大專生在小區(qū)里賣蛋餅創(chuàng)業(yè)

　　河南小伙子陳波是一名“80后”，2006年從鄭州某學(xué)校畢業(yè)，讀的是數(shù)控專業(yè)，不過大專畢業(yè)后，小陳并沒有做相關(guān)對口的工作，而是在杭州一個小區(qū)里賣起了蛋餅。365天，風(fēng)雨無阻。

　　陳波的大學(xué)不是白讀的，即使對于擺小攤賣蛋餅，也賣出了與眾不同的想法。

　　一天工作3小時，月收入至少3000。陳波還有充足的時間打游戲、享受生活，思考如何拓寬業(yè)務(wù)。在他賣蛋餅的社區(qū)里，他的“粉絲”還不少呢。一個經(jīng)常來買他蛋餅吃的大學(xué)生直言自己欣賞陳波：“他用頭腦實現(xiàn)了自由。”

　　開個創(chuàng)業(yè)

　　陳波今年才22歲，在鄭州讀完大專后，就來到父母所在的杭州找工作。“爸爸媽媽來杭州已經(jīng)八九年了，一直做早點攤。”

　　對自己的專業(yè)，他說畢業(yè)前就不看好，一方面覺得沒興趣，另一方面聽說這一行工作不好找，新手都不讓你上機床正式操作。后來他打過幾份零工，“無非是做做最簡單的圖片處理，跑跑腿送送文件，一個月大概一千來塊，還不如自己干呢”。于是，他辭了工，暫時在父母的早點店里幫忙。

　　“大學(xué)生賣蛋餅”，也許聽起來不咋的，但陳波覺得，與其去枯燥地操作機床，做一點興趣都沒有的事，還不如做蛋餅，“也算是創(chuàng)業(yè)了呢”。

　　“爸媽的店面不大，就做做蛋餅、炒粉干之類的。”小陳說，雖然一開始賣的時候有點不好意思，“小店就在教工路那里，有很多跟我年齡差不多的學(xué)生，心里就會有種說不出的滋味。后來，自己想開了，做什么事不都是干活么?”

　　一段時間后，他想，在自家店里幫忙，總覺得還是用家里的錢，“我是大人了，要學(xué)會獨立”。于是，他跟家里提出，要自己去開個蛋餅攤。

　　社區(qū)里，爭取到了擺攤的“名分”

　　陳波的大學(xué)沒白讀，即使對于擺小攤賣蛋餅，他也有著理科生清晰的思路，事前還做了研究。

　　蛋餅攤擺在哪里是有講究的。“小區(qū)、超市、菜場、學(xué)校附近，都是好位置。”小陳說，他也是一邊擺一邊找，文一西路、錢江市場都試過，最后找到了寶石二弄。

　　“我覺得這里人流量比較大，附近也沒有早點攤，又是小區(qū)里，居民消費水平也還不錯。”才剛擺上攤，就有人跟他說：“這里是不好擺攤的，算違章。”

　　怎么辦?陳波想，不如找社區(qū)問問。他徑直走進了社區(qū)辦公室，請求給個擺攤的名分。

　　說來也巧，寶石社區(qū)正在為早點攤的事犯愁呢。“老人、小孩都要來回穿馬路去對面松木場社區(qū)買早點，車多人多，看著急啊。而且，大學(xué)生擺早點攤，心里就想扶他一把。”社區(qū)讓小陳先試幾天，沒想到反應(yīng)不錯，現(xiàn)在正在為他爭取設(shè)立便民服務(wù)點呢。

　　一天擺攤3小時

　　月收入至少3000

　　每天早上6點到9點，是小陳擺攤的時間，他沒有給自己安排休息天。

　　“早點攤你一天不去，人家就以為你不來了，以后生意就不好做了。”{page_break}
 

　　先來看看他的作息表。

　　清晨4：30起床，做準(zhǔn)備工作。“面粉、醬、調(diào)料都是頭天夜晚和好、調(diào)好的，這一點多虧我爸媽，這些事情都由他們操心，我只是一大早去拿這些配料。”

　　起床后最主要的事情是發(fā)煤爐，把雞蛋小心地放入籃子里，等煤爐火頭上來了再放上鋼板，不然火容易滅。最后還要灌兩桶水，用來澆涼鋼板，因為溫度太高，餅就容易焦。

　　5：15，他騎著三輪車出門。從租住的北大橋附近，騎到父母那里約15分鐘，拿上一天的配料后，再騎30分鐘到寶石二弄那棵固定的樹下，一樣樣擺開來，再撐起大陽傘。

　　6：00，開始了一天的生意。最忙的時候大概是6：40，趕去上學(xué)、上班的居民都是匆忙地拿上餅就走，他也手腳不停地做，話都顧不上說。

　　蛋餅每天平均能賣90多個。我們幫小陳算了算賬：

　　蛋餅2.5元一個，油條成本0.45元/根，雞蛋成本0.45元/個，醬料不清楚，面粉每天用掉七八斤，市面上價格1~2元/斤。

　　按每天賣90個蛋餅，面粉用掉8斤、每斤2元的高位算，小陳每天的營業(yè)額是225元，成本100元(算上醬料)，利潤125元。因為周日小孩子不上學(xué)，那天的生意要差一些。即使這樣，每月凈收入仍然至少3000元。

　　而且，早點攤上午9點就收攤，接下來的時間就是他自己的了，“一般就是在家里上上網(wǎng)。”

　　不過，空著也不只是打打游戲那么簡單，他在思考著更多的“生意路子”。最近小陳和90后的堂弟謀劃著開個水站，“還在起步階段，拓展市場為主，一步步來，從送水開始”。