鞋服精準訂貨三大技巧推薦
傳統意義上的品牌經營模式,過多強調產品的本土性和流行性,產品組合單調或過于商業化,缺少品牌化的完整性,致使上市產品款式、顏色復雜化及組合單一。另外,企業商品企劃不專業、不合理,如單款拼湊、款式多而雜亂、主題缺乏系列、搭配和換季貨品不連貫,終端產品沒有完整性,最終無法形成統一的賣場風格,陳列展示混亂。如此,代理商只能憑借自身銷售經驗與個人眼力來訂貨。
那么,怎樣才能實行精準訂貨?
店長是最佳的專業買手
我認為,企業和代理商都應該有單店訂貨的概念。但這種訂貨形式,對專業買手的要求非常高。專業買手一定是對貨品銷售很清楚并對流行趨勢很了解,能夠判斷某款貨在明年是否流行和暢銷。買手通常對終端的掌控能力很強。店長由于長期接觸一線,對一年的走貨情況和消費者的愛好都十分了解,所以店長可以說是最佳的專業買手。盡管很多代理商已經開始邀請經營較好的經銷商一同去廠家訂貨,在訂貨會現場我們仍然很難看到店長的身影。
科學明辨終端數據
月報表、季度報表、半年報表、單店去年全年的銷售情況,這些都是今年訂貨的基準。終端數據累加之后匯總到代理商處,就是今年要訂的基本量。
另外,經銷商除了統計出訂貨基本量外,還要考慮多方面因素:
首先,今年還要開多少新店,新店要多大,每個店要走多少貨等。經銷商要進行合理預估,并將預估的量加到今年訂貨的數量里面,否則就會出現新店無貨可賣或斷貨現象。
其次,店長報來的數據是保守的,基本上都是銷售數字,但是訂貨量不只是銷售量,還應該包括庫存量。銷售量和庫存量正常的比率為1:1.5、1:2或1:3。最佳的比率是1:2,也就是說賣掉一雙鞋,同樣款式的庫存還要有兩件。
再次,還要考慮到陪襯貨。陪襯貨指的是某些貨品基本上沒有賣出去,但是如果沒有陳列,旁邊的款就賣不出去,這個現象在運動服裝中比較多,也是目前終端很容易忽略的問題。經營人員常見的做法是,當發現某款賣不出去,今年就少訂或者不訂,然而卻沒有考慮到這款給其他款起到的銷售促進作用――沒有這款“綠葉”的襯托,就沒有“紅花衣服”的銷量,也就沒法顯示出終端的可選擇性。所以,經銷商必須了解哪些貨品是“陪襯貨”,并特意進行補充。
最后,想要把庫存獨立情況清出去是很難的,必須系統走貨。
做零售關鍵是做庫存
我們常常發現一個普遍存在于訂貨會的矛盾:貨訂多了,存貨怎么辦?
我強調一個概念:零售就是在做庫存。如果沒有庫存或者庫存很少,這說明一個問題:你的貨不夠賣,你的潛力也沒發揮。庫存是必然存在的,但有一個關鍵問題,即如何合理地把握庫存的度。畢竟,合理的庫存量不是惡性庫存,而是做好終端的一個前提。
以一個80平方米、3門面的店鋪為例,其所花費的店面租金、水電費用、人員工資是固定不變的,這樣算來,貨賣得越多,這個店越合算,利潤才越高。而賣得多,必須建立在貨很足的基礎上。
舉個例子,顧客看上了某個款式,卻沒有合適的號碼,很遺憾,為什么會出現這樣的情況?說到底就是訂貨不足。失去一個客戶,帶來的損失可以用這個公式來預測:1:25:8:1。據此來看,1個顧客在一家店消費了,有可能會對25個人傳播這個品牌,而這25個人中可能有8個準客戶會來看一看,這8個準客戶又有可能成交一筆,這就誕生了1個新客戶,把中間的環節去掉后,我們會看到,1個客戶至少會帶來1個新客戶的消費。所以說,因斷碼而損失顧客,是很可怕的
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