經常給員工傳授中草藥知識，特別是在產品配制時，黎土強一定會親自上陣，力求藥效達到最佳；與此同時，黎土強給員工制定了統一的工作服，定期對員工進行體檢，在加強員工業務學習等方面下功夫，不斷提高員工的服務素質。 　　　　為確保用料新鮮純正，黎土強雇請了一支專業采藥隊伍，自己常常親自帶隊進駐廣西十萬大山采集中草藥。1998年，“龜老板”商標的龜苓膏和各款涼茶，均已被國家商標局核準注冊。2001年11月，“龜老板”的涼茶又被指定為全國九運會湛江賽區指定涼茶。 　　　　黎土強在繼續做好龜苓膏和涼茶的同時，又緊跟日益風行的保健飲食潮流，從源遠流長的中醫學文化中采擷精華，大力弘揚傳統食療文化，開發出藥膳湯飲、保健藥粥等近百個品種，深得市民的歡迎和喜愛。“龜老板”商標也成為粵西地區響當當的涼茶、龜苓膏品牌。