奇跡!臭豆腐が百萬長者を揚げた

師を拝んで先に師母に難関を攻略して、お金を稼ぐことができますか?28歳の時、呉利忠は揚げ臭豆腐を狙った。上虞では、松廈鎮(zhèn)祠で作った「臭豆腐」といえば知らない人はいない。この屋臺の主人沈天智老人は17歳から臭豆腐を揚げ始め、60年も揚げ続け、地元の人の言葉で「すっかり精進した」と言った。呉利忠は通るたびに十分食べなければならない。このように1つの鍋、1つの石炭ストーブ、全體の上虞は臭い豆腐を売るのはどうしてこの屋臺の最も火で、時には1日に100元を儲けることがあります。呉利忠は目をぱちぱちさせ、師匠に弟子入りすることにした。呉利忠は沈天智の臭豆腐屋に何十回も行って、柔らかくて硬く泡を磨いて、沈天智に「この技術(shù)は棺の中に持って行かなければならない」と言われて帰ってきた。親戚や友人に頼んで関係を探して話をしたが,頑固な老人もドアの外に拒絶した。呉利忠は絶望に近づいたが、目をぱちぱちさせて、また考えを生んだ。次の日、呉利忠は沈天智の連れ合いをそっと呼んで、口の上で蜂蜜を塗ったように甘くなった。この分析はおばあさんの気持ちを生きていると言って、頑固な老人はどんなに頑固でも連れ合いには勝てないので、呉利忠という弟子を黙認するしかない。呉利忠はこのように難関攻略に成功した。全國初の臭豆腐専門店先生に弟子入りして蕓を?qū)Wぶあの1ヶ月余りは1年の中で最も寒い時節(jié)で、呉利忠の家は先生の家から20里余りの道があって、先生は普通はすべて朝3時に起きて豆腐を作って、呉利忠は午前2時に起きて急いで勉強するしかありません。山を出た後、呉利忠も師匠、ストーブ、鍋を習(xí)って、路地に屋臺を並べて臭豆腐を揚げた。練習(xí)の段階で、彼は実はもう別の頭を働かした。2002年4月、「六十年老磨坊」という臭豆腐専門店が上虞市街地にオープンし、ほとんど上虞を騒がせた。これも中國初の臭豆腐専門店だ。「5元8銭の臭豆腐は少し高いが、他の人はみな屋臺で、専門店を開いて庶民はやっと新鮮できれいだと思っている。開業(yè)初日、お客さんが長蛇の列を作っていて、いつも行列が少なくありません。一つは商売が確かによくて、二つ目は呉利忠が緊張しすぎて、コークスストーブは4回も注文していない。意外にもまじめで、臭い豆腐の出爐が遅くなって、行列はいつも短くなくて、通りかかった人はそんなに長い列を見て、すべて良いものに違いないと思って、そこで行列は街で何十メートルも延びました。「六十年老磨坊」臭豆腐専門店が大ブレイク至る所に心機一転がある?yún)依窑悉长蔚坤驓iいてきたのは道理にかなっているように見えたが、実はあちこちに心があった。店名だけを言うと、呉利忠の親孝行を示し、80歳の老師匠60年の臭豆腐生涯を記念した。二來も彼の臭豆腐の歴史が悠久で、衰えないことを示した。専門店があって、堂が食べる以外に、呉利忠はまた包裝の外帯を提供して、彼は臭豆腐のために1つの包裝箱を注文しました--何テーブルかの古人が臭豆腐を食べて紹興酒を飲んで、人にとても手を出すことができます。これも臭豆腐に関する最初の包裝のようです。三味臭豆腐の経営権を爭う上虞の「六十年老磨坊」の人気は今も続いているが、呉利忠はやはり小試牛刀と認め、毎日數(shù)百元の収入に満足していない。彼は次のチャンスが來るのをずっと待っていた。2003年10月、八方の観光客がすべて最も正統(tǒng)な紹興の伝統(tǒng)の“臭い豆腐”を味わうことができるように、紹興の“魯迅の故郷”は全社會に対して“誰が紹興の最も香ばしい臭い豆腐をすることができます”の募集活動を展開して、最後の勝者は紹興の第1位の軽食の“三味の臭い豆腐”の経営権を獲得します。一瞬にして、各地に百人以上の「臭豆腐」の制作の達人が集まった。呉利忠は上虞を出て紹興に入る機會が來たと感じて、毅然として英雄の帖をはがした。今回の試合では、臭豆腐を揚げる技術(shù)だけでなく、上位5選手に今後の臭豆腐店の経営構(gòu)想を提出するよう求めた。呉利忠の計畫書は視野を広げ、臭豆腐店をチェーン販売の形で発展させ、店內(nèi)の裝飾設(shè)計、包裝箱の設(shè)計など、計畫書を厚く重ねなければならないと話した。一ヶ月余りの激しい試合を経て、呉利忠は絶対的な優(yōu)勢で三味臭豆腐店の番人になり、今回の「比武大會」で彼の名聲を大いに騒がせた。開業(yè)初日から三味臭豆腐店が「火」になった。呉利忠は熱いうちに鉄を打って、間もなく紹興の骨董市場と魯鎮(zhèn)の2軒の「呉字坊」という名の臭豆腐店で開店した。「繁忙期の時、列は魯迅の特色ある街に何十メートルも並んでいて、道の交通を塞いで、11口の鍋で20人以上の店員が忙しくて手が回らない」。呉利忠氏によると、商売がいいときは毎日2萬元以上の売上高があるという。チェーン店は全國に花を咲かせ、臭豆腐の次の発展は完全に呉利忠の考えに従って、全國チェーンの道を歩んでいる。昨年、呉利忠は地元の工商に臭豆腐という最初の商標である?yún)易址护蔚清hを申請し、揚げ臭豆腐の技術(shù)も全國特許を申請した。そして、チェーン普及では、呉利忠は比較的安心した経営方式である地域代理店を選んだ。「私は地域の代理店だけでなく、地域によって一度に異なる加盟費を交付し、毎年一定の管理費を納めています。一つの地域に何個のチェーン店を開くかは気にしません。これらは地域の代理店が擔當しています。そうすれば、私は多くの面倒なことが少なくなります。」これまで、呉利忠は全國で60の地域で代理店を開き、200以上のチェーン店を開いた。呉利忠氏は、加盟費、管理費、その他の周辺収入だけで、今年は百萬元を受け取ることができると話した。臭豆腐を売る利益は確かに悪くなくて、2、3毛の臭豆腐は5元まで売ることができて、呉字坊は1家を開いて1家を儲けます。呉利忠は他の場所で呉字坊の味ができない人が彼の技術(shù)を盜んで、別の旗を立てることを恐れないのだろうか。呉利忠は恐れないと言って、一部のレシピは彼だけが持っているので、彼は毎月チェーン店に配給して、毎月品質(zhì)の抜き取り検査があって、このレシピがなければ、呉字坊の味ができません。しかし、呉利忠もチェーン店が呉字坊を離れ、別の店を開くと、呉利忠は彼の予案に対処した。その店の近くに呉字坊を開き、彼を負かした。しかし、呉利忠もチェーン店が呉字坊を離れ、別の店を開くと、呉利忠は彼の予案に対処した。その店の近くに呉字坊を開き、彼を負かした。臭豆腐を作る前に「お金」の道がでこぼこだ。店の主人は呉利忠です。黒々とした顔の一重まぶたの小さな目はとても利口で、まばたきすると鬼のアイデアが出てくるようで、金色に輝く太いチェーンがTシャツの襟の中に隠れている。呉利忠の臭豆腐は、確かに他の人とは違って、表皮が黃金色だが、密かな細い穴が敷かれていて、卵を巻いて揚げたようだ。一口噛むと、外酥內(nèi)は柔らかく、塩辛い帯は新鮮で、非臭反香で、地元の人が「呉字坊の臭豆腐を食べたことがあるが、三日肉の味が分からない」と言ったのも無理はない。呉利忠は臭豆腐を作って3年しか経っていない。21歳の時、ある學(xué)校で教鞭を取ったことがある。その後、ある事業(yè)所に行って事務(wù)室に座ったことがあるし、海に行って會社を経営したこともあるし、30萬元をだまし取られた経験もある。彼は自分も思いもよらなかったと言って、7年もぶらぶらして、最後にやはり故郷の臭い豆腐がお金を稼いだ。彼は現(xiàn)在、臭豆腐を揚げて1年に100萬ドル以上稼ぐことができる。