“21世紀免疫之王”牛初乳再一次站在健康行業的頂峰？?

　　隨著健康時代的到來，人們越來越重視健康問題，再加上國家二孩政策的實施，營養品市場需求迅速擴大。

　　素有“21世紀免疫之王”之稱的牛初乳，以其極具價值的市場前景，正在吸引各路資本的涌入。

　　國產嬰幼兒奶粉品牌飛鶴高調宣布進軍牛初乳行業，國產藥業企業的白云山、修正藥業、同仁堂等也開始發力，加大生產布局。

　　牛初乳是健康母牛產犢后3天內的乳汁，其營養成分與普通牛奶相比，含有免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。

　　經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能。

　　可查的資料顯示，早在2012年，因為一份被“誤解”的行業文件，牛初乳行業一度陷入困境。

　　2012年4月，衛生部給質檢總局復函《衛生部辦公廳關于牛初乳產品適用標準問題的復函》中，明確在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應當按照相關食品標準執行。

　　這一要求自2012年9月1日起執行。政策一出，在行業內就引起軒然大波，眾多消費者誤解為牛初乳不能給孩子食用，短短4個月時間牛初乳行業遭遇寒流襲擊。

　　隨之，為澄清該政策帶來的誤解，衛生部8月再次給質檢總局復函《衛生部辦公廳關于牛初乳使用范圍問題的復函》。

　　復函中明確表示，四月的文件所指“不得添加牛初乳的嬰幼兒配方食品”是特指嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品和特殊醫學用途嬰兒配方食品中的相應食品，而不是泛指所有孩子食用的食品，因此其他嬰幼兒輔助食品和保健品不在范圍內。

　　在被澄清后，牛初乳目前，在國內達到了百余種牛初乳類產品獲得保健食品批件，均經過安全性及毒理學實驗證明其安全性。

　　其中批件中多無不適宜人群，部分標注不適宜人群為牛奶過敏者，并且多個產品食用方法及食用量欄包含了嬰幼兒在內的所有人群。

　　而根據NCBI數據庫搜索，關于初乳的文獻高達6000多篇，大量文獻證實了初乳的安全性及功效性。

　　從行業發展趨勢來看，專家預測，牛初乳未來會以保健品為主，主要目標群體是白領、中老年及兒童，搭上大健康產業發展這趟快車，牛初乳行業必將會迎來快速發展。