四月重慶花事：冷凍與火熱

      春花在疫情陰霾未去的天空下搖曳。

      郁金香、櫻花、桃花……南方大部分2月和3月盛開的花朵，還沒有等到游人簇擁，花期已到，無可奈何花落去。

     春花經濟，無疑是春季旅游最亮眼的一張牌。

      錯過了春節黃金周，國內旅游還要錯過春天嗎？

       經中國旅游研究院（文化和旅游部數據中心）綜合測算，2020年清明假日期間全國國內旅游接待總人數4325.4萬人次，國內游客滿意度指數為88.8，達到歷史高位水平。此前，已有近4000家景區重新開門營業。而在春季以賞花游為主的重慶園博園成為全國客流量最大的五個景區之一，僅次于無錫太湖黿頭渚風景區。

      受疫情居家影響錯過了的花期，對近年來的網紅城市重慶發展旅游業來說，既是“危”，更是“機”。

被冷凍的花期

“人間四月芳菲盡。”

       4月15日，因連晴高溫，重慶街頭的櫻花行道樹早已落英繽紛，殘花猶存，綠色的枝葉已迫不及待的冒出頭。

一周前，被譽為重慶“后花園”南山上的植物園在微信公眾號里發了一條信息：整個四月，都可觀賞首批延花處理的晚春櫻花。在粉紅的花瓣背景里，有一行字引起了游客和花卉愛好者的注意：“花期延長，給你獨家特別的愛。”

    “讓櫻花延遲開放，這在全國也是首創。”國家4A級旅游景區——重慶南山植物園的中心園區管理科負責人鞠學勇對21世紀經濟報道記者說，從理論上來說，現在人類可以對所有的花卉品種進行花期控制，但成本太高了！

都是疫情逼出來的。

     這項被稱為“冷凍櫻花”的計劃旨在延長花期，從而提高花的觀賞價值，增加園區營業收入?！耙咔樽層媱澨崆傲??！本蠈W勇說。

在重慶，通常，櫻花的花期從12月至次年的3月。這段時間，重慶植物園作為當地品種最多，數量最多，觀賞效果最佳的櫻花觀賞地，上山春游的車輛可以一直堵到山下。

      但今年不一樣，從1月24日重慶市啟動重大突發公共衛生事件I級響應，直到3月10日24時起下調為二級響應，按政府相關規定，3月13日晚，重慶植物園才開始實行實名制預約購票入園。預約期間，只開放大門，其他入口還處于暫不開放階段。彼時，按往年的花期，櫻花季已近尾聲。

  “春節剛過，我們就想到了今年受疫情影響，冷凍計劃得提前了。這是一次大膽的探索，看移植的櫻花能不能存活‘安全’回來延遲開花？”鞠學勇說。

     2月初，由于重慶平均氣溫偏高，處于18攝氏度-19攝氏度，櫻花在15度以上花芽就開始分化，即花苞萌芽。“就和懷小孩一樣?；ò缭诙炖锞烷_始孕育了，一般要‘懷’2-3個月。”他說。

      影響花期最關鍵的是溫度。如何把氣溫降下來？南山植物園想到了搬運。鞠學勇說，降溫一是到高海拔地區，二是到高緯度地區。經測算，把櫻花苗運到比重慶更北的山東、北京，成本比運往重慶更高的山上更大。

      于是，首批300株晚櫻的盆栽苗被裝上卡車，從重慶主城的“肺葉”南山運往海拔更高的重慶金佛山，然后被種進了農家苗圃。金佛山每年11月至次年3月是冰雪期，主峰風吹嶺海拔2251米，是大婁山脈的最高峰。

      3月20日，也就是植物園開園一周后，被“冷凍”過的晚櫻一株也不少的回家。當重慶近郊的櫻花大戲均已謝幕，南山“重回故里”的這批櫻花第一次給了重慶本地人和外地游客莫大的驚喜?！俺晒α耍∥覀冞\回來的櫻花足足可以多開兩周以上，整個四月都可以上山來看櫻！”鞠學勇欣喜異常。

     雖然沒有跨省北上，但為了打贏這場“防疫戰”，南山櫻花的這場“晚胎之旅”同樣困難重重。

在技術上，無論是希望花朵早開還是晚開，都難！鞠學勇坦言，這和重慶的氣候有直接關系。這里全年積溫相差不大，因此，櫻花的花期要過早或過晚，都需要在花芽分化期加溫或降溫。“要想晚櫻2月早開，起碼上一年12月就要加溫到15攝氏度以上了?！本蠈W勇說，和溫室可以加溫相比，降溫的成本更高。

      積溫，是指某一段時間內逐日平均氣溫≥10℃持續期間日平均氣溫的總和，即活動溫度總和。它是研究溫度與生物有機體發育速度之間關系的一種指標，從強度和作用時間兩個方面表示溫度對生物有機體生長發育的影響。

      溫度對花期的影響起決定性作用，其次是肥料和光照。鞠學勇介紹，櫻花的生長期要用氮肥，開花前的磷鉀肥的比例也要調整好，不能用有機肥。“為了保證櫻花盛開的質量，我們采購了一種水溶性的新型肥料，也增加了成本?！彼f。

      為了在技術上控制好，南山植物園的櫻花不是一“搬”了事，而是加派了管理員，一周至少在苗圃指導農民養護1-2天。

除了技術成本包括人員支出、租用苗圃等費用大大增加，搬運費也是一筆不小的開支。

   “ 算下來，平均一株櫻花光產生運費就是60-70元。首批櫻花冷凍，我們比平常養護一共增加了10萬元左右的成本?！本蠈W勇說。

     他表示，對植物生長環境進行控制，目前算下來成本還是高。他希望在品種選育和管護上更加精心，技術上更加成熟，從而降低成本，讓晚櫻開花更晚，早櫻開花更早，美麗更加長久。“全世界有400多種櫻花，南山植物園引進了70多種。希望以后能繁育出自己的新品種。”他說。

隨著櫻花晚開，從3月21日起，南山植物園已將每日限制人數提升至1.7萬人，可以提前預約購票賞花。

和火鍋、溫泉一起沸騰

        花事未了，冷卻的火鍋也開始重新點燃、沸騰。在花樹下吃火鍋，是重慶人春季喜歡上南山的一大樂事。

     “大年初一我們就放假了，不過初二開始送外賣，堂食直到3月13日才復工。就這樣，我們光3月的營業額依然比去年下降了40%。”4月9日，鮮龍井火鍋創始人李春艷在電話里對21世紀經濟報道記者說，進出南山火鍋一條街的道路被貨車壓得坑坑洼洼，也讓生意雪上加霜。

鮮龍井火鍋已創辦20年。夏季荷花池、荷影臺、私家院子、山水湖泊等園林景觀讓這家重慶火鍋與山上別家相比，獨具特色。何不和植物園合作推出賞花夜宴之旅，共同做大重慶的文旅產業？

       疫情影響下，幾十萬人次客源受到沖擊的南山植物園和火鍋店一拍即合。一場以門票和火鍋餐飲共同優惠的一家3口賞花套餐隨即推出?！懊刻於加?0單左右的增量。增加客流還在其次，這次文旅組合大大增加了火鍋店的知名度?！崩畲浩G說，疫情催生了新的吃、住、游線路。接下來她打算和重慶網紅景點“一棵樹”觀景臺合作，“還要把山上的民宿也串起來！”

在重慶渝北區，另一場花事雖被中斷，卻正催生著更大的商機。

       4月9日，位于渝北區的統景溫泉風景區對外宣布，全面恢復營業。事實上，這已是這家重慶老牌溫泉在疫情防控期間，第二次籌劃復工。

溫泉，對擁有豐富地熱資源的重慶來說，是繼火鍋之外，又一張沸騰的旅游名片。

     “3月我們就準備開業了。統景鎮的印盒李花開了。今年據說看李花的人比往年都多，很多游客有白天賞花，晚上泡溫泉的習慣。結果因為疫情，花是賞到了，今年溫泉卻沒泡到?！苯y景溫泉風景區負責宣傳策劃的王迪說，疫情兩個月下來，該溫泉景點的營業額銳減2000多萬元。

印盒是重慶渝北區統景鎮北麓的一個村。近年來，印盒李花節一年一度，盛況空前，李花潔白如雪，覆蓋如云，吸引了越來越多重慶人周邊游。借助鄉村旅游的東風，增加溫泉的客流量，已被重慶渝北區規劃為精品線路之一。

     “延期對外營業是因為我們接到了接待援鄂醫療隊員的通知?！蓖醯险f，從3月23日至4月6日，包括重慶市中醫院在內，重慶來自各區縣的醫護人員共200多人入駐統景溫泉風景區，進行了14天的隔離。

雖然推遲了營業，但接待醫療隊員一行卻讓王迪大開眼界。

     “來的基本上是內科特別是呼吸科的醫生、護士，他們對如何泡溫泉，什么時間段最適宜泡，飲食、生活作息和養生方面的知識非常了解。醫療隊教會了我們許多，更帶來了溫泉療養的契機。統景溫泉已經決定開拓團隊的療養市場?！蓖醯险f，統景溫泉開發于上世紀80-90年代，老客戶里就有不少醫護工作者。

    通過重慶市溫泉協會牽線搭橋，下一步統景溫泉將借助國醫大師、療養專家的指導，結合醫療隊對食譜指南的要求和日常娛樂健身項目的選擇，開發針對多人較長時間的療養套餐。王迪表示，統景溫泉早就瞄準了航空市場，飛行員每年有一段規定享用的療養期。沒想到通過醫療隊一實踐，高端的溫泉療養產品呼之欲出，接下來可以針對培訓機構、慢性病調養人群和會議團隊推出。

無論鮮花被冷凍延期還是賞花未盡，背后都是重慶文旅人比火鍋和溫泉更滾燙的迎客之心。

超大型城市公園重慶園博園是第八屆中國國際園林博覽會會址。自3月16日恢復開園以來，據攜程網統計顯示，3月重慶園博園的客流量居重慶市各大景區之首。3月23日，去哪兒數據顯示，之前剛過的周末，重慶園博園接待游客人數躍至全國各大景區第二位。

     “面積大，地勢空曠，20多種春花爭奇斗艷，美不勝收。花卉成為了符號，正展示中華傳統園林之美。”近日，重慶園博園黨委書記王吉華對21世紀經濟報道記者說，大和美是園博園最大的優勢，重慶和周邊省市如四川、貴州等游客紛紛選擇其為出游首選。

重慶園博園總占地面積3300畝，其中水域面積800畝，共有26處特色景觀，7座橋梁，5大特色建筑，3座隧道，有長達35.2公里的步行道。

但光有櫻花大道和郁金香并不能留住所有游客的心。

     “我們用真情和細膩的服務來打動人?！蓖跫A說，入園前，每位游客掃健康碼，不管年齡大小會不會操作，工作人員都會手把手指導或幫忙填寫。園博園給醫務工作者開辟了兩個便捷的免費通道，設立對英雄點贊墻，對醫務人員贈送心意禮品。同時，游園賞花的普通游客也可以通過攝影或參加抖音大賽贏取現金大獎，年邁的游客還可以乘坐性價比高的電瓶車游覽。

      同樣，統景溫泉也對援鄂醫護人員終身免費享受溫泉服務，對所有醫療人員實行每天限量免費入園。

疫情終將遠去。重慶人與花的故事，將一直綻放。