成功開店的三關鍵和四前提

　　對于想創業、但又沒有雄厚的資金、沒有足夠的經驗的投資者來說，開家小店是個不錯的選擇。如果你正有創業的激情，正在籌劃你心中的小店，那么希望本文能起到一定的參考作用。 　　要把一家小店真正開起來，投資者要作出很多的選擇。是開實體店，還是開網上店；是開新店，還是盤舊店；是租店，還是買店；是自己單干，還是加盟連鎖，投資者都需要根據自己的情況作出適當的選擇。 　　雖然說近年來網上店鋪很火，但是，由于它自身的一些局限性，很多投資者還是更偏向于開家實體店。說到實體店，那么，對于投資者來說，是開新店，還是盤舊店呢？ 　　顧名思義，前者是從零開始，后者是接過別人經營的店鋪。兩者孰優孰劣？仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細評估。從開業籌備來看，盤店肯定是最省力的，諸如執照申請等，都是現成的。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規劃、訓練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳……每個環節都要自己把握、自己策劃。從客源、投資和資金的運用來說，盤店也有優勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，且馬上有現金收入供周轉。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養；而且也需要更多的現金來進行周轉。但是，從其他方面看，盤店的風險就大得多。比如：老店的債務、稅務等財務問題，合同等法律問題，設備的質量問題……所有這些，有時很難一目了然，一不小心，就掉入陷阱。 　　對投資者來說，是喜歡吃“現成飯”，還是通過“十月懷胎”，享受“一朝分娩”時的喜悅，個人要考慮清楚。對于大多數投資者來說，除非對盤舊店有百分百的把握，否則，還是更愿意從頭開始，開家新店。 　　那么，投資者是租店鋪，還是買店鋪呢？對大多數投資者來說，手頭的錢還是有限的，所以大多是從租店鋪開始自己的創業征程。近年來由于店鋪比較緊俏，不少小區的商業配套尚在建設中，求租者已經門庭若市，于是出現預租現象，免不了有時會發生糾紛。投資者若要預租店鋪，一定要了解一下這個店鋪是否符合商品房預售條件，開發商是否已經取得商品房預售許可證。 　　同時，不管是買還是租，都要注意店鋪的選址問題。這里以國際著名女性時尚產品連鎖品牌——喬伊絲飾品連鎖體系為例加以說明，通常在開設一家直營店或加盟店以前，喬伊絲的選址部門都會對店面進行仔細的調研選址評審或對加盟商提供開店選址方面的詳細培訓。因為對開一家喬伊絲時尚飾品店來說，其店鋪的選址非常重要，重要到幾乎是成功的前提。比如，喬伊絲飾品以女性作為主要銷售對象，所以女性購物經常會選擇的服飾店較為集中的百貨城和商業街就成了其選址組合之一。因為這些地方可供選擇的時尚產品多，可供比較，這也是由女性購物心理決定的。 　　為了確定合適的地址，首先就要確定客戶群。以北京為例，如果選擇 18-25歲的女性作為客戶群，店址選在西單就比在東四合適。因為雖然同樣是繁華的商業街，但東四一帶的店鋪多以 25－ 35歲左右的白領女性為主，商品質地精良，價格也比較高；而西單面對的客戶則更年輕一些，選擇服裝更加注重款式，對于面料和做工等細節則不會過于挑剔。 　　對餐飲店來說，店址選得好，也幾乎等于開店成功了一半。選擇餐飲店的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。 　　店鋪處在的路段也大有講究，并不是道路越寬，經營的環境就越好。道路寬、車流量大，行人就少，有的在路中央還有隔離欄，行人過馬路不方便，自然影響經營。做餐飲生意，最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有“財流”?？傊?，不管是買店鋪還是租店鋪，位置都是第一位的。 　　投資者是自己干，還是加盟連鎖呢？對于投資者而言，如果想開店，但是又沒有好的點子，或者對自己個人的能力不夠自信，那么，開家加盟店，是個不錯的辦法。 　　美國對于開店成功率曾進行調查，結果顯示，加入加盟體系開店成功者為 80％，獨立開店成功比例約為 20％。喬伊絲飾品連鎖加盟店高達百分之九十九以上的成功率也是這一規律的有力說明。加盟連鎖，的確在一定程度上既圓了投資者的小店夢，又降低了其投資風險。但以下幾方面一定要注意。 　?。?1）選擇看獲利 　　搜集資料后，投資者可選擇 2～ 3個連鎖加盟項目，與加盟商洽談，了解總部的經營實力與經營理念。在貨比三家的過程中，投資者應該將關注的焦點放到加盟后成功獲利的概率有多高，而不是總投資金額的高低。 　?。?2）比較少不了 　　投資者應該冷靜地進行分析比較，各加盟商的加盟模式與條件一般都大同小異，但正是這些“小異”的地方，如加盟金的支付方式、總部供貨的價格問題等，會是影響加盟后的經營利潤的重要因素。某些連鎖加盟體系所提倡的減免返還加盟者的投資，并補貼裝修費用的經營策略對其加盟者提供了有力的支持，喬伊絲飾品連鎖是其中的范例之一。 　?。?3）培訓要重視 　　投資者與中意的加盟商簽訂初步協議后，加盟商一般都會提供一系列的開業前訓練課程。如喬伊絲飾品連鎖總部提供的系統培訓課程為其加盟商制勝市場提供了有力的保障。這個培訓課程往往針對創業可能遭遇的問題，傳授解決的方法，此外，可能還會傳授一些與加盟項目相關的行業知識，所以投資者應該認真對待。 　　也許，在以上的諸多問題中，不管投資者作出何種選擇，都各有利弊，但是，以下幾點卻是所有準店主們都需要確定的事項。 　　（ 1）興趣是先導 　　興趣、愛好在小店的拓展中功不可沒，選擇你最感興趣的項目開店，會使你樂在其中，全力以赴。若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店；若你愛好精致有品位的物品，開個時尚飾品店、二手精品店、手工藝品專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才；若你常常跟著感覺走，時時設身處地為他人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特征。開創一個新事業，是比較辛苦的，興趣、理想與熱情是支持投資者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業未來的發展。因此，投資者一定要以興趣為先導。 　?。?2）能力最重要 　　每一個行業都有進入門檻，投資者如果不具備這方面的條件就貿然涉足，失敗的可能性較大。因此，自己的能力是最重要的參考因素，要量力而為。 　　（ 3）資訊不能少 　　俗話說，知己知彼，百戰百勝。投資者要充分掌握相關信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈程度如何等。信息越豐富，失敗的可能性就越小。 　　（ 4）開店早準備 　　開店前的準備工作一定要做足、做好：在店面裝潢、購置設備的同時，投資者要多走動走動，與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當地市場，開發潛在顧客；在籌備期間，就應招募足夠的工作人員，并事先做好訓練工作，才能從容應對開業時的繁忙。 　　總之，小店雖小，學問不少，其中的奧秘需要投資者細細品味。