大專(zhuān)生在小區(qū)里賣(mài)蛋餅創(chuàng)業(yè)

　　河南小伙子陳波是一名“80后”，2006年從鄭州某學(xué)校畢業(yè)，讀的是數(shù)控專(zhuān)業(yè)，不過(guò)大專(zhuān)畢業(yè)后，小陳并沒(méi)有做相關(guān)對(duì)口的工作，而是在杭州一個(gè)小區(qū)里賣(mài)起了蛋餅。365天，風(fēng)雨無(wú)阻。

　　陳波的大學(xué)不是白讀的，即使對(duì)于擺小攤賣(mài)蛋餅，也賣(mài)出了與眾不同的想法。

　　一天工作3小時(shí)，月收入至少3000。陳波還有充足的時(shí)間打游戲、享受生活，思考如何拓寬業(yè)務(wù)。在他賣(mài)蛋餅的社區(qū)里，他的“粉絲”還不少呢。一個(gè)經(jīng)常來(lái)買(mǎi)他蛋餅吃的大學(xué)生直言自己欣賞陳波：“他用頭腦實(shí)現(xiàn)了自由。”

　　開(kāi)個(gè)創(chuàng)業(yè)

　　陳波今年才22歲，在鄭州讀完大專(zhuān)后，就來(lái)到父母所在的杭州找工作。“爸爸媽媽來(lái)杭州已經(jīng)八九年了，一直做早點(diǎn)攤。”

　　對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)，他說(shuō)畢業(yè)前就不看好，一方面覺(jué)得沒(méi)興趣，另一方面聽(tīng)說(shuō)這一行工作不好找，新手都不讓你上機(jī)床正式操作。后來(lái)他打過(guò)幾份零工，“無(wú)非是做做最簡(jiǎn)單的圖片處理，跑跑腿送送文件，一個(gè)月大概一千來(lái)塊，還不如自己干呢”。于是，他辭了工，暫時(shí)在父母的早點(diǎn)店里幫忙。

　　“大學(xué)生賣(mài)蛋餅”，也許聽(tīng)起來(lái)不咋的，但陳波覺(jué)得，與其去枯燥地操作機(jī)床，做一點(diǎn)興趣都沒(méi)有的事，還不如做蛋餅，“也算是創(chuàng)業(yè)了呢”。

　　“爸媽的店面不大，就做做蛋餅、炒粉干之類(lèi)的。”小陳說(shuō)，雖然一開(kāi)始賣(mài)的時(shí)候有點(diǎn)不好意思，“小店就在教工路那里，有很多跟我年齡差不多的學(xué)生，心里就會(huì)有種說(shuō)不出的滋味。后來(lái)，自己想開(kāi)了，做什么事不都是干活么?”

　　一段時(shí)間后，他想，在自家店里幫忙，總覺(jué)得還是用家里的錢(qián)，“我是大人了，要學(xué)會(huì)獨(dú)立”。于是，他跟家里提出，要自己去開(kāi)個(gè)蛋餅攤。

　　社區(qū)里，爭(zhēng)取到了擺攤的“名分”

　　陳波的大學(xué)沒(méi)白讀，即使對(duì)于擺小攤賣(mài)蛋餅，他也有著理科生清晰的思路，事前還做了研究。

　　蛋餅攤擺在哪里是有講究的。“小區(qū)、超市、菜場(chǎng)、學(xué)校附近，都是好位置。”小陳說(shuō)，他也是一邊擺一邊找，文一西路、錢(qián)江市場(chǎng)都試過(guò)，最后找到了寶石二弄。

　　“我覺(jué)得這里人流量比較大，附近也沒(méi)有早點(diǎn)攤，又是小區(qū)里，居民消費(fèi)水平也還不錯(cuò)。”才剛擺上攤，就有人跟他說(shuō)：“這里是不好擺攤的，算違章。”

　　怎么辦?陳波想，不如找社區(qū)問(wèn)問(wèn)。他徑直走進(jìn)了社區(qū)辦公室，請(qǐng)求給個(gè)擺攤的名分。

　　說(shuō)來(lái)也巧，寶石社區(qū)正在為早點(diǎn)攤的事犯愁呢。“老人、小孩都要來(lái)回穿馬路去對(duì)面松木場(chǎng)社區(qū)買(mǎi)早點(diǎn)，車(chē)多人多，看著急啊。而且，大學(xué)生擺早點(diǎn)攤，心里就想扶他一把。”社區(qū)讓小陳先試幾天，沒(méi)想到反應(yīng)不錯(cuò)，現(xiàn)在正在為他爭(zhēng)取設(shè)立便民服務(wù)點(diǎn)呢。

　　一天擺攤3小時(shí)

　　月收入至少3000

　　每天早上6點(diǎn)到9點(diǎn)，是小陳擺攤的時(shí)間，他沒(méi)有給自己安排休息天。

　　“早點(diǎn)攤你一天不去，人家就以為你不來(lái)了，以后生意就不好做了。”{page_break}
 

　　先來(lái)看看他的作息表。

　　清晨4：30起床，做準(zhǔn)備工作。“面粉、醬、調(diào)料都是頭天夜晚和好、調(diào)好的，這一點(diǎn)多虧我爸媽?zhuān)@些事情都由他們操心，我只是一大早去拿這些配料。”

　　起床后最主要的事情是發(fā)煤爐，把雞蛋小心地放入籃子里，等煤爐火頭上來(lái)了再放上鋼板，不然火容易滅。最后還要灌兩桶水，用來(lái)澆涼鋼板，因?yàn)闇囟忍撸灳腿菀捉埂?/p>

　　5：15，他騎著三輪車(chē)出門(mén)。從租住的北大橋附近，騎到父母那里約15分鐘，拿上一天的配料后，再騎30分鐘到寶石二弄那棵固定的樹(shù)下，一樣樣擺開(kāi)來(lái)，再撐起大陽(yáng)傘。

　　6：00，開(kāi)始了一天的生意。最忙的時(shí)候大概是6：40，趕去上學(xué)、上班的居民都是匆忙地拿上餅就走，他也手腳不停地做，話都顧不上說(shuō)。

　　蛋餅每天平均能賣(mài)90多個(gè)。我們幫小陳算了算賬：

　　蛋餅2.5元一個(gè)，油條成本0.45元/根，雞蛋成本0.45元/個(gè)，醬料不清楚，面粉每天用掉七八斤，市面上價(jià)格1~2元/斤。

　　按每天賣(mài)90個(gè)蛋餅，面粉用掉8斤、每斤2元的高位算，小陳每天的營(yíng)業(yè)額是225元，成本100元(算上醬料)，利潤(rùn)125元。因?yàn)橹苋招『⒆硬簧蠈W(xué)，那天的生意要差一些。即使這樣，每月凈收入仍然至少3000元。

　　而且，早點(diǎn)攤上午9點(diǎn)就收攤，接下來(lái)的時(shí)間就是他自己的了，“一般就是在家里上上網(wǎng)。”

　　不過(guò)，空著也不只是打打游戲那么簡(jiǎn)單，他在思考著更多的“生意路子”。最近小陳和90后的堂弟謀劃著開(kāi)個(gè)水站，“還在起步階段，拓展市場(chǎng)為主，一步步來(lái)，從送水開(kāi)始”。