宴會の席上で、ワインの手順を開きます。

開く

1、ナイフで瓶の口に沿って輪を強調し、カバーを切除し、布で瓶の口をきれいに拭く。

コルク栓の中心點に栓抜きの螺旋體を差し込み、ゆっくりと回転します。蝶形の栓を開けると、螺旋體がだんだんコルク栓に入ると、両側の取っ手がだんだん上がります。取っ手が頂點に達すると、それらを軽く引っ張ってコルク栓を抜きます。

もう一方の爪は瓶の口をロックして、ゆっくりと取っ手を持ち上げて、コルクのゼイラを出ます。

2、シャンパンのスパークリングをします。

シャンパンの瓶を揺らし、泡を噴き出す開法は、祝宴の中の芝居効果であり、浪費も専門ではない。

正式の

アルミ箔の封を破る。

瓶の栓を片手に持ち、コルクの栓に固定用の金網を回します。

瓶を少し外側に傾けますが、人に対してはいけません。

一方の手は依然として瓶の栓をしっかりと握って、もう一方の手はゆっくりと瓶の身を回転します。

コルク栓の引き抜き／飛び出す音を抑えるように注意してください。靜かになればなるほどいいです。

瓶の圧力は瓶の外より大きいので、コルク栓が弾むことがあります。だからいつもコルク栓に手を置いて、人を傷つけないようにします。