開珍珠奶茶店的詳細(xì)講解

　　(一)珍珠奶茶制作方法

　　1、雪克杯中倒入一咖啡勺調(diào)勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水，用攪拌棒或咖啡勺調(diào)勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。

　　2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調(diào)勻后，加入二分之一杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)再加滿冰塊，急速晃動雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

　　注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。(根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

　　(二)調(diào)味茶飲制作方法

　　將冰塊加入雪克杯中至八方滿，加入2咖啡勺果汁，再加紅茶水或綠茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。

　　(三)泡沫紅(綠)茶制作方法

　　將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加紅(綠)茶水至九分滿，再加果糖1勺，急速晃動雪克杯20次即可。

　　(四)果汁奶茶制作方法

　　將冰塊加入雪克杯至八分滿，加入2咖啡勺果汁和紅(綠)茶水至九分滿 ，再加入1勺奶精即可。

　　(五)特調(diào)雪香果汁制作方法

　　雪克杯放雪泡粉一勺，用適量開水調(diào)勻后，加冰塊八分滿，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加紅(綠)茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即成。

　　(六)果味奶香飲品制作方法

　　雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少許開水調(diào)勻后，加冰塊至六分滿，再加純凈水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。

　　(七)四委姜母茶制作方法

　　1咖啡勺姜母粉，加熱開水250cc調(diào)勻后，即可飲用。(可視個人愛好，加入適量奶精)

　　(八)雪沙冰制作方法

　　雪克杯加冰塊至九分滿，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰機(jī)中，攪拌3分鐘即成。

　　(九)奶油松餅制作方法

　　用500cc水或鮮奶加雞蛋600g，再加入松餅粉1kg，攪勻取大約二分之一杯倒入松餅機(jī)烤盤上，烤焙2分鐘即可。烤熟后可再餅上加各式冰果，果醬等風(fēng)味更佳。

　　使用哎呀哥電動雪克機(jī)：泡沫豐富;均勻飽和;輕松省力;快速省時---3秒搞定。