テーブルマナー

食卓には注意すべきマナーがたくさんありますが、これらのマナーはよく無視されています。（一）著席と離席1、長者が座ってから、座ってもいいです。2、席に女性がいれば、女性の席が決まってから、席に著くことができます。女性の席が隣にある場合は、女性を呼んでください。3、食事の後、男、女主人が席を立ってから、他の賓客は席を離れることができる。4、座り方はきちんとして、食卓との距離は適切に保たなければならない。5、ホテルで食事をするには、ウェイターがカウンターに座ってください。6、席を立つときは、隣の席の長者や女性が座席を引きずるのを助けるべきだ。　　（二）香巾の使用1、ナプキンは主に服を汚さないようにし、口を拭くことと手の油汚れを兼ねている。2、みんなが座ってから、ナプキンを使うことができます。3、ナプキンは広げた後、両膝の上端の太ももに置いて、ベルトを締めたり、スーツの襟に掛けたりしないでください。4、ナプキンで食器を拭いてはいけない。　　（三）食卓での一般的なマナー1、著席後の姿勢は端正で、自分の座席の下に足を踏み入れて、任意に伸ばしてはいけなくて、肘はテーブルの縁に寄りかかってはいけなくて、あるいは隣の座席の背中に手を置いてはいけません。　　2、食事をする時は溫和で上品で、落ち著いて靜かで、焦ってはいけません。　　3、テーブルの上で自分のことばかり考えてはいけない。人のことも気にしなければならない。特に両側の女性客を呼ぶ。　　4、口の中に食べ物があるので、話を避けるべきだ。　　5、自家用食器は公用皿に入れて料理を取ってはいけない。　　6、小口で食事をしなければならない、大口の栓をしないで、食べ物の末に飲み込んで、これ以上口を塞いではいけない。　　7、野菜を取ってスープをすくうには、公箸公匙を使用しなければならない。　　8、輸入品を食べて、吐いてはいけません。熱い食べ物のように、水やジュースでシャワーを浴びてもいいです。　　9、食べ物の入り口を送る時、両肘は內側に寄りかかり、両側にまっすぐ開かず、隣の席にぶつかるべきである。　　10、自分の手にナイフとフォークを持っているか、他人が食べ物を噛んでいるときは、人と話をしたりお酒を飲んだりするのを避けなければならない。　　11、良い食べ方は食べ物が口について、口を食べ物についてはいけない。食物帯計は、急いで口に入れてはいけない。そうしないと、汁がテーブルクロスに滴り落ちて、極めて下品だ。　　12、指で歯を摘んだり、楊枝を使ったり、手やハンカチで隠したりしてはいけません。　　13、食卓で咳、くしゃみ、吐き気を避ける。萬一思わず、「すみません」と言うべきだ。　　14、お酒を飲むにはそれぞれ勝手にして、お酒を敬って禮をするまで、お酒を勧めたり、じゃんけんをしたり、掛け聲をかけたりしてはいけません。　　15、食器が落ちた場合は、ウェイターに拾ってもらうことができます。　　16、意外なことがあったら、酒、水、スープを他人の服にこぼして、謝罪すればいい、パニックになって謝罪する必要はなく、かえって相手を恥ずかしい思いをさせる。　　17、同席の他の客の前に置いてある調味料を取りたければ、隣の客に渡してもらうべきで、手を伸ばして橫斷してはいけない、長駆して物を取ってはいけない。　　18、もし主人が自分で食べ物を調理したら、主人に賞賛することを忘れないでください。　19、もし不潔や異臭を食べたら、飲み込んではいけない。入り口の食べ物を軽く親指と人差し指で取り出し、皿に入れなければならない。もしまだ食事をしていないことに気づいたら、まだ皿の中にある料理に昆蟲と砕石があって、大げさに驚かないで、侯侍者が近づいて、小聲で侍者に交換を知らせます。　　20、食べ終わったら、食器はきちんと並べて、散らかってはいけません。ナプキンも折ってテーブルの上に置くべきだ。　　21、主食の進行中、タバコを吸うべきではなく、タバコを吸う必要があれば、まず隣の席の同意を得なければならない。　　22、レストランで食事をして、急いで勘定を払ってはいけない。もし客になったら,現金払いをしてはいけない。友人の同意を得ていないし、友人の代わりに支払うべきではない。　　23、食事のスピードは、男性と女性の主人と同期して、速すぎてはいけないし、遅すぎてもいけない。　　24、テーブルの上で悲しいことを話してはいけない。そうしないと、楽しい雰囲気が臺無しになる。