「草食堂」牛合印：牛の皮が起業(yè)の道を開く

一枚の牛の皮：夢のベールをめくるビジネスモデルに注目していない牛合印は、「草食堂」を1軒から數(shù)十軒に開くことができ、彼がビジネスの本質(zhì)に回帰したことに由來し、それは人を尊重する最も根本的な需要である。石家荘の中心部に草食堂本部があるのかと思いきや、郊外の西山ガーデンの中に靜かにそびえ立っていて、「ファッションの最前線に立ち、市街地の端に住んでいる」と言っていました。草食堂本部は立派なオフィスビルかと思いきや、3階建ての白い別荘だった。目が鋭く、スーツに革靴の商人かと思いきや、「自由気ままさを追求する」と、ラフでとっぴなスタイルの蕓術(shù)家だった。この「彼」は草食堂の創(chuàng)始者である牛合印で、1年近く不惑の河北人、いつもあなたの目を見て笑っている男、「絵を描く人はみな自分のアトリエのオタク番號を持っていて、私は牛と申します。友達(dá)はいつも冗談を言って牛は草を食べるべきだと言って、そこで私は「草食堂」と名付けました牛合印の教育背景は、ビジネスとは少しも縁がないと言える。兵役を経て軍醫(yī)大學(xué)を卒業(yè)後、ベチューン平和病院で7年間醫(yī)師として働き、蕓術(shù)を愛した彼は全軍絵畫展での2つの一等賞で軍蕓美術(shù)學(xué)部短大に入學(xué)し、朝な夕な考えの蕓術(shù)の殿堂に入った。しかし、自由を追求する彼は學(xué)院派のスタイルが好きではなく、「北京にいた3年間、私は大通りをあちこち回って、展覧館をぶらぶらして、特色のある店をぶらぶらして、円明園畫家村をぶらぶらしていた」と、彼の自然で素樸な蕓術(shù)スタイルが次第に形成されていった。卒業(yè)後、牛合印は河北テレビに入社し、カメラマンからプロデューサーまで務(wù)めた。蕓術(shù)を?qū)Wぶ人はいつも何かをデザインするのが好きで、実踐するのが好きな牛の合印はさらにそうで、1995年のある午後、偶然の出會いで、彼の生命はそれから牛の皮と切り離せなくなった。その日の午後、牛の合印が石家荘の街で一人の老人が牛の皮をベルトにカットしているのを見た。「あの牛革は生地がとてもいいですが、ベルトの仕上げが雑でもったいないと思って、30元で牛革を買いました」と、牛は街に合印して靴職人を見つけた。彼はデザインし、靴職人が作り、午前中に取材バッグを作った。翌日、興奮した牛合印はバッグを背負(fù)って出勤し、壇上の同僚はバッグのブランドと価格を?qū)い亭皮俊￥饯螘r(shí)、牛の合印の月給は800元だったが、毎月400元を出して牛の皮を買って手作りしていたので、彼はすっかり牛の皮の世界に夢中になっていた。最初はテレビ局の寮でやっていたが、夜中の1、2時(shí)までやっていて、家族や近所の人の休みを邪魔したので、彼は地下室に引っ越してやったが、これも落ち著かせず、誰かがテレビ局のリーダーに訴えた。最後に、この頑固な「老牛」は一人で農(nóng)村に引っ越して平屋を借り、彼の感情を込めた趣味を続けた。農(nóng)村での生活は牛の合印を今でも思い出させる。「たくさんのお金が皮を買うために使われていたので、お腹がすいたらインスタントラーメンを食べ、喉が渇いたら水道水を飲み、両手がよく擦り切れて出血した。しかし、私はあまり苦にならなかった。私は毎日たくさんの皮とそこに住んでいて、その皮の真ん中に著いてこそ心が落ち著いたようだ。仕事以外にも、私の生活は新しい作品の設(shè)計(jì)と制作方法の改善です。私がやっていることを臺の人に知られないように、私は誰にも私がどこにいるか教えていません。もし死んでいたら、誰にも見つかりません」世間には風(fēng)を通さない壁はないと言われている。牛が合印して皮具を作ることが伝えられ、次第に誰かが訪ねてきて購入した。「私は革製品を作るのが趣味で、売る気はありません。そして私の作品はすべて同じで、繰り返しはありません。繰り返しは『匠』で、私は創(chuàng)造を求めています。しかし、私は確かにお金が必要で、仕方なく私は自分の子供のような革製品を売った」ビジネス意識の欠如した牛の合印はこの時(shí)までビジネスチャンスを見ていなかったが、やはり彼の創(chuàng)作の夢を続けたいと思っていたので、売るときは、その皮を買うときはいくらだったかを相手に伝えるしかなかった。買い手はその価格に少しつければよかった。蕓術(shù)＋実用＝いい商売その日貴人に出會っていなければ、牛合印は今もテレビプロデューサーかもしれないが、彼のいわゆるアマチュア趣味を続けていても、今の草食堂はないだろう。1997年のある日、牛合印は偶然にも河北テレビ局で実習(xí)していた若者に出會った。「彼も絵を習(xí)っていて、ビジネス意識の高い若者だった」。彼はその荒削りで素樸な手作り皮革を見た時(shí)、まるで珍しい寶物を見たかのように、牛合印にこれらのものを商売にするように要求した。牛合印はこのようなかつてない考えに躊躇していたが、友人の堅(jiān)持と説得の下、1997年9月1日、牛合印は石家荘の辺鄙な槐北路に月800元で小さな店を借り、創(chuàng)業(yè)の道を始めた。この店は牛合印が話の中で何度も話した「老堂」で、この店は彼の當(dāng)時(shí)の夢と情熱を乗せている。「草食堂に入ると泣いてしまう人がいて、彼らはこれらの風(fēng)格の異なる皮具に感動して、ある女性は子供を連れてすぐに出て行って、彼女たちは醜い皮刻の顔譜を恐れて子供を怖がらせた」草食堂の風(fēng)格の獨(dú)特さを見ることができる。1997年末に「老堂」は立ち退きの通知を受け、1998年元日、老牛は新年の喜びの雰囲気の中で「老堂」から搬出した。この場合、牛合印は次の発展計(jì)畫を確定する必要がある。彼は1年間のビジネスの中ですでにいくつかの漠然としたビジネス意識を持っていた。「あの時(shí)はまだ『位置づけ』という言葉を知らなかった。ただ他の人とは違うようにしたいだけだった」。中國の純蕓術(shù)市場はまだ來ていないが、単純な実用商品はすでに人々の美に対する需要を満たすことができず、蕓術(shù)と実用を結(jié)びつけることができれば市場があると考えていた。「以前は、私たちの製品は蕓術(shù)的な美しさを追求しすぎて、バッグは重く作られていましたが、後期の製品はもっと実用的に近いはずです。例えば、今の草食堂のバッグは美しくて軽いです」。石家荘で最もにぎやかな北國商城の近くに店を借り、新しい「草食堂」の店のイメージを再設(shè)計(jì)し、そのスタイルと革製品のスタイルを一致させた。「私が求めているのは調(diào)和、自然、それが美だ」。1998年春、「草食堂」は石家荘最大のデパートである北國商城に進(jìn)出し、売上高はロケットに乗ったように直線的に上昇し、営業(yè)初年度の純利益は70000元に達(dá)した。しかし、牛合印は草食堂の製品は価格戦をせず、値下げをしないことを堅(jiān)持していた。ビジネス意識の覚醒：蕓術(shù)と実用の結(jié)合1997年のある日、牛合印が公衆(zhòng)電話に出たとき、テレビ局の昔の同僚の郭さんに偶然出會った。彼も絵を習(xí)っていて、小さな裝飾會社を開いている。牛合印は農(nóng)村で何をしているのかと聞かれると、牛合印は彼を自分のアトリエに連れて行った。郭さんは牛合印の作品を見て驚いたが、ビジネス意識が高い彼はすぐに店を開いてこのバッグを売りたいと思った。その夜、二人は徹夜で長い話をして、一拍即興で店を開くことにした。數(shù)ヶ月後、郭さんは店を見つけた。何人かは壊れた三輪車で荷物を引いていて、村で大きな石臼を拾って、裝飾、裝飾材料として木、茅を拾った。1997年9月1日、初の「草食堂」がオープンし、「草食堂」文化アクセサリースタジオ」として登録され、同時(shí)に「丑牛」の商標(biāo)も登録された。「草食堂」の最初の投資額は800元で、店の家賃は1カ月分だった。小さな店の商売は徐々に佳境に入り、2人は3人の労働者を招いて、牛の合印した作品を複製し始め、店の商売がますますよくなってきた時(shí)、1枚の撤去令で「草食堂」はドアを閉めざるを得なかった。農(nóng)村に戻った後、牛合印の生活はまた過去に戻って、皮を買って、デザインして、毎日彼のかばんを作り続けました。農(nóng)村で2カ月以上英気を養(yǎng)うと、牛が合印したかばんはますます多くなる。何人かが座って「草食堂」の次の発展を分析し始めた。最後に、草食堂は製品の再配置をすべきであり、実用的な商品が人々のニーズを満たすことができず、純蕓術(shù)市場が到來していない場合、蕓術(shù)と実用を結(jié)合することができれば、市場があるということで一致した。以前に設(shè)計(jì)された製品はあまりにも自己中心的で、後期の製品はもっと実用的に近づくべきだ。1998年の開春、「草食堂」の再建が始まった。新しい「草食堂」は、店頭デザイン、インテリア、商品陳列、色彩照明、皮具の製造技術(shù)にかなりの改良を加えた。この年、牛合印は「草食堂」という極めて重要な価格戦略を確定し、値下げしないことである。「これはブランドの問題です。私たちはとても良い原料とデザインを投入して、私たちの製品は獨(dú)創(chuàng)的で、私たちは自分のものがこんなにたくさんのお金に値すると思っています」。名利に淡泊で、事は人のように「何かにつけて考えすぎると、彼は多くのチャンスを失うことになる」牛合印は自分の成功は彼の勇気にあると信じている。牛さんは思いついたことをする人だ。彼は稼いだ7000元でチベットに行く準(zhǔn)備をしていたピカピカを買ったが、ナンバープレートに乗るお金がなかった彼は、ナンバープレートのお金を稼ぐとすぐに車で出かけ、身の丈を知らずに西寧に著いても車をバックさせなかった。「私は起業(yè)したのは私が車を運(yùn)転しているようなもので、歩いてくるとバックすることはありません。退路もなく、ずっと前に進(jìn)んでいます」。このような「一本筋」の性格は、牛合印のビジネス拡大の面で際立っている。2000年7月、北京東四北通り、「食草堂」北京本店がオープンした。「北京の家賃は高いですが、食草堂のスタイルは北京でもっと人気があると思います。石家荘の市場よりも大きいです。私のこのお金もどうせ私が稼いだものですから、もし損をしたら、私はこの1年無駄に遊んだつもりで、大したことはありません」草食堂には「ホームレスの家」というスローガンがある。「外に出て、家を離れるほど家が戀しくなる。今の社會は浮ついていて、誰もが心を放浪していて、近代的な都市ほど古くて原始的なものにあこがれて、これは人の心の回帰です」と牛合印は言う。食草堂がこのような大きな魅力を持つことができるのは、牛合印が彼の製品の品質(zhì)を追求しているからだ。「私が求めているのは製品の質(zhì)感です。草食堂製品の材料はすべて本物の材料です。例えば、皮、布、綿、麻、実木、化學(xué)合成材料は一切いらない。そして私たちの製品はすべて手作りで、この工業(yè)化が高度に発達(dá)している社會では、手作りはとても懐かしくて、それはとても人間的で親切な感じを與えて、まるで靴底を納めて、布包みを作っていた年代に戻って、とても暖かくて、機(jī)械で作ったものではなく、冷たくて、感情がそこにないように感じさせます」この粗野に見える牛の合印は、心が繊細(xì)なようで、都市人の生活のストレスを感じ、生計(jì)のために外に出ている人々の虛しさを感じた。食草堂、1つの商業(yè)と文化の完璧な結(jié)合、簡潔で繁雑ではなく、穏やかで浮ついていない、これは食草堂が提唱する1種の生活様式：自然、簡素、靜かで品位のある生活を追求する。今でも野原や山の奧まで車で出かけ、靜かな土地を一人で歩き、最も原始的な美しさを探している。