ビジネスマナーサラダのマナー

1.サラダの食べ方：大きなレタスの葉をフォークで小さく切り、切りにくい場合はナイフとフォークを併用する。一度に1つだけ切って文字を入れずにサラダ全體を小さく切る

2.もしサラダ大きなディスクが運(yùn)ばれてきたら使うサラダフォーク。メインディッシュと一緒に置く場合はメインディッシュフォークを使って食べる

3.サラダがメイン料理とデザートの場合は、乳絡(luò)やトウモロコシのフライなどと一緒に食べるのが一般的です。まずパンを1、2枚取ってサラダ皿にのせ、コーンフレークを2、3枚取ってください。ミルフィーユとサラダはフォークで食べ、コーンフレークは手で持って食べる

4.メインサラダにドレッシングが付いている場合、ボウル全體のサラダにドレッシングをかけるのは難しい。まずサラダドレッシングをサラダの一部にかけて食べた後、ボウルの底のレタスの葉の部分に加えるまでドレッシングをかけておくと、ドレッシングが多くなりやすい。

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●洋食食器は大きく分けてナイフ、フォーク、スプーンの3つの大きさがあり、それぞれに大きさの違いがあります。例えば、太刀は食用刀であり、ナイフはバターナイフであり、ナイフの口には牛羊の列を切るための鋸歯があり、大きなフォークは食用フォーク、小さいフォークは果物フォーク、スプーンの頭の外周の輪郭線が円形のものはスプーンで、楕円形のものはデザートスプーンで、さらに小さいものはコーヒー、ティースプーンなどです。途中で離れて、ナイフとフォークを「八」の字に並べて、刃を內(nèi)に向けて、皿の上に置くべきだ。

●食事全體を通して、できるだけきれいな皿を使ってブッフェ臺に食べ物を取りに行き、それぞれの食べ物に指定された共用食器で取りに行ってください。

●一度に食事を取りすぎるのはよくない。自分が食べたことのない美食に出會ったら、まず小さな部分を盛って試食してみてもいいし、好きなら何度も持って行ってもいいし、皿に少量の食べ物が殘っていれば小さなパンで補(bǔ)助的に食べることができる。

●ビュッフェでワインを注文した場合は、まずサービススタッフにカップに注いでもらってまず試飲し、味わってから問題なく他の友人に注ぐべきだ。友人と杯を合わせる時、コップは少し左に傾いた。手の溫度がワインの口當(dāng)たりに影響しないように、飲む時にグラスの柱をつかんで、グラスの體ではありません。味わう前にグラスを軽く揺らし、ワインの香りを漂わせ、鼻で深く吸う。