一勺醬打開的財(cái)富之門

　一切漸入軌道，2006年5月，一個(gè)員工的辭職卻把他激怒了。 　姜道澤：“當(dāng)時(shí)我很生氣，我覺得不可能的事呀，第一她在這兒賺錢的，另外一個(gè)，隨著時(shí)間越來越長(zhǎng)，我在生活方面對(duì)她照顧也很多，感情方面也很好。” 　到底，是誰的辭職讓姜道澤這么難以接受，為什么一個(gè)員工能把正在風(fēng)頭上的姜道澤給難住呢。原來，姜道澤的風(fēng)光離不開給他帶來千萬財(cái)富的一勺醬，而把握著制作那一勺醬的關(guān)鍵之處的，正是這個(gè)員工。 　1999年的冬季，當(dāng)姜道澤找到金順姬時(shí)，已經(jīng)是他回到延邊老家尋訪做醬師傅的第二個(gè)月。他順著醬香，找到了正在做醬的金順姬。 　姜道澤：“我突然覺得她這個(gè)味道，就跟我記憶當(dāng)中的味道非常相象，所以說就做她的工作。” 　金順姬：“也挺猶豫的。我的兒子上學(xué)，高中嗎，還有一個(gè)父母，我媽媽，歲數(shù)也挺大的，照顧他們，就條件不允許出來。” 　為了留住這個(gè)味，姜道澤先一步返回長(zhǎng)春，給金順姬準(zhǔn)備了一份大禮。 　金順姬：“可能是他都是暗訪過吧，好像對(duì)我們家挺了解的，完了把我家安排怎么怎么的了，最重要的就是小孩在長(zhǎng)春安排了上學(xué)。反正安排得很周到的，沒有什么后顧之憂了。” 　原來，姜道澤給金順姬的兒子聯(lián)系了長(zhǎng)春的中學(xué)。感受到他的誠意，金順姬來到長(zhǎng)春。接下來的幾年，兩人一起研制秘方，共同經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)，也品嘗了成功的喜悅。而今，正在姜道澤憑借媒體，大展拳腳的時(shí)候，餐館醬料部的核心——金師傅，竟然鬧辭職。忙著上電視、做演講的姜道澤，感到很憤怒。 　金順姬：“跟他沒詳細(xì)的說，我就說辭職，走了。” 　姜道澤：“當(dāng)時(shí)我覺得無所謂，本身你就是我挖掘出來的，我還可以再找這樣的合適的人。” 　餐廳經(jīng)理向姜道澤點(diǎn)明了金順姬鬧辭職的真正原因。由于醬料越用越少，金順姬幾次攔住姜道澤說要談?wù)勥@事，可每次姜道澤都覺得接受采訪，對(duì)外營(yíng)銷是大事，醬料是家里小事，輕描淡寫的沒當(dāng)回事。 　金順姬：“也說過，但是我剛才不說了嗎，他可能是忙，也忽略了這些問題吧，我也不知道他想什么。” 　金順姬覺得姜道澤變了，每天迷戀鎂光燈下的虛幻，不再是那個(gè)誠心研究醬料，踏實(shí)做火鍋的小伙兒了。 　金順姬的辭職讓姜道澤郁悶，之后店里爆發(fā)的一次爭(zhēng)吵，讓姜道澤更煩惱了。 　姜道澤：“客人當(dāng)時(shí)就火了，而他不是光一個(gè)人急眼了，周圍很多一起在旁邊吃飯的這些桌的客人都同樣有反應(yīng)，一看我出面了，大家都指責(zé)，說你光顧掙錢了，根本不考慮別人了，一天就為了你自己賺錢。” 　當(dāng)時(shí)正是夏天，客人們吃得熱火朝天，而火鍋店里的空氣也和這氣氛一樣火熱。對(duì)付這種熱，有的客人采取了最直接簡(jiǎn)單的辦法。 　服務(wù)員：“客人一進(jìn)來，感覺這屋太熱了，再吃吃火鍋，這衣服就脫了。” 　可這時(shí)候，剛好有個(gè)外地旅行團(tuán)進(jìn)店吃飯，而且還是姜道澤想盡法子拉來的商務(wù)團(tuán)，一進(jìn)門，導(dǎo)游就不滿了。 　姜道澤：“當(dāng)時(shí)導(dǎo)游就跟我們提出來異議了，找經(jīng)理說，這樣的環(huán)境下對(duì)客人我們覺得很不禮貌，所以不能把下一次團(tuán)再放到你們店里來了。” 　姜道澤趕快讓經(jīng)理勸說光膀子的客人把衣服穿上，沒想到客人怒了。發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)的那桌客人沒吃幾口就走了。打烊之后，姜道澤走過去，坐在客人位置上。