法國的女性職業禮儀

　　法蘭西共和國的象征是瑪麗安（ Marianne）——一位在硬幣、郵票上隨處可見的女性，她的雕像充斥著每個市鎮的禮堂。遺憾的是，瑪麗安的女兒們卻難以在法國商界精英中占有一席之地。自由、平等、博愛——法蘭西共和國的座右銘，并不完全適用于法國的商務女性。

　　法國城市女性大多走出家門，參與工作，但很少身居高位。著名人類學家愛德華。T（Edward T.）和米爾德麗德。里德。霍爾（Mildred Reed Hall）的調查顯示，只有廣告、化妝、時裝和藝術領域例外，大多數法國職業女性只從事秘書或辦事員等低層次工作。

　　此外，許多法國男士，尤其是老一代人，難以接受從商的現實。不僅男性，一些法國女性也對北美職業女性表示不滿。一位美國營銷主管這樣回憶她的法國男同事的女辦公室經理挖苦她的情景：　　“她問我誰照顧我的孩子？他們吃什么？誰做飯？你有自己的家庭為什么還出來工作？”她的意思是，既然你的孩子在家里，你也應該呆在家里。“

　　盡管面對眾多偏見和成見，外國女性，尤其是美國和加拿大女性，還是為法國商界所接受的。你可能會偶爾受到騷擾，但請記住法國尊重美貌、時尚、美食和本國語言。

　　商業行為規范

　　切忌輕薄：

　　法國人喜歡在自己的辦公室里互相調情。他們互相交換眼神、整理衣服等等。他們都認為這是無害的。法國男人為女人的魅力所折服，因此美國女性到法國后應注意展現魅力，但切勿輕薄。

　　時尚：

　　美國女性到法國工作穿著應該保守但必須得體。平時著裝也應比在美國講究。

　　法國女性著裝非常講究，要仔細選擇合適的上衣和圍巾，并佩戴與之搭配的耳環和手鐲，每一個細節都要注意。你應該在選擇服飾方面多花些時間和精力。如果法國人看到你戴著漂亮的法國圍巾或法式首飾，他們會非常高興的。參加商業會議時，剪裁得當的服飾配之以保守的色彩比較合適。一位美國女性回憶自己參加公司（一家法國的國際連鎖飯店）高層管理人士宴請的情景。她當時穿著自己最昂貴的衣服和同樣貴重的新鞋。她由此了解到了法國人和他們在商務場合的規矩，使她受益匪淺：“這是我第一次和管理層在一起，我自然希望給他們留下好印象，更不用說這是在他們的祖國——法國，這正是我穿著最好衣飾的原因。可是侍者在上湯的時候卻不小心絆了一下，撒了我一身，碗正好砸在我鞋上。

　　我當然感到非常生氣和尷尬，但仍力圖保持鎮靜。我的一位女同事趕快把我帶到她的房間里。幸運的是，我發現她和我所穿衣服的尺碼相同。我很快換了衣服和鞋，然后若無其事的回到餐桌上。

　　“當時我確信我那套昂貴的衣服和鞋子都已經不可挽回地毀掉了，只好盡可能地不去想。可令我吃驚的是，兩小時后，我的衣服和鞋子都完好無損地被送了回來，隨之而來的還有主人誠摯的道歉和一束鮮花。”

　　在異國他鄉做生意，耐心和理解是最寶貴的資產。

　　美食：

　　對于第一次到法國的人來說，享用法國美食和參觀盧浮宮都是令人難忘的經歷，二者都是法國的瑰寶。埃莉諾。杰克遜作為一位國際商人，在歐洲工作和生活多年后，她講述了自己吃在法國的難忘記憶：“我到諾曼底見我客戶，中午我們在一家地方餐館用餐。吃過第一道菜，我就已經飽了。這道菜剛撤下去，下一道菜就上來了。我必須吃一點，因為你不吃，他們就會認為你不喜歡。這頓飯吃了三個小時，最后還有幾碟奶酪和甜點。我吃得非常飽，肚子好像要爆炸了一樣。 回巴黎路上，房東邀請我吃頓簡單的晚餐。實際上，這頓飯有七道菜外加紅酒，我再次不得不每道菜都吃一些以表示對主人的尊重。我感覺好像一天內吃了三頓感恩節大餐。”

　　用餐須知：

　　記住英語中“禮儀”這個詞是來自法語，法國人對此也十分重視，時刻要注意禮節。舉個例子，飯前應該先祝其他人好胃口。

　　除了吃法式面包外，不要用手抓著吃（甚至在吃三明治時也不要這樣）。法式面包比較易碎，通常放在盤子一側的桌上，一般不用盛面包的專用盤子。這種面包主要用來把食物送到餐叉上，正因為如此，法國人很少在面包上抹黃油。

　　把手放在桌上，手腕輕搭在桌邊。

　　不知該怎么辦時，觀察主人夫婦并效仿他們。

　　沙拉一般在主菜后上。注意法國人在吃生菜時，先用刀叉把生菜卷起來，再放入口中。切記不要把生菜切碎。

　　把水果切成薄片再食用。

　　不要吸吮出聲，除非主人夫婦也這樣。一般用餐時紅葡萄酒、白葡萄酒和礦泉水都有。

　　聊天是用餐時非常重要的內容，但不要提及工作上的事，除非你的法國同事開了頭。

　　語言。相對于其他民族而言，法國人對自己的語言更加引以為豪。他們甚至為此制定了嚴厲的法律，設置了“語言警察”，規定在法律條文和公共文件中不允許使用外語。因此，法國人對外國人說法語很敏感。在像巴黎這樣的大都市里，如果你說法語，很可能會受到冷遇。但這并不是沒有禮貌，只不過是法國人受不了初學者糟蹋他們美麗的語言。本書的一位作者曾經參加過一次午宴，宴會上全是法國人，包括和他同級的人以及下屬。盡管他會一些法語，但不管使用英語還是法語，同桌的人都無意和他交談。

　　居住在鄉下的法國人對外國人說法語則會表示更多的理解，甚至欣賞。但不論是在城市還是鄉村，你都應該學會一些禮貌用語，例如謝謝、請、對不起、你好、再見等。

　　學過法語的人都知道，法語難學主要在于兩點：1、發音困難且難以區分；2、在這個喜歡討論艱深、富有哲學性的問題的社會，詞義都有細微的差別。你說法語的時候，要仔細但別怕出錯。

　　請客。當你在高檔飯店邀請你的商業伙伴進餐時，一定要請廚師或飯店老板到你的桌上，告訴他們認識他們非常高興。別忘了，一定要把吃飯時的照片贈送給你的客人。

　　幾點建議：

　　切勿直呼其名。要用某某先生、夫人或女士來稱呼別人，除非對方允許，你才可以直呼他們的名字。說法語時，除非對方要求，稱呼對方時一定要用尊稱。

　　等到同桌的所有人都倒上了紅酒，自己才能飲用。即使這時也不要輕舉妄動，因為接下來，主人可能會在大家都倒上酒之后祝酒，有時僅為“Sante”一個詞，意為“身體健康”，然后才開始飲用。

　　切記放在盤子上的勺子和叉子是為飯后甜點準備的。

　　要知道親吻面頰通常僅用于好朋友之間，但是當你和一位法國男士握手時，如果他慢慢地把你向前拉，那說明他準備“隔著空氣”親你的面頰，也許還會是雙頰。而這不過是一種風俗和表示接受。

　　準備和很多人握手。法國商人喜歡在每次見面和分別時都握手。第二天見面還會如此。

　　不要濫用贊美詞或過度贊揚。法國人并不輕易贊揚別人。他們更習慣于批評。不要妄自猜測，這只是他們的方式而已。而且過度的贊譽會讓他們感到非常不舒服。同時也應避免吹噓自己的祖國——法國人有著濃重的民族主義思想，不喜歡別人這樣。另一方面，贊揚法國及其文化，問一些法國歷史、文藝、地理等方面的問題，更容易為法國人所接受。

　　進入一個房間時，一定要每一個人都問候到。當然，房間非常擁擠時例外。說“你好”的時候，一定要加上先生、女士或小姐等稱謂。

　　不要過多地笑。法國人一般不笑，除非有很好的理由。正如上文中提到的那樣，調笑是非常普遍而且幾乎是被人所期待的。用你的魅力來應付它，但不要主動出擊。因為如果你不了解游戲規則，就會惹上麻煩。

　　請記住英語中除了“禮儀”一詞外，嫻雅、熱忱、處事機警等一些和行為有關的詞語均來自法語。這些特征對法國人來說非常重要，所以一定要注意自己的行為、儀態。

　　最后，如果你聽說法國尤其是巴黎人民有粗俗化的趨勢，聽了以下的事實你應該能感到一些安慰，因為法國政府對此非常關注，已發起一場全國性的運動，鼓勵人們更加友好和文雅。